「公子，您來了！」見盧小閑走進後堂，吳六趕忙過來問候。
「讓他們先出去吧！」盧小閑小聲對吳六吩咐道。
吳六打發其他廚子離開後堂，見陳三還在那里發呆，上前拍了拍他的肩頭。
陳三回過頭來，見是盧小閑，微微點點頭，卻並沒有說話。
盧小閑像是自言自語道︰「世間萬事萬物都不是，一成不變的，一切皆有可能！也許你認為做不到的事情，最終輕而易舉便能做到。也許你認為非常強大的對手，最終卻不堪一擊！」
說到這里，盧小閑看向吳六︰「你現在是一名刀客嗎？」
吳六老老實實的搖頭。
盧小閑怎麼可能是刀客呢，他品嘗還行，但真正要他做一道好菜，那就勉為其難了。
盧小閑眯著眼楮，笑容中帶著些戲謔的意味，沖著陳三一伸手︰「把你的刀給我看看。」
陳三有些迷惑地看了看自己手中的刀，然後下意識地把它遞了過去。
盧小閑接過刀，在手中掂了掂，輕聲贊了句︰「好刀。」
說話間，盧小閑揚手，揮刀，落刀！
那把厚重的廚刀直奔陳三放在案板上的左手而去。他的動作迅捷無比，事前卻沒有半分聯兆，還沒等陳三反應過來，那刀已經「篤」地一聲穿過他的手剁進了案板，刀身尤在微微顫動著。
陳三面色慘白，怔怔瞅著盧小閑。
良久，陳三才回過神來，他顫抖著抬起左手，手掌完好無損。剛才那一刀原來只是嵌入了他的指縫中。
「公子，你這是……」陳三擦擦額頭的汗水，一副心有余悸的樣子。
盧小閑也不說話，就這麼看著陳三。
盧小閑這一刀，展現了非凡的眼力和準頭。陳三似有所悟，伸手想把剁在案板上的廚刀拔出來，可是他一使勁，那廚刀竟紋絲不動，仔細一看，刀刃已沒入案板一寸有余。
盧小閑伸手握在刀把上，只見輕輕一抬，廚刀便乖乖地月兌離了案板。
看著手中的刀，盧小閑似笑非笑道︰「誰說外行就不能做一名頂尖刀客了？」
吳六在一旁不禁暗自乍舌︰從盧小閑拔刀的動作來看，其手腕上的力量足以躋身最頂尖的刀客行列。
「從哪跌倒就得從哪爬起來！」盧小閑將刀丟在案板上，轉身便施然離開了。
盯著盧小閑的背影，陳三卻瞬間似乎換了一個人，腰桿筆直，渾身上下都充滿了精神。
……
夜已經深了，南市的酒樓大多已經打烊。
醉霄樓的後堂依然亮著昏暗的燈光，一個老者佝僂著腰，在案板前磨刀。
突然，他停了下來，頭也不回道︰「是盧公子吧，請進吧！」
門外走進兩個年輕人，老者轉過身來看著他們。
盧小閑對老者行了個禮，很有禮貌地問︰「老先生，看起來您知道我們要來？」
說話間，盧小閑借著昏暗的燈光打量著對方。
這是一個精瘦的老人，大約五十歲上下，一張飽經風霜的臉，眼楮深陷在眼窩里，長著一頭蓬亂的灰白頭發。
老者太普通了，普通的就象南市每天吆喝生意的小販，一眼掃過絕不會刻意去看第二眼。盧小閑覺得很失望，他無論如何也無法把面前的老人與叱 風雲的天下第一廚等同起來。
老者中氣十足道︰「王員外請我來洛陽，就是因為你，一月之約已傳遍全城，我知道你遲早會來。」
盧小閑正要詳細再問，卻見老者揮了揮手，說道︰「桌椅已經備好，兩位請隨便坐！來了就是客，我給你們準備點飯去。」
說完，老者自顧自來到灶台前。
廚師都是站著干活，後堂一般不會有桌椅，一旁空地上的桌椅顯然是老者專門為他們準備的。
盧小閑也不客氣，徑自坐了下來。陳三卻沒有坐，目光始終盯著老者。
只見老者往鍋里倒了少許油，大火燒熱，幾根白菜葉很隨意的扔進鍋里，再加上不知什麼調料，一股奇妙的香味幽幽地飄過。
香味純正無比，讓人渾身上下涌起一股說不出的舒適感覺。
接著听到「嗤啦」一聲，水入油鍋，屋內突然香氣大盛。
不一會，老者雙手端著一只大湯盆過來走了過來，盧小閑和陳三眼鼻的焦點立刻都集中在了這只湯盆上。每近一步，那撲鼻的香氣便濃郁一分。
「時間倉促，沒有什麼好東西招待二位，只好用‘白菜湯’宴客，希望不要介意。按理說實在是端不出手……唉，要不我再給你們炒個雞蛋吧。」老者一邊說，一邊把湯盆擺上桌，然後調過頭來，又向灶台而去。
老者剛一轉身，盧小閑便迫不及待地伸長了脖子，要一覽這盆白菜湯的廬山真面目。
果真只是一道普通的湯，湯汁褐中帶紅，表面上飄著些亮晶晶的油花外，還浮著幾棵白菜葉，按理說肯定寡淡無味，但聞起來卻非常香。
盧小閑拿起擱在盆沿上的湯勺，不甘心地在盆底攪了兩下，讓他既驚訝又失望的是，湯中除了白菜什麼都沒有。
一嘗之下盧小閑當即目瞪口呆，喃喃自語道︰「白菜湯？怎麼可能這麼香呢？」
陳三放下小勺，嘆了口氣道︰「今天才知道，這普普通通的白菜經高人之手，竟真能沖調出如此純正撲鼻的美味來，這等手藝，只怕放眼天下也沒有第二人能媲美。」
盧小閑還想說些什麼，卻見陳三的目光又飄向了老都。
白菜湯能做出如此水平，讓盧小閑對老者的炒雞蛋充滿了期望，忍不住也朝灶台方向看去。
老者左手端著一只海碗，右手捏著雙竹筷在碗中攪動，應該是在打雞蛋。他右手手腕發力，筷子頭隨之在碗中劃著圓圈。動作越來越快，到後來筷子晃動的影象已連成了一片，無從分辨。但筷子頭卻始終只在蛋液中攪動，听不見一點筷子與碗壁踫撞而發的聲音。
忽見老者右手迅速抬起，一縷金黃色的蛋液隨之被長長地拉出了碗口。隨即老者右手輕抖而下，那蛋液卻余勢未歇，足足躥到兩尺多高，在空中略做停頓後，這才倏然落回碗中。幾乎便在同時，另一縷蛋液又隨竹筷從碗口躍起，如此往復，連綿不絕。
二人正看得入神，老者左手一翻，滿碗的蛋液如同散花般撒出，卻又全都準確地收于一口鐵鍋內。此刻鍋中的油已經細細密密的冒泡兒了，一遇蛋液，立刻「滋啦」一聲大響，熱氣和香味同時四溢而出。
老者也不用鍋鏟，面是將手中的筷子以奇異的速度旋轉著，動作迅捷有力，帶著蛋液在溫熱的油中穿行，金黃色的蛋液有節奏地上下翻飛，好像一條出水的黃龍，翻滾著前進。
同一時間撒入少許蔥花兒和鹽，轉眼就被翻騰的蛋液吃了進去滾在一起。老者手不停，一直抖動手腕，將在油里汆了一會兒的蛋倒入旁邊的盤里。一時間，香氣四溢，金黃透明的炒蛋冒著熱氣，還在微微顫動。
這番操作說起來復雜，可實際上卻是迅捷無比。僅僅是片刻間的功夫，從打蛋、入鍋，到翻炒、起鍋，整套步驟已是一氣呵成。
老者把盤子端到桌上，自己也找了張椅子坐下，說道︰「一點粗茶淡飯，二位如果不嫌棄的話，就請隨便用吧。」
「您太客氣了。這白菜湯和炒雞蛋香氣撲鼻，誰聞見了不想嘗一嘗啊。怎麼會嫌棄呢？我就不客氣了，先飽口福……」盧小閑拿起筷子，看到里的情形時，卻一下子愣住了，張口結舌道︰「這，這……」
盤里哪是炒雞蛋，分明是薄如薄如蟬翼的雞蛋皮，層層疊疊，整整齊齊躺在盤里。
這蛋真不知是如何炒出來的，形狀美觀，色澤鮮亮，香氣逼人，讓人一看，就忍不住……
……
回到秋風破，盧小閑把趙豐堂和吳六都喊了來。
盧小閑敘述了事情的經過，然後斜眼瞅著陳三。「你怎麼看？」
陳三想也沒想，月兌口便道︰「技藝精巧，美味無窮！」
要知道，白菜湯和炒雞蛋都是洛陽市井民間極為普通的食物，上至七八十歲的老嫗，下至剛剛能夠持鍋端勺的少年，無一不會。越是普通的東西，要想做好，做出彩，那就越難，這個道理人人懂得。天下第一廚憑借這一湯一菜，竟能得到陳三「技藝精巧，美味無窮」的八字評語，其在烹飪上的造詣，可見一斑。
「你說的一定沒錯！」盧小閑明了陳三此刻的想法，也清楚他心中的魔障非一日所能破除，只是淡淡提醒道，「即便如此，也不能就說他就真的天下無敵了！」
趙豐堂微微點頭，思索片刻道︰「公子，我覺得只有請玄虛道長親自出門，才有可能與天下第一廚放手一戰！」
趙豐堂親眼見識過玄虛的技藝，自他敗給玄虛後，便對玄虛推崇無比。在他看來，整個洛陽城唯有玄虛有實力與天下第一廚一較短長。
趙豐堂的提議與盧小閑心中所想不謀而合，只是玄虛已經回了上清宮，恐怕要再請他出來得費一番周折。
箭在弦上，不得不發，無論如何也得把玄虛請出來，至少還有一線機會。