調制完水澱粉，安茵茵已經將菜心焯好水備用了。
往鍋中倒入一大碗清水燒開，然後把焯好水的菜心、豆腐、姜絲和火腿腸塊放入鍋中，再次燒開後煮一到兩分鐘。
往鍋中放入一勺鹽、少許白胡椒粉調味，然後把攪拌好的水澱粉倒入鍋中攪拌均勻，再次燒開後淋少許香油，即可出鍋裝盤。
安茵茵將已經做好的菜心豆腐羹端到小推車上，但在端的過程中她因為腳部水腫走路不方便，整個人差點摔倒，還好被侯小毛抱住了，「茵茵，你沒事吧？」
餐館里的人看到這一幕也嚇的夠嗆，有的人更是緊張的站起來了。
安茵茵站直身體看著地上的菜有些心疼，「看來又要重新做了。」
侯小毛彎腰將碎盤子和菜打掃好，說︰「重做就重做，人沒事就好。」
因為安茵茵這邊的動靜有點大，因此賽場上大多數的人都看了過來，花火還來問候了兩句，確定安茵茵沒事後才放心離開。
而柳慧青和辛巴卻很滿意這一插曲，因為有了安茵茵的失誤，那她便會丟失很多時間，雖然她做的菜比不上安茵茵，但能在時間的分數上奪回來！
「辛巴，剛剛這一幕拍下來了嗎？」
正在切豆腐的辛巴低聲說︰「已經拍下來了，不只是我，我還找了兩個兄弟在觀眾席拍，保證完成你的任務。」
「嗯，多拍點侯小毛和安茵茵的親密照，以後會用上的。」
安茵茵，這次我要讓你名落千丈！
有了安茵茵的打樣，第二次做菜心豆腐羹是完全由侯小毛做的，當將菜放到小推車上兩人才松了口氣。
「對不起，毛毛，我剛剛也不知怎麼的突然就站不穩了。」
侯小毛笑著說︰「沒關系，你和孩子沒事就行，咱們的最終目的不是冠軍，而是增加知名度，得了冠軍最好，得不到也無所謂，對不？」
「你說的對，我不能求勝心切，要穩下來。」
評委席。
「這就是剛剛不小心將菜弄灑重新做的那組嗎？」
「是的。」禮儀小姐尊敬禮貌的道。
「來，大家嘗嘗吧。」
眾人試吃了一口，「唔，這道菜心豆腐羹並沒有因為是第二次做而欠火候，里面還放了火腿腸，口感很豐富，看著也很美觀。」
「嗯，味道也可以，咸淡適中，我給0.8分。」
「那時間方面的打分我給0.7分吧，畢竟這道簡單的菜她們用了很長的時間。」負責時間打分的彭宇說道。
「可第三百五十九號團隊中有孕婦，就不能通融一下嗎？」有人提出反對的意見。
「可比賽就是比賽，這是她們自己不小心弄灑的，我們不能因為里面有孕婦就格外開恩，如果這樣的話那我們的公平公正在哪？」彭宇反問道。
這話一提出來眾評委也都不說話了，人家彭宇說的對，這次是全國廚師大賽，一定要嚴格，公正！
孕婦一般對氣味都特別敏感，安茵茵從做第一道菜就聞到夾層里的魚腥味了，但奈何前兩道菜都已經決定好了便不打算理會。