小雙兒想沖出去說些什麼，卻被含釧一把攔住。
這陳掌櫃的，是有備而來。
他已經想好了怎麼做，且已耐心評估過這麼做的後果與收益。
果然啊
人不要臉天下無敵
含釧抿了抿唇，眸光平淡地看向陳掌櫃，面色冷冷清，說話的語調也未有半分波瀾，「你今日來，是為何？是通知我一聲，留仙居要靠抄襲為生了？」
含釧素著一張臉諷笑了一聲，「還是希望，我為你鼓掌歡呼，贊你一句商業奇才？」
陳掌櫃的哈哈笑起來，一笑，那嘴更歪斜了。
「賀掌櫃人長得不錯，話兒也貧，真好笑！」陳掌櫃手往桌上一搭，十個指頭帶了八個戒指，戒面比指甲蓋還大，不像個食肆掌櫃，倒像個倒騰賊貨的，「今兒個我來，是同您求同存異，看看有沒這個緣分合作合作的。剛我也說了，大家伙都是同行，肉爛在鍋里，您若願意，我出八百兩銀子買您二十個菜方兒，您把這‘時鮮’一關，該嫁人嫁人，該回家回家，把這宅子抵出去，您懷里揣著千把兩銀子，怎麼活都夠了！」
陳掌櫃二郎腿一翹，手頭玩著綠松石的戒面，「听說您是宮里放歸出來的，既沒回家，那就說明老子娘要麼死了，要麼您覺著他們死了。姑娘家們，終歸要出嫁的，您拿千兩銀子當嫁妝，縱是娘家勢弱，也總歸有人要，您也甭謝我。咱這當哥哥的，得為妹妹想著事兒呢！」
一個街溜子。
一個又痞又壞的街溜子。
含釧低頭笑了笑，隔了一會兒，方緩緩直起身來，伸出左手，掌心向外，四個指頭動了動，語氣很淡，一邊說一邊轉身，「拉提，把陳掌櫃拖出‘時鮮’，往後他來一次，卸一支胳膊，再來第二次，卸一只腿，若是告到府衙，本姑女乃女乃賠錢。」
拉提得了令，把那陳掌櫃的胳膊往後一扭，幸好胳膊不夠長，若是夠長，必定得擰成一個麻花。
陳掌櫃的一聲哀嚎，嘴里不干不淨地叫，沒一會兒聲音就消失在夜色中。
人被拖走了，麻煩還在。
含釧背一下子松下來。
鐘嬤嬤「嘖」了一聲，「這事兒有些難辦呀」
做生意誰都要臉。
若真是將臉皮扯下來，只為了賺錢，也不是不可能。
說不準賺得更快些。
「留仙居本就是百年老店，名頭打出來的，咱們食肆滿打滿算才開第二個年頭，東西是好，卻也怕截胡」鐘嬤嬤憂心忡忡，她一听就知道留仙居想干嘛——吃得起這個檔次餐食的人，就那麼多，菜品一樣，菜式一樣，吃得更方便更不用排隊等位別人為何不去留仙居？
單憑口味？
「時鮮」做的，就是一個新。
新菜、新口味，還有一直吊著人的新胃口。
一旦這個平衡被打破，「時鮮」的生意必定受到沖擊。
鐘嬤嬤輕輕嘆了一口氣。
出了宮，還遇到這種人，也實在是不要臉得明明白白的
他只在乎賺銀子，壓根不在意名聲，你又拿什麼和他斗？
更何況，做飯的事情，能叫偷嗎？
你用了蔥，就不許別人用蔥？你做了豬蹄兒，就不準別人做肘子？
這你知道他在抄襲，她也知道他在抄襲，誰都知道他在抄襲。
可誰也說不出個一二三來，吃悶虧還打不出一個噴嚏，簡直比吃了一只蒼蠅還難受！
鐘嬤嬤看向含釧，小姑娘緊緊鎖著眉，看上去有些焦頭爛額，鐘嬤嬤再轉頭看看東南角下長得蔥郁茂盛的柿子樹，張了張口——這件事，她們不好解決，可若交到徐慨手里可謂是不費吹灰之力
這話兒在鐘嬤嬤嘴里轉了一圈，到底沒說出口。
罷了。
小兒女的事兒，旁人甭摻和。
含釧這姑娘，看似性情平和、溫順親切，內里、骨子里卻有些硬氣在的。
否則，說出宮便出宮，說搬出白家便搬出白家，把身上的銀子全都砸進這個當時壓根不知成與不成的食肆
含釧不去求助，自有她的道理。
鐘嬤嬤拍了拍含釧的後背，輕聲道，「早些睡吧，甭為了這貓兒狗兒的生氣，不值當。」
含釧點了點頭。
是不值當。
這種人，還不配她生氣。
只是，這事兒得解決。
她還指著「時鮮」賺錢在香山上，買下良田千畝當個富貴地主婆呢！
第二日，含釧起了個大早，拎了一壺新打的烤酒，並一食盒子的小食，辣鹵的豬耳朵、豬尾巴、鴨腸子和雞爪子，又起鍋炒了一份粗鹽花生米，見小雙兒與崔二都還睡著，拉提一身短打站在庭院里，頂著北風練晨功，一手拎一個二十斤重的大石錘，深蹲再起深蹲再起。
嗯
豆芽菜都長成腱子肉了
含釧招招手，讓拉提陪著自己去鐵獅子胡同——那陳掌櫃說話做事混不吝，若藏在某處伏擊她，拉提在身邊也能放點心。
剛進鐵獅子胡同，就听白老爺子「噸噸」炒菜的聲音，含釧探頭一看，好家伙，老爺子杵著拐杖顛大鍋呢！
滿院兒的泡椒、酸蘿卜、花椒香味兒，香噴噴，叫人不自覺地口舌生津。
白爺爺把碗放含釧和跟前。
茂盛一碗粉，上面鋪了一層剛現炒的碼子，泡椒切小段兒、酸蘿卜整整齊齊的四方小塊兒，雞腸、雞肝、切得小小的雞心和雞胗，混合著泡姜、泡蘿卜的香氣散發魅力。
碼子上擇了兩根綠油油、脆生生芫荽和蔥葉，在寒冷的早晨，一碗熱騰騰的現炒碼粉，叫吃過早飯的含釧肚子「咕嚕嚕」地叫起來。
拉提看向含釧，有點手足無措。
白爺爺怒目圓瞪，「哼」了一聲，兩個二筒瞪得像廟里的關公。
含釧連聲解釋，「他是北疆人，吃不了禽類的雜碎」
白爺爺一巴掌拍在拉提後腦勺，言簡意賅，「給老子吃！」
一邊身殘志堅地拿水煙，一邊騰雲駕霧一番吞吐，胖老頭半靠在太師椅上，眯著眼，「做廚子的，不能有忌口。你自己個兒都不吃，還想要食客吃？糊弄鬼呢？」