三魁說的沒錯，剛剛出殼不久的雛雞外觀是及其相似的，遠遠一看長得基本差不多，單憑外表是很難斷定哪只是公雞，哪只是母雞的。
那麼如何在外表一致的情況下，分辨哪只是公雞，哪只是母雞呢？
張然隨後抓起一只雛雞，扒開附近的毛發，然後用手輕輕的一擠，對三魁展示道︰「這種雞附近有明顯紅色小凸起的就是母雞！」
接著，張然又從雞籠里，取出一只小公雞，用同樣的方法，向三魁展示道︰「像這種，圓圓的，沒有明顯的凸起，那麼這一定就是公雞。」
「就這麼簡單？」三魁有些不可置信道。
張然聞言不禁笑道︰「你還想有多難？其實找對了方法，就是這麼簡單！」
其實張然用的這個方法是後世勞動人民通過模索出來的積累出來的經驗，幾乎沒有失誤率，也是挑選小雞的最佳方法。
而且，從生物學的角度來說，這種看雞的方法也是很科學的。
雞是鳥類的一種，而幾乎所有的鳥類生殖器官和排泄器官都是二合一的，叫做泄殖腔。
雖然小雞的泄殖腔沒有發育得特別明顯，但是只要是小雞擁有排泄能力，它的泄殖腔就有特點的。而且根據雌雄的不同，雞的泄殖腔也是不同的，尖的是母雞，圓的是公雞，很容易分辨。
其實看小雞，真正看的看的並不是雞，而是它的泄殖腔。
當然，這種原理張然並沒有向三魁去詳細的解釋，而且估計想解釋也解釋不清楚，所以只是簡單的告訴了他分辨的方法。
從張然的口中得知了分辨雛雞公母的方法之後，三魁便立即抓著雛雞按照張然剛才的做法，用手輕輕一擠，然後低頭看了看，興奮的抬起頭道︰「然哥兒，這只是公雞嗎？」
張然隨意撇了一眼，點點頭道︰「沒錯，是公雞！」
「真的嗎？太好了！」
得到張然肯定的答復後，三魁表情更加興奮起來，又抓起一只小雞，看了一下之後，獻寶般的對張然道︰「然哥兒，這只雞尖尖的，還有小紅點，肯定是母雞了，對吧？」
「對！是母雞！」
「哈哈，果然是母雞！居然真的可以！」
三魁說著，又興致勃勃的抓起了一只只雛雞，用張然教的方法，看了又看，玩得不亦樂乎。
張然見狀，不由有些頭疼，無奈道︰「三魁，既然你這麼喜歡分公母，那咱們換換吧！你來斷喙，我來剪翅如何？」
「好啊！好啊！來，換換！」
說著，三魁連忙搬著竹凳，坐到了張然身邊，並拿起火堆上的菜刀，對張然道︰「來吧，然哥兒！可以開始了！」
「好吧！」張然點點頭，搬著竹凳向外挪了挪，同時對三魁叮囑道︰「給雛雞斷喙的時候注意點，只需輕輕抹平它們的喙上的尖角就行了，千萬別給燙壞了！」
「嗯嗯，我會小心的！」
七百多只雛雞剪翅，斷喙以及分辨公母的工作一直持續了近三個時辰，等到張然與三魁兩人將這些雛雞全都處理完時，以及是午後了。
通過張然傳授的方法，他和三魁一共從七百只小雞中分離出近三百只左右的小公雞。
為了安置這些雞籠里的小公雞們，張然兩人又花了一些時間，將養雞場用籬笆牆，分隔成兩部分，將公雞與母雞分別安置在籬笆的兩側。
張然之所以要將公雞與母雞分開飼養，主要是因為，在一般情況下，小公雞的生長速度是要遠超小母雞的，而且公雞好斗，喜歡護食，若是任由小公雞混雜在雞群之中，會嚴重影響到小母雞的生長速度。
而且，單從經濟價值來說，飼養公雞與母雞之間所能產生的效益，也是相差非常大的。
比如說，母雞養大了可以下蛋，雞蛋可以賣錢。而公雞呢？吃一樣的飼料長大，公雞卻不能下蛋，創造收益。
除了殺來吃肉之外，最多也就只能打鳴或者配種了。
況且，報曉的公雞一只就夠了，若是多了，每天早晨叫起來沒完，人也受不了。
至于配種嘛，每二十只母雞配上一只公雞就可以了，多了也是浪費，沒那個必要。
就算是放在後世，人們一般也會在雛雞出殼後不久，也會早早的就將雛雞進行公母分離的。
而且，為了將養殖的利益最大化，節約飼料，禽舍，勞動力等諸多成本。養殖場一般只會將母雞作為蛋雞來飼養，而公雞除非散養雞或者需要配種的，一般很少將公雞。
後世人工孵化技術發達，大型養殖場，一次性可以孵化幾萬只雛雞，而且成活率也高達99%左右，所以雛雞可以盡情挑選，想要什麼樣的都可以。
但是張然現在的情況是雞少飼料多，而且雛雞孵化不易，非常寶貴，與後世的情況正好相反。所以，即便是這些公雞不能下蛋，張然也打算先把它們養起來，大不了等它們長大之後，殺來吃肉也是可以的。
這批孵化的七百多只雛雞，再加上張然之前孵化的那六十多只以及從新豐集市購買的上百只雛雞，新的養雞場里，雛雞的總數達到了將近九百只左右。
這麼多雞集中飼養，需要注意的事情就非常多了，比如說光照，水源，氣溫，衛生等等諸多問題都是需要注意的。
尤其是養雞場的衛生問題，更是重中之重，必須要處理好，不然是很容易產生疫病問題的。
為了防止這批新孵化的小雞半途夭折，張然親自擔負起了喂養小雞的重任。
他一邊回憶後世的一些關于養雞的所需要注意的各類問題，一邊結合當下的實際條件進行調整，並將養殖雛雞過程中所產生的問題，以及自己所總結的經驗，用木犢記錄下來，並整理成冊。
張然未來計劃，將這些自己用後世技術以及當實踐積累所形成的寶貴經驗，再與之前記錄的人工孵化過程中的經驗結合起來，整理並打造出一整套完整的從雞蛋孵化到養殖的西漢版《養雞大全》！