洛秋隨小二下樓時，路經過二樓見靠窗位置擺著個高腳四方凳，方面放著個盆栽，小樹樣掛著些紅色尖角燈籠。
這不是辣椒嗎？不在地里種著怎麼擺在這里？
小二發現洛秋沒跟上來，回頭欲喚，見她盯著那東西發呆，心道鄉下人果然沒見過世面，連番椒都不知道，若非是大掌櫃親自帶進來的，就她這身打扮連明軒樓的大門都進不了。
「小二，那是什麼？」洛秋連忙問小二，心道有了辣椒，這菜可就好做了！
到底是老板親自領進來的人，小二縱然心中滿是不屑，面上還是客客氣氣的回答︰「姑娘，那是番椒，番邦小國進貢的。」
竟然是貢品，洛秋驚訝道︰「你們明軒樓還能用上貢品？」
真沒見過世面，小二心下吐槽，笑道︰「早些年還是宮里的貢品，流入民間後早已不是什麼稀罕東西。」
「這東西拿來觀賞可惜了，方才你們大掌櫃說了，我想要什麼就給我什麼，現在我想要那東西。」
小二一愣，大掌櫃要自己帶這姑娘去後廚，似乎是要考這姑娘的廚藝，結果這姑娘食材沒要反而要起這觀賞的東西，看起來不太靠譜的樣子，忍不住勸道︰「姑娘，番椒的果子也就瞧著好看，味道可不怎麼樣，辣的人舌頭發疼呢！」
「沒事兒沒事兒，就是要夠辣才行！」洛秋邊說邊往那邊去，將上面的紅辣椒摘了個干淨，喜滋滋的讓小二繼續帶路。
小二面有尷尬，想著等下讓人換一盆，這才帶著洛秋往後廚去，後廚正忙的熱火朝天，一听要空個灶給洛秋，廚子們都不太樂意，小二好說歹說才要來個，心里對著洛秋又是一陣吐槽，一點不想跟她多待，對後廚的人隨便交代兩句後跑大堂招呼客人去了。
明軒樓的後廚從沒來過女人，掌勺大廚何東見小二領著個女人進來本就不滿，又見洛秋要這要那的更是不爽，不知道掌櫃的是怎麼想的，明軒樓已經有他這位大廚，還找什麼廚子，還是個女人，女人只需要在家里做飯，酒樓這種地方的灶台可不是女人能用的。
直覺敏銳的洛秋感受到何東對自己不滿，缺什麼便向另一位和善著的小廚子要，小廚子一一給她弄來，還熱心問她有沒有別的需要幫忙。
拒絕熱情的小廚子後洛秋開始處理要來的東西，先將草魚處理干淨後切片，加入食鹽白酒醬油和醋，攪拌均勻再裹上蛋液以及生粉，切好蔥姜蒜辣椒酸菜備用，等腌制的時間夠了，差不多就可以準備下鍋。
洛秋有條不紊的進行著，惹來後廚其他人的頻頻關注，何東只覺她在裝腔作勢，冷笑兩聲不再去看，只安心忙自己手里的事情，也不知過了多久，一股香味鑽入他的鼻腔。
作為廚子，何東對味道極其敏感，循著香味轉過身，目光落在洛秋身上，她已經將鍋里煮好的魚湯盛入蓮花狀白瓷碗中，又往上面撒了些調料，最後潑上一勺滾油，旋即一股極具沖擊感的酸辣香氣在整個後廚蕩開，刺激所有人的味蕾。
這種香氣是怎麼做到的？
何東咽了咽口水，他承認自己小瞧了這女人。
「何哥，鍋里的菜……」
燒火的小子出聲提醒，何東忙轉身忙自己鍋里的菜，等他空閑下來，洛秋早不知去向。
另一邊，洛秋端著菜一路往三樓去，留下一路誘惑香氣，有客人忍不住，喚來小二要點份洛秋手里的菜，小二驚訝之下只得說那是後廚新研究出來的菜式，還沒正式開賣，客人只能眼巴巴看著洛秋上樓去。
三樓某間廂房內，謝遇盯著洛秋端來的酸菜魚咽了咽口水，忙拿起筷子，夾一塊魚肉放進口中，魚片女敕滑入口即化，一股酸辣味在口腔中炸開，靈魂都為之一顫，怎麼會有這樣具有攻擊性的美味，簡直讓人欲罷不能。
「這味道以前從未吃過，竟有如此酸爽香辣的味道，只是花椒生姜這些根本無法達到這個辣度吧！」謝遇又吃了幾塊，扒了口飯，才抽出時間說出這句話。
龐明軒也跟著吃了塊，久久沒有言語，臉頰開始泛紅，洛秋見狀給他倒了杯茶水。
龐明軒伸手接過，飲下後感覺口中的刺痛感好上不少，才開口道︰「多謝」
龐明軒不能吃辣，這是洛秋沒想到的，有些擔心他會因自己的口味拒絕這道菜，她可基本只會辣菜。
「洛姑娘，接下來我們來談下這道菜的定價以及分成可好？」龐明軒把筷子放下，換上嚴肅表情，洛秋也跟著正色起來，心頭卻是一喜，但又有些擔心自己所得的利益是否會被他的口味影響。
「好的，龐公子請講。」
「姑娘這道菜味道雖好，卻只適用部分客人吧？」
果然，先拋出缺點，用來壓價，幸好她早有思量︰「的確，像龐公子這樣吃不得辣的，就無法完美體驗這道菜中的美味，但這是槐東鎮甚至甚至整個大周內都未曾有過的新菜式，龐公子手里應該不止明軒樓這座酒樓吧？」
大周第一富商也姓龐，之前謝遇也說過，龐明軒手下的鋪子很多，那麼她也斗膽猜猜，這個龐明軒的龐或許就是大周第一富商的龐。
「姑娘很聰明，已經看出龐某來自何處，既然如此龐某也不說那些彎彎繞繞話，請姑娘說出這道菜的食譜，龐某好因此定價。」
龐明軒對洛秋的印象有所改觀，一開始看她身上的穿著，他也曾以為她是普通的鄉野村婦，沒想到短短兩個時辰的接觸，竟然在她身上發現這樣多的驚喜，不由苦笑，原來自己也會犯以貌取人的錯誤。
定價需要準確的食譜，方便計算利潤，洛秋明白，直接將所用食材盡數說出，龐明軒不想她會如此爽快，忍不住玩笑︰「姑娘倒是信得過龐某。」
洛秋嚴肅道︰「我不是信得過你，我只是在賭。」
賭龐明軒的為人，以及他對這場合作的態度。
龐明軒自然明白這點，他也不是那種因小失大的人，心中將那些東西過了價錢，道︰「旁的也罷，只是這番椒怕是有點麻煩，這東西本是觀賞用的，價格比一條魚都要貴些，這樣算下來，這道菜定價不能低于三十五文，售價四十文，一份的利潤大概在十五文錢，姑娘抽五成如何？」
洛秋搖頭︰「不，我抽三成就行。」