這時候，阿星故意學著別人不停地笑，其實他的心里很緊張。
陌子鳴站在阿星身側，輕輕捅了一下，小聲道︰「不用緊張，沒事的。」
「嘀咕什麼呢？小子，輪到你了！」
鵝頭指著陌子鳴大喝了一聲。
陌子鳴所扮演的阿鳴來自于內地巴蜀，來了幾年雖說學會了港腔，但時不時還是喜歡冒幾句家鄉話。
「爭個錘子哦，把兩樣混到一起做成屙尿牛丸不就好了，笨蛋……」
「不是你，下一個！」
鵝頭的眼光惡狠狠瞟向阿星。
阿星故意含混不清敷衍了一句︰「爭什麼……笨蛋……」
「好好說！」
「爭什麼，把兩樣……笨蛋……」
鵝頭猛地站起身來︰「王八蛋，還說不是你？把他抓起來！」
盡管阿星依然說的含混不清，但是鵝頭還是認定了他。
「且慢！」
正當阿星驚慌失措之際，陌子鳴大喝了一聲。
火雞也怒氣沖沖拿出一把菜刀︰「誰敢動我的人？」
鵝頭沉著臉道︰「雞姐，你這是不講規矩了？」
「他是我火雞的人，我要是不護著他，還怎麼混？」
雙方瞬間劍拔弩張，大有一言不合就要大打出手的趨勢。
「以和為貴，以和為貴……雞姐，鵝頭哥，你們不妨听我一言。
其實我覺得阿星說的有道理，大家在廟街都是為了討活，既然有爭執，那為何不將賴尿蝦與牛丸合二為一？」
火雞愣了愣︰「怎麼合二為一？」
「就是他說的瀨尿牛丸啊。」
鵝頭怒氣沖沖道︰「什麼亂七八糟的，一就一，二就是二……」
「鵝頭哥，你信我一次。不如這樣，今天這麼晚了，大家先回家休息，明天晚上，我們便將瀨尿牛丸做出來請大家品嘗。
如果你們品嘗之後不滿意，要打要殺隨便……」
其實，鵝頭一行人也不想將事情鬧大，畢竟一旦打起來，那必然是兩敗俱傷的結果。
畢竟火雞這一邊的人也不少。
大家在廟街做生意是為了賺錢，不是為了打架。
所以，陌子鳴這番話也正好給了鵝頭一個台階下，于是便道︰「好，這可是你們說的，那明晚咱們便見分曉。我們走！」
等到鵝頭一行人離開之後，阿星不由抬手抹了一把冷汗，沖著陌子鳴拱手道謝︰「多謝你阿鳴。」
「不客氣。」
「阿鳴，阿星，你倆到底在玩什麼鬼？瀨尿牛丸是什麼鬼？」
阿星笑了笑︰「這是我一時靈機一動想到的，只是一個想法，咱們不妨坐下來一起探討一番。」
一轉眼，又到了第二天深夜。
鵝頭沉著臉帶著一幫小弟走了過來。
「雞姐，昨夜的事怎麼說？」
火雞得意地笑了笑︰「鵝頭，你先坐下來見識一下我們的瀨尿牛丸再說。」
「你們還真的做出來了？」鵝頭一臉驚訝。
「端出來。」
火雞霸氣地大喝一聲。
很快便有人端了一碗牛丸出來，火雞抓起一塊牛丸，往盤子里一丟……
「當當當當當……」
那牛丸竟像皮球一般上上下下彈跳著。
「這……」
鵝頭一行人不由看的目瞪口呆。
直到牛丸停止了彈跳後，鵝頭這才傻傻地問︰「這真的是牛丸？為什麼彈性這麼好？」
阿星得意地笑了笑︰「因為牛丸中間是空的，而且韌性一流。」
「我不信，這一定是假的。」
鵝頭一把抓過牛丸，捏了捏……咦，還真是彈性驚人。
「這……這真的是牛丸？」
鵝頭又一次驚訝地問了一句。
「你嘗嘗就知道了。」
于是，鵝頭小心翼翼將牛丸遞到嘴邊咬了一小口。
吧唧吧唧……
眼楮一下瞪得老大︰「哇，好爽，口感一流，味道一流，既有牛肉的香味，也有海鮮的鮮味，簡直就是山珍海味合二為一。」
「呵呵，你整顆塞進嘴里咬咬看……」
于是，鵝頭將牛丸整顆塞到口中一咬……
「噗~」
一股汁噴濺而出。
好在阿星、火雞、陌子鳴三人早有準備，提前避開，否則定會濺一身。
這時，鵝頭一邊咬一邊一臉陶醉的樣子︰「啊，吧唧吧唧……這種感覺，我形容不出來……
正所謂舉頭望明月，低頭思故鄉……好吃，好吃……」
「呵呵，這全靠了雞姐驚人的腕力。這牛丸的牛肉並非用刀剁出來的，更不是機器絞碎的……」
鵝頭一臉驚訝︰「啊？那是怎麼弄出來的？」
火雞一臉得意︰「這是我用兩根 面杖生生將牛肉打成醬。」
「難怪……」鵝頭恍然大悟。
這說起來容易，但是鵝頭也搞了多年餐飲，心知要將牛肉打成醬，不僅需要腕力，也需要花費大量的時間才行。
難怪如此彈。
「牛肉做成丸，再包上瀨尿蝦肉餡，二者混和在一起輔以秘料，便成了這一碗獨一無二的瀨尿牛丸。」
「太好吃了……」
鵝頭忍不住端起碗，一口氣將牛丸吃了個精光。
「怎麼樣鵝頭哥，有沒有興趣一起做？發大財？「
「發大財？哪有這麼容易？」
「那就要看你們有沒有膽子了。窩在這小小的廟街賣夜市當然發不了大財。
但是，我們可以開一家店，等賺到錢了便開分店，一家變兩家，兩家變四家，四家變八家……
到時候再上市集資，炒股票，炒地產，再分拆上市……」
听著阿星滔滔不絕規劃著藍圖，雞姐、鵝頭等人听得一臉懵……
不過，卻莫名的激動。
他們在廟街擺夜市，可以說賺的都的辛苦錢，從不敢奢望發財。
現在經阿星這麼一說……貌似還真有前途？
其實鵝頭並不是一個有野心的人，畢竟他也算是有自知之明，能在廟街當個小小頭目已經很知足了。
但現在，當他親口品嘗了瀨尿牛丸之後，野心一下子莫名膨脹了。
誰不想擁有一個豪宅，帶游泳池的那種？
當然，游泳池里再有幾個膚色各異的美人那就更加完美了。
重要的是，換作別人或許他不太相信，但阿星不管怎麼樣也曾經是港島飲食界的傳奇，連續三屆食神。
「干了！」
「干了！」
就這樣，一行人紛紛開始集資，準備開第一家店。
不過在選擇店址的時候又產生了分歧。
阿星的意思是想挑選一個黃金口岸，流動人口較多的地方，這樣容易快速打開知名度，而且生意也不愁。
結果卻遭到了大多數人的反對。
畢竟這樣的口岸一來店鋪難尋，二來租金貴的嚇人。
有人提議說不如擺流動攤，就是推個小車走街竄巷的那種，不用付房租。
結果，被阿星、火雞一口否決。
那與在廟街擺攤有什麼區別？
在陌子鳴的提議下，一行人分頭行動，通過實地考察、中介等等方式尋找合適的店面。
說起來也是運氣，陌子鳴與阿星一起路過一條小街的時候，發現有一間店鋪正好有人張貼了一張轉租啟事。
這是一家面館，也不知什麼原因做不下去了。
經過一番觀察，陌子鳴發現這條小街雖說冷清了一點，但位置其實很適中。
走幾十米就是街口，一出街口便是一條繁華的大街。
方圓幾百米內有銀行、醫院、公交站、商場、寫字樓等等人流相對集中的地方。
只不過，這條小街比較老舊，很少有人走到這里來，故而顯得比較冷清。
但也正因為如此，想來房租一定不貴。
于是，陌子鳴便與阿星一起走進那間面館詢問轉租事宜。
「一個月房租七千，一次性付清一年，這里面的家具折價一萬。」
店主懶洋洋回了一句。
說起來，七千的月租也不算貴，畢竟行情管著。
阿星討價還價了一番……當然，房租沒得談，那是房東定的，主要是店里的家具太舊，恐怕要扔不少。
談判了一番，最終，店主答應讓兩千。
「好，就這麼定了！」
就這樣，店面的事算是解決了，很快便與房東簽了合同，付了一年的租金。
接手了店鋪之後，一行人自己動手大掃除，清除油污、牆面重新粉刷了一遍，能用的家具修一修，太破舊的就扔了換新的。
同時，在陌子鳴的建議下，挑選了三個身強力壯的小伙協助火雞擊打牛肉。
畢竟開了店之後，僅憑火雞一個人打牛肉未免太辛苦了一點。
為了提高效率，陌子鳴還專程設計了擊打牛肉的木棒，大家戲稱為「狼牙棒」。
材料選用木質堅硬的雜木，在尖端加工出類似犬齒狀的紋路，這樣更容易將牛肉的筋打斷，至少能省卻一半的時間。
原劇情中，瀨尿牛丸開張之後一個客人都沒有，價格一降再降，直到最後貼出了「免費」二字。
巧的是，一個好吃的胖護士無意中路過，見到有免費這麼好的事，自然不客氣打包了一碗。
回到醫院正準備吃，結果被人叫走。
而另一個護士卻錯將這碗牛肉丸端進病房，病房中的病人患了厭食癥，什麼東西都不想吃。
結果，竟然將這碗牛肉丸吃了個精光……
而這個病區有不少患了厭食癥的，于是那胖護士帶了不少人過來……終于，令得瀨尿牛丸一炮而紅。
當然，這只是劇情設定。
陌子鳴可不打算傻傻地坐等奇跡發生，在開業之前便提議預熱，最好搞一個開業酬賓活動，請幾個美女熱場，拉點人氣。
當然，這需要花一筆經費。
如今，陌子鳴與阿星儼然成了一眾人的主心骨，可不再是當初的小伙計了。
鵝頭，火雞等人已經背水一戰，放棄了廟街夜市擺攤，一心做著上市發財的夢。
所以听到陌子鳴的提議，一行人商議了一番，同意了搞個酬賓活動。
開業頭一天便開始宣傳，還請來了幾個美女……
這幾個美女其實就是附近那些阿花、阿娟……沒事搞搞按摩什麼的那種，模樣身段都不差，還放得開。
所以，開業那天倒也吸引了不少人。
瀨尿牛丸正常價格是二十五一小碗，開業酬賓價十五塊一碗，交個朋友的價格。
這比在街頭吃一碗雜碎面還要便宜，所以還是有不少街坊前來嘗個鮮。
關鍵是，外面還有幾個嬌滴滴的美人兒迎來送往，身著低胸旗袍，叉開到腰……
正所謂秀色可餐矣！
當然，這只是吸引人氣的初步手段，打鐵還得自身硬。
一開始，不少人大多是抱著佔便宜，看美人的心理來的。
結果一吃瀨尿牛丸，頓有一種停不下來的感覺。
有個中年男子吃上癮了，竟然一碗接一碗吃了六碗……
要不是心痛錢，估計還能吃。
預計一天的量，結果中午一點多便賣了個精光，一眾人喜不自禁，關上門開始打掃衛生，數錢……
其實，拋開其它費用不提，單論成本，並沒有賺到幾個錢，畢竟才賣十五塊一碗。
但這是一個好的開端，至少可以證明，這個瀨尿牛丸是受歡迎的。
當晚，火雞與另外三個助力火力全開，打了好幾十斤牛肉……
第二天一開門便來了不少人，有的是昨天吃過的，有的是听別人介紹，抱著嘗一嘗的心理來的。
今日里的價格依然優惠，八折，也就是二十塊一碗。
結果跟昨天差不多，又是早早賣完。
「大家明日早請！」
關門後，又是興奮地數錢。
今天可就有利潤了，畢竟漲到二十塊一碗了。
「既然生意這麼好，咱們不如買台機器來絞肉，這樣就不用那麼辛苦提前準備牛丸，隨時都可以賣。」
有人提議了一句。
「不行！」
阿星與陌子鳴不約而同否決。
「如果用機器絞肉，那與你們在廟街做的牛丸有什麼分別？靠什麼來打響名頭？與別人競爭？」
「對！」陌子鳴點了點頭︰「其實目前這種形勢很不錯，不能敞開了供應，這叫饑餓營銷法。
以後定量供應，每天賣完就關門，這樣的話人氣會更旺……」
第三天，那個胖護士終于慕名而來。
第四天，一大早便有幾個患了厭食癥的病人跑來排隊……
這時候，牛肉丸的價格已經恢復原價，而且還上了一些傳統的小吃，單日營業額節節攀升。
巧的是，厭食癥病人中有個女人，其丈夫乃是電視台的高層。
這女人吃了牛肉丸之後，厭食癥大為好轉，其丈夫好奇之下也嘗了一碗……
還沒吃完便通知台中一個女記者負責深度采訪報道，一定要抓住治好厭食癥這個噱頭。
這個女記者名叫采薇，她早就采訪報道過阿星……只不過，那時候阿星還是食神。
……
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