第389章 酥炸蟹合紅燒肉

作者︰隔壁的小蜥蜴投推薦票 章節目錄 加入書簽

乾坤鵪鶉,的確是一道不錯的副菜,口感飽滿,又不會讓人一下子滿足。

仿佛就是臨門一腳,好像滿足,又好像不滿足,讓人等不及想要品嘗下一道菜肴。

此刻就算是關羽,也沒有和朱信打情罵俏的意思。

她原本,的確是對口月復之欲不太感興趣。

食物嘛,填飽肚子就好,美味不美味沒意思,到底是要吃下去的……

直至現在,才算是明白什麼叫做‘美食’,很享受品嘗的過程。

甚至還有些期待,下一道菜到底是什麼,這在以前是從來沒有過的。

「酥炸蟹合!」隨著新的菜肴端上來,朱信向大家介紹。

準確來說,這酥炸蟹合只剩下蟹殼,身體和腳已經去除。

或者說,蟹肉已經全部取出來。

加入其他的調味料,裝填回蟹殼里,先蘸上面粉,裹上蛋液,最後是面包糠。

有點天婦羅的意思,實際上,也可以說是螃蟹天婦羅。

可問題是,若她們問自己,‘天婦羅’是什麼,自己要怎麼回答?

權衡一番後,他就叫這個‘酥炸蟹合’!

「你不會讓我們,連著殼一起吃吧?」關羽看著面前的螃蟹殼,疑惑的看向朱信。

每人就一個,分量略微有些少,差評!

「本來螃蟹的肉就不是很多,結果還每人一個……」孫策對此也有些意見。

「先吃,如果覺得還不夠,再添,如何?」朱信表示。本質上,作為副菜,一個是最好的,畢竟有不是什麼小螃蟹,「對了,這個殼也是可以吃的!」

「這可是你說的!」孫策笑道,隨即叉子叉住,也不切,直接就放入口中。

沒有想象中硬邦邦的口感,殼很柔軟,柔軟到讓人懷疑這是不是螃蟹殼。

「這殼是怎麼回事,為什麼會那麼軟?」關羽也沒想到,一口下去,只覺得口感非常的飽滿。

隨著外面的酥皮被咬開,里面的蟹肉帶著濃郁的肉汁奔涌而出。

噴射出來的肉汁,迅速入侵她的口腔,把她每個角落都給填滿。

鮮甜中帶著些微腥味,直沖頭頂,只覺得意識都變得飄忽起來。

其實這蟹合里面,並不僅僅是蟹肉,還有豬肥肉,鮮蝦和荸薺。

說到底,這蟹肉就算全部剔出來,也的確沒有多少。

加入這些材料後,不僅可以讓口感更豐富,也能讓整個蟹合更加飽滿。

一口下去,便是十足的厚實感和滿足感。

「那是剛剛換殼的螃蟹……」朱信解釋,「螃蟹會不斷換殼,每次更換,殼會越來越大,不過換殼初期,新殼其實是軟的,慢慢才硬起來。」

「螃蟹也能可軟可硬的啊!」孫策驚呼。

所以你這是在開車嗎?朱信白了孫策一眼。

媳婦啊,公眾場合,注意點影響!

「以前似乎听說過,只是軟殼蟹,的確是第一次吃到。」關羽若有所思。

平時一副花痴的樣子,實際上還是個純情少女,根本沒發現孫策在開車。

「螃蟹這東西,開始成為食材的時間,也不過百余年。還是二十多年前,才陸續被接受。」陳群科普道,曾幾何時,螃蟹這種,怪模怪樣,熟了會變紅的,就沒被當成食材過。

一百年前開始有人吃,主要是土味重,沒辦法普及。後來會做了,才慢慢普及開來。

不過土味重,那一般都是河蟹,只要讓它把那一肚子的泥吐干淨,就沒問題了。

田螺也是這樣烹飪的。至于海蟹,只要把腥味壓下來,就沒什麼問題了。

「話說回來,這蟹合口感的確厲害!」黃忠又咬了一口。

僅僅是兩口,就覺得這厚實的肉感,還有鮮甜的口感真就絕了!

本來以為不夠塞牙縫,實際品嘗,才發現完全足夠!

一個不多不少,可以說剛剛好!

雖然還略有不足,不過再吃第二個估計又會膩!

權衡一番,不如期待一下主菜,再添一個什麼的,就當沒說過吧!

「呣……惟實,你這是故意的!」孫策鼓起腮幫子,本來想說再吃一個的。

可這話說不出口,就是那種,距離滿足還差點,結果偏偏怎麼都不滿足。

知道副菜就是這樣,可就是因為這樣,才越來越焦躁。

主菜,主菜如果不能讓她滿足的話,宴席之後,她就要把朱信給吃了!

「我原本就計算得好好的……」朱信無奈的說道,「這個真怪不得我!」

「呣……」孫策就是不爽,這筆賬且算下,宴席之後肯定饒不了他。

隨即意識到了什麼,看向‘蔡琰’問道︰「說起來,今晚的晚宴,沒給你準備一份?」

「夫人說笑了……婢子的身份,如何有資格入席?」蔡琰一副謙虛的樣子。

就很神奇,按照袁術原本的性格,此刻應該巴不得搶一些來吃了。

「她之前在後廚幫廚,完成之後簡單吃過一些。」朱信表示。

雖然都是邊角料,不過口月復之欲算是已經滿足,至少不會做出什麼失禮的事情。

同時朱信也向她保證,只要她表現好,那麼最少三個月,最多一年,會做一頓這個幾倍的飯菜給她,作為她的獎賞。順帶,還有輕松一刻小店的八折優惠券一年份!

改頭換面,正式放下面具,重新做回自我的袁術,自然是二話不說就答應了。

「原來已經是吃過了啊……」孫策恍然,難怪從宴會開始,就一副無欲無求的樣子。

還以為是看開了,原來是已經提前被喂飽了……

「主菜,當然還是最經典的紅燒肉。」朱信笑道。

後廚當即把菜肴端上來,每人一碟,看上去就一整塊紅燒肉,豆腐塊大小。

要說這分量,也足夠滿足的。

仔細看,會發現其實已經提前切過,大概被分割成為六塊。

不過一次夾一塊還是三塊,又或者四塊,全憑個人喜好。

斯文如陳群,一塊塊的來。

如關羽和孫策這樣的,一下筷子,差不多就一半沒了!

黃忠更特別,他先下筷夾了一小塊,算是試味。

第二下是兩塊,解饞。最後一下是三塊,吃個痛快!

三下過去,碟子只剩下醬汁,有些可惜……

于是要了個小饅頭,往上面一抹,一口悶下,碟子算是干干淨淨,人也是超級滿足!

「皮都成肉凍,正題肥而不膩,瘦肉也軟女敕多汁,醬的應用非常到位,真的是吃爽了!」陳群感慨,就這樣的口感,再吃幾塊也能吃得下去。

不過就不太想吃,也不是膩,就是覺得這樣恰到好處,不會多也不會少。

意猶未盡,難得是沒有了,可被吊起來的心仿佛是滑落下去……

只是,真的已經滑落下去了嗎?

若是已經滑落下去,為什麼會如此期待,第二道主菜呢?!

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