第二天，天剛亮，田淼淼就起床了。
簡單做了早飯，對付了一口，跟白氏說了一聲，就帶著折淺溪一起出門。
相信昨天老田家剛開鬧過，短時間不會過來了，再加上一個斷了腿的田成才，他們應該沒有精力來找白氏的麻煩。
川環崖，到縣里，至少需要一個時辰的腳程，若是牛車，還好一些。但是牛車一天出只出去兩趟，所以兩姐妹早早地在村口等牛車過來。
「淼姐兒，小淺溪，你們也去趕集？」
田淼淼回頭一看，是五嬸子，趕打招呼︰「五嬸子早。我和妹妹去縣里看看，把打好的絡子去賣了。」
五嬸子拿出兩塊餅給田淼淼︰「還沒吃早飯吧，來，吃塊餅子。」
「不用了五嬸子，我和二妹妹吃了早飯出門的。」
「收也收著，等肚子餓了，可以充饑。」
田淼淼看著硬塞過來的餅，忙拿住收好，才問她︰「五嬸子去集上買什麼嗎？」
「想去買幾只小雞回來，晚些時候要鄉試了，我家大郎要去考試，家里的雞準備給他補身子，想多買幾只先養養。」
「那就好。」
牛車到了，一人五個銅板，田淼淼交了十個銅板，車夫卻只收了八個︰「淼姐兒，日子難過，省一點是一點吧。唉！」
田淼淼看著車夫搖頭嘆息的樣子，收回兩個銅板︰「謝謝老伯。」
晃悠悠地進了縣里，田淼淼謝過車夫，就帶著二妹妹進了集市。
田淼淼跟著田淺溪到了一個常去的店鋪，把打好的絡子賣掉，一個絡子三文線，復雜的也就五文一個，還要扣掉成本費用，但是田淺溪依舊很心。
田淼淼看著錢袋內的銅板，再看看田淺溪開心的樣子，心里說不出的滋味。
「姐，太好了，這次我們一共賣了一百二十文。」田淺溪剛走出店鋪，就興奮說道，「我還是第一次看到這麼多錢的，以前娘只帶我來過兩次，沒想到錢掌櫃還記得我。」
「為什麼要打絡子，其實做絹花更快的。」
「絹花材料貴，絡子材料便宜！」
田淼淼被這個理由給打敗了！
「知道縣里最大的酒樓是哪個嗎？」
「金玉來酒樓。」田淺溪奇怪地問道︰「二姐姐，你問這個做什麼？听說酒樓可貴了，一個菜都要一兩銀子的！」
「呦，我家二妹妹居然還知道酒樓的菜貴，你去吃過嗎？」
「自然是沒有的。不過听成聰哥哥說過幾次……」田淺溪眼神暗淡下來。
「我們去酒樓看看。」
「不要吧，阿姐。」
田淼淼拉著不情不願的田淺溪就出了集市，問了幾個路人，終于來到了金玉來酒樓。
田淼淼到了酒樓門口，就听到一陣抱怨聲傳來︰「掌櫃，那位公子硬要吃魚，可廚房做了幾次，都讓他給轟出來重做了，這可怎麼辦呀！」
「少東家怎麼說？」
「少東家說了，誰能做出那位公子中意的魚，賞一百兩銀子。如今做了兩天魚，生生沒有一個不被人罵的！唉！」
咦？瞌睡了正好送枕頭，田淼淼趕緊拉著田淺溪找到掌櫃。
「掌櫃的，真的能賞一百兩嗎？我可以試試嗎？」
「你？走走走，別來找事，要是做得不好，罵哭了怎麼辦？」
「那你就試試吧。」
說話的是一個十八九歲的少年郎，正從樓上走下來。少年打著一把桃花扇，這三月的天，居然還搖呀搖的。
田淼淼看著這一通騷操作……少年郎，都是不怕冷的嗎？
難怪現代社會那麼多要風度不要溫度的人呢，原來古來如此呀！
「多謝公子。小二，幫忙帶路唄。」田淼淼看向剛剛發牢騷的小二，要不是他，她還得費一番周折才能進入廚房重地的。
「姑娘這邊走。」
田淼淼和田淺溪一起跟著往後廚方向走，沒留意到少年的眼神一直追著她走，看她身影消失，才重新上樓。
「你等的就是她吧？為什麼不自己去。」
「羅嗦。」
「喂喂，你有必要用帷帽嗎？這是多見不得人？」
「滾！」
田淼淼來到廚房，看到好多人正在切菜，因為時間還早，廚房大廚都在休息。
田淼淼謝過小二哥後，來到一個灶上，卻被一道聲音阻止。
「小女娃，有事？」
「做魚。」
一時間大伙兒都靜了下來。
「都出去。」
小二見田淼淼一來就趕人，本想說什麼，但想到那位公子的脾氣——
「都出去休息會兒吧。」
田淼淼看了這個小二哥一眼，看來是個有成色的，更有話語權，要不這群人不會一個個已經往外走了。
「小二哥，魚在哪兒？」
小二哥指了指角落，便出去了。
田淼淼把東西都放下，找到了……好多魚。
不只有鯽魚，居然還有鯉魚，烏魚……
田淼淼兩眼放光，想到自己倉庫里面的那些配料，主算有用武之地了！
「二妹妹，幫我燒火吧，先要小火。」田淼準備先整出一點番茄醬，做個糖醋鯉魚，烏魚做個酸菜魚，正好白氏的酸菜不錯，她也拿來了。鯽魚就做個鯽魚湯。
拿出三個番茄，用刀切十字，用熱水澆上，去皮，切丁，放入鍋中，慢慢壓成泥收汁，盛出。
「現在用大火。」
「好的。」
快速殺魚，將三條魚都殺好，先放油，生姜，將鯽魚下油鍋先煸一下，然後放酒，少時再放水，開大火炖上。
田淼淼手下不停，處理烏魚，烏魚需要切成片，她先將大骨剔除，剩下的沒有魚刺的部分，切成小片，洗淨，先用陳酒、鹽腌和生粉腌一下。
「二妹妹，另起一灶。」
田淼淼將魚骨頭和水一起放一水里煮開，再煮一會兒之後把骨頭撈上來，然後下權利菜，入味後撈起，放入湯盤中。
由于沒有準備豆芽，田淼淼還是有些遺憾的，而且不知道這個時代能不能接受辣味，所以也完全沒有加辣。
放入魚片，很快撈起擺入湯盤，將湯也放入湯盤中，最後淋油。
「二妹妹，鯽魚湯不用再燒了。最後一道是番茄鯉魚。」
田淼淼把魚切成花刀，刷鍋後加入大量的油，很快油加熱了，她把鯉魚慢慢放入油鍋中。
等鯉魚熟後，撈起，再淋上之前的番茄醬。