見江雪點頭，姜大娘臉上劃過‘我就知道’的表情。
她有些無語，用這麼多油，難怪小紅蟲會好吃了。
處理好的小龍蝦放進油鍋里，又是一陣‘唰’的油滋滋的聲音響起，香味很快就飄起來。
蝦殼變成紅色，江雪就把準備好的八角桂皮等香料放進鍋里，翻炒個兩分鐘後放入姜片和蒜末，生抽必須要加。
放鹽巴和味精，海鮮老抽調味提鮮，再蓋上鍋蓋，就等著悶熟了出鍋。
江雪這邊各種油炸東西，左鄰右舍，住在附近的人可就郁悶了。
新搬來這家什麼家庭啊，之前各種吃肉就算了，現在居然炸起了好幾樣吃食。
眼看還有兩天這個月就過去，誰家月底不是日子過的緊巴巴的。
別說吃肉了，再節省，前幾天油瓶也見底了，這家居然還能這麼霍霍，難道家里都是干部教授那樣的文化人？
這年月，也就有文化的人細糧和肉票給的多了，工資也不少，而且教授這樣的文化人桃李滿天下，淘換點什麼都比旁人容易的多。
有的人家里的孩子聞著這些香味，饞的直鬧要吃肉，被罵一頓的，被揍幾下的，還有被揪著耳朵一頓教訓的比比皆有。
江雪可不知道別人怎麼猜想的，鍋里小龍蝦熟了，她就讓看火的姜大寶把火熄了，往一個盆里打了滿滿一盆，剩下的則是蓋上鍋蓋悶著。
本來江雪還想給方小紅送一些的，但是看到姜大娘個姜大寶剛才的反應，她想了想，還是算了，萬一別人覺得她送的是不值錢的玩意，心里有嘀咕就不好了。
這一次帶回來的油被江雪這麼一用也沒剩下多少了，當然這是對江雪來說，對這個時候的人，剩下的油省著還是夠一個家庭五六個月的用量的。
「姑姑，我們這會就吃飯嗎？」
姜大寶問罷，又有些不好意思的說︰「姑姑，我不知道要這麼早吃飯，還沒煮飯呢。」
江雪抬手看了一下手表，還有一個多小時呢，于是搖頭，隨口道︰「我們吃小龍蝦，飯晚點吃。」她可不想吃飯現在。
這話的意思是干吃菜？
雖然小紅蟲算不得什麼菜，可用了這麼多的油，現在聞著也香的饞人，怎麼說也算是菜了吧？！
這樣好的菜不用來下飯，也浪費了些。
江雪可不會客氣，她伸手拿了一只小龍蝦到自己的碗里，就開始剝起來。
冬天，菜冷的也快，別看出鍋才幾分鐘，但是從廚房端到堂屋，經過屋檐下的時候被院里的冷風一吹，也就涼下來不少，用手抓著不正是不燙手的溫度。
她邊剝，邊開始給兩人教授如何吃小龍蝦︰「干娘，大寶，你們看啊，剝小龍蝦也是有技巧的，要按住胃部，然後在這一處關節上下扭一扭，看，這樣就能把肉抽出來了。」
「好吃！」江雪一點也不客氣，把剝出來的蝦肉放嘴里，入口的鮮香味讓她愉悅的眯起了眼楮。
小龍蝦的肉就那麼點大，一口一個正好。
江雪都開始剝第二個了，見兩人沒動，便打趣道︰「干娘，大寶，你們吃呀，真的很好吃，我都試毒了。」
「你這孩子。」姜大娘沒動手當然不是說怕有毒什麼的，她只是覺得不是飯點就吃東西，還是用了這麼多油燒的，心里心疼罷了。
姜大寶到底年紀小，又被江雪催著，一听這話，伸手拿了一只小龍蝦，學著江雪的動作開始小心翼翼的剝著皮。
「姑姑，我不怕有毒的。」害怕江雪會誤會，姜大寶還特地解釋了一下。
江雪本來就是開玩笑，听他認真的說，樂的不行。
小紅蟲居然，不對，小龍蝦居然這麼好吃？！
姜大寶剝的沒江雪嫻熟，但是手巧，不過半分鐘也就剝好一只，他咽了咽唾沫，然後把蝦肉放進嘴里。
下一秒，他就學著江雪開心的眯起了眼楮，蝦肉都沒有嚼兩口呢，就忙不迭的說︰「姑姑，好好吃啊！」
「是吧。」江雪听了高興，道︰「我和你說啊，這小龍蝦啊，就得這麼吃才好吃。」
說話的功夫，江雪又利落的剝了一只小龍蝦。
見姜大娘沒伸手，于是她把剝好的蝦肉放到姜大娘面前的碗里。
「干娘，您也吃啊。」
「干娘，您要是吃不慣這個，那您吃炸排骨吧，還有炸丸子，對了，還有薯條，等著，我去取。」
江雪說罷，起身就要去廚房拿一些炸排骨和丸子、薯條過來。
「不用，不用，不用拿。」姜大娘連忙攔住，她很快伸手拿了一只小龍蝦，道︰「我吃，我沒不吃。我剛才啊，就是想看看怎麼剝的，學習學習。」
江雪聞言當真，笑道︰「干娘，隨便剝，怎麼方便怎麼來，熟能生巧，您要是不大會也不打緊，我剝的快，我給您剝。」
她剝小龍蝦的技術也是打工兼職練出來的，有些人喜歡吃，但是又不喜歡剝，畢竟會剝的一手油，還不方便玩手機。
這個時候，幫忙剝蝦這樣的職業就出現了，剝一斤小龍蝦五塊錢，三斤起步。
最多的時候，江雪一個單子剝了五十斤，當然，這肯定不是兩三個吃的，而是一個部門聚會，在ktv唱歌的時候點小龍蝦吃的。
一旁姜大寶也忙舉著手里剛剝好的蝦肉，道︰「女乃女乃，我也會剝，我給您和姑姑剝。」
「不用，我自己來。」姜大娘搖頭。
她又不是痴傻的人，吃個東西還能不會麼。
剛才不動手其實是覺得這玩意費油，而江雪又喜歡，那麼自己就不吃，讓閨女能多吃一些而已。
江雪好笑的看了他一眼︰「你自己吃吧你。」
說話的同時，她手上動作不停，很快一只蝦肉又被剝出來，然後江雪隨手放姜大娘碗里。
姜大娘剝的慢了一些，但是一分鐘也剝好了一只。
看到碗里放著江雪剝好的兩只蝦肉，她心中熱乎乎的，但也不想耽誤江雪吃小龍蝦︰「閨女，你吃，你自己吃，干娘自己來。」
江雪見姜大娘剝的也不錯，雖然斷了半截，但是也不影響吃，也就沒多手了。
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