7月1日。
第二家‘大家樂’快餐在九龍佐敦道正式開店營業，前後籌備時間不到兩個月，畢竟有了經驗，一切都是按照中環店進行復制即可。
店外擺放著花籃，香江不產鮮花，自然都是采用的塑膠花，不過從外表看來，和鮮花並無區別，還能重復使用；一條紅地毯從店內撲向店外，向顧客表達了歡迎之意。
事前，大家樂自然是在香江媒體大肆宣傳了一波，畢竟這不是單店模式，而是連鎖模式；花掉的廣告費，可以打響整個品牌知名度。
不僅如此，因為大家樂是香江第一家‘中式快餐店’，媒體們也樂意報道，宣傳效果也是好的出奇；畢竟在以前，香江的餐飲界人士都一致認為——中餐不適合做快餐，香江人進飯店也是有著傳統的想法——進店就是要享受服務，對于自助類的餐飲一只不看好。
正是因為如此，在60年代西式快餐就已經展露勁頭的時候，中式快餐卻還沒人來嘗試。
林榮亨在安懷忠等人的陪同下在餐廳參觀，佐敦道面積比中環稍大，可以容納180人同時進餐；而且這邊是旅游區，不是飯點也有人進餐，相信每天輕輕松松可以接待1000人進餐。
有了前面開店的經驗，大家也沒有了什麼擔憂之情，有了成功的經驗，自然就信心大增。
時間到了10點30分，陸陸續續的客人開始增加了，很快就將店內坐滿了，一些後來的人要麼選擇打包，要麼只能在門口等待，有的甚至自己找位置擠一擠。
之所以如此，大家都是上班族趕時間，只要能吃飽，又便宜就行了；要是放棄這里的快餐，他們就需要去其它餐廳吃飯，一樣需要等待；特別是炒菜館，等的時間就更長了。
兩個男子在餐廳用完餐之後，走出門店來到外面的不遠處，觀望起來。
「叔父，生意這麼好，我們一直還擔心中式快餐不適合香港，真是白白錯過了機會！」
「不要嘆氣！沒有趕上第一個吃螃蟹，我們第二個嘗試也不錯！而且，大家樂快餐開起來了，這就是現成的經驗可以借鑒，讓我們少走幾條彎路。」
說話的兩人是羅開睦和羅勝祥叔佷，佷子是羅開睦，叔父是羅勝祥，兩人都是香江羅氏家族的人；香江羅氏家族人口眾多，僅是羅勝祥這一輩，就有13個男性族員；其中羅氏家族老大羅桂祥，是香江遐邇聞名的維他女乃老板。
羅開睦和羅勝祥兩人在香江也是經營粵式餐廳的，所以對餐飲不算陌生，見大家樂快餐經營火爆，于是便來偷師學藝，打算也進入這個領域。
羅開睦聞言，頓時興奮起來，畢竟香江的市場這麼大，怎麼可能被一家吃完；所以，連忙說道︰「佐敦道這邊被大家樂佔領了，我們就去油麻地，避免一開始就陷入競爭！」
羅勝祥點點頭，說道︰「只要這個模式可行！香江還有不少消費能力高的地區可以開店，確實沒有必要現在就陷入競爭。大家樂也就比我們提前兩三個月，後期誰勝誰負還不一定！走吧，我們去找合適的門面，爭取搶下第二家中式快餐招牌。」
兩人走到不遠處的停車場，坐上汽車離開。
車上，開車的羅開睦問道︰「叔父，我們的中式快餐品牌叫什麼名字比較好？」
羅勝祥想了一下，說道︰「名字不需要太花里胡哨，一定要像‘大家樂’那樣朗朗上口，這樣反而讓人一下就記住了！後面，我們可以慢慢想，最近除了尋找門店外，還得打探大家樂快餐的經營細節，畢竟這可是寶貴的經驗，可以讓我們少走很多彎路。」
羅開睦點點頭，然後說道︰「我想了一個名字，叫做‘大快活’，叔父你覺得怎麼樣？」
羅勝祥沒想到佷子早已經想好了名字，不過仔細一听，還真覺得不錯；這名字一听很容易和大家樂混淆，但卻是一個沾光最好的辦法。
重要的是，這名字符合自己的想法，不花里胡哨，還朗朗上口。
「還可以！後面慢慢討論一下，再決定吧！」
「恩！」
林榮亨來到大家樂快餐的寫字樓，安懷忠邀請林榮亨坐在了他的總經理位置上，然後讓財務把報表給林榮亨翻閱。
林榮亨倒沒有客氣，生意歸生意，親情歸親情。
畢竟，商場無父子！
自己是大股東，更是這個品牌的策劃人，自然可以做的心安理得；甚至，大家樂的管理層更樂于听命于自己，自己可以輕松奪權。
大家樂快餐中環店已經營業兩個月零三天，營業額非常穩定，甚至還略有上升；每一天的營業額都保持在4000港幣以上，最高紀錄的一天營業額是5300港幣。
63天的總營業是28.35萬港幣，除掉房租和成本，純利12萬左右，年盈利就在72萬港幣以上。
這種盈利能力，比中型餐飲店還賺錢。
良久，林榮亨放下報表說道︰「行政人員到齊沒有，我們開個會！」
安懷忠連忙說道︰「到齊了！」
林榮亨點點頭，一馬當先的來到小型會議室。
行政人員包括安氏父子一共有7人，大家見真正老板來了，頓時坐直了身姿；不說林榮亨是大股東和真正的策劃人，就是林榮亨在香江的知名度也足以讓大家不敢小窺。
林榮亨滿意的說道︰「今天開這個會議的目的很簡單，那就是制定下半年的開店計劃！下半年，我們要在旺市再開三家門店，所以大家要做好心理準備，以積極高昂的工作熱情，去迎接新的挑戰。大家有沒有信心？」
「有！」
眾人異口同聲的說道，士氣相當高昂。
接下來，林榮亨和大家討論起來各種細節，會議足足開了1小時才結束。
林榮亨當然不知道，羅氏叔佷已經盯上了這門生意，不過就算知道了，也沒有一開始就陷入直接競爭當中；不是怕了羅氏叔佷，而是香江還有很多旺市沒有布局，何苦陷入那種競爭局面呢！
就算要競爭，估計也得一兩年後，大家會不由自主的去在同一個旺市區域開設分店。