「你怎麼說出這種話，難道酒店聘請你來是玩的？」
又是拿這些話壓制自己，但杭靜齋根本不為所動，反而不慌不急說道︰「這樣吧，把最重要的貴賓那幾桌交給我負責，但一定要在菜單後面寫上我的名字，否則我寧願繼續休假。」
廚師想出名就是靠菜單，尤其是菜單上的高廚署名，既是身份象征又是揚名的好機會。
先前但凡宴請達官貴人，都是杭靜齋下廚，菜單署名都是鄭三胖，今天他偏偏不肯。
「行吧，你就把牡丹廳的那桌外商招待好就行了，其余的也不要你管了。」
說實話，鄭三胖也就對這兩桌外商沒信心，因為他了解到這桌外商是鄰省有名的食客，其余的口味自己都能調解。
「行吧，我先去看看這兩桌的貴賓是什麼來頭。」
中醫講究望聞問切，需要看到病人對癥下藥，廚師也是如此！若是西蜀人士，給他品嘗糖醋排骨，無錫小籠，恐怕會覺得甜得發齁。
服務員在前領路，杭靜齋信心十足跟在後頭，牡丹廳是酒店的豪華包間，招待的都是一等貴客。
「諸位總裁，這是咱們今天牡丹廳的杭廚，菜肴口味有禁忌的地方可以隨時提出。」
高檔宴請並非人到就開吃，而是需要提出寶貴意見後邊聊邊等，這也是商務洽談的重要環節。若是人到菜已上全，吃完直接走人，那只是個土鱉檔次的餐廳。
「年輕有為，看來我們東臨市人才輩出。」金邊眼鏡的紳士男看到杭靜齋帥氣模樣臉上陡然添光，隨後拍拍肩膀道︰「沒什麼禁忌，快去做吧，讓大家好好品嘗下東臨的美味。」
沒有要求才是廚師最難得地方，要知道眾口難調，沒有要求便是挑剔萬分。
杭靜齋目視著牡丹廳的貴賓，好幾位血氣翻滾如日沖天，看來保養地不錯心境極佳。但也發現略有萎靡之人，尤其兩位女性血氣若影若現。
「這位中年男子腸胃不適，不宜油膩食物，卻又想吃。這女的肝功遲緩，看來減肥素食過多沒有肝油，口中寡淡無味。這位用眼過度，略感疲憊，應該天天對著電腦屏幕。」
比起白天修煉，杭靜齋已感到目前自身雙眼如炬，居然能看透別人的身體狀況，還能看到些對方的心思。
「杭先生，你可知道盯著女孩子看是不禮貌的行為。」
貴賓多為中年成功人士，唯獨其中有一位身穿高雅抹胸禮服，披肩長發，容貌極佳氣質高冷的青年女子。看到杭靜齋直勾勾盯著自己，這種不禮貌的行為讓其開口。
「對不起，請稍等。」
無心插柳柳成蔭，剛自己明明是想看對方適合什麼菜肴，卻鬧出些誤會。
回味剛剛映入腦海的記憶，杭靜齋立馬操刀起火。
「靜齋，你剛剛看到了什麼？」
要想制成一道美味的蟹粉獅子頭，必須耐心細致把肉砍成石榴籽大小，杭靜齋正專心致志手剁五花肉時，玄冥道人開始搭話。
「看到他們的身體狀況，我要一人為他們定制一道菜。」
這才是杭靜齋親自前往的初衷，而且還無法阻擋。
「你有把握？通過皮腠看透五髒六腑可非等閑，已算明眸期中的佼佼者。」
初窺門徑便能如此，若是苦修恐怕非等閑，想到這玄冥道人露出磔磔怪笑。
「放心吧，留住一個人的心必須征服他的胃，何況我的眼楮已告訴我他們需要的是什麼，所以我特別有把握。」
蟹粉獅子頭、大煮干絲、松鼠桂魚，軟兜長魚、淮安茶 、三套鴨、水晶肴肉、文思豆腐。
一道道精美的菜肴傳上牡丹廳，引得貴賓一陣叫好，紛紛要求杭靜齋前往合影。
「女人天生愛美，尤其在座的美女更是美艷不可方物，所以飲食需要注意少油清淡，否則會影響身材。」杭靜齋故意這麼說，順便瞟向在坐的幾位女性，剛好說到人家心坎。「而我這道蟹粉獅子頭使用拆除雞皮雞油骨髓熬成的高湯，三吊三煮去油，剩下的除了鈣鐵鋅硒就沒有油脂了，所以放心吃。」
一番解釋引得眾人更是鼓掌，尤其誤以為杭靜齋輕薄的長發女子更是毫不猶豫拿起湯羹吃了起來。這麼久為了保持身材不走樣，素食素餐口中早已清湯寡水。
宴會結束嘉賓離去時，杭靜齋正在後廚收拾廚具。作為二廚有一套屬于專門的廚具，運用起來得心應手，所以需要自己保養。
「杭廚，外面有位牡丹廳的貴客找你。」
「好 。」
放下包好的砍刀，杭靜齋稍稍收拾下便來到大廳，正是那位誤會自己的女子。依然是抹胸禮服，長靴風衣，盡顯端莊高貴，看到杭靜齋下意識掏出一張名片。
「杭靜齋是吧？我叫葉瑤，葉氏集團執行董事，今天品嘗了你的手藝不錯，邀請你來我們集團擔任行政總廚。」
從二廚一躍成為行政總廚，而且還是大名鼎鼎的全省大企業葉氏集團，這無不讓人心動。
「對不起，我能力有限，還是老老實實在這足夠了，謝謝您的好意。」
說完頭也不回直接離開，只留下葉瑤咬唇自問。
「定力不錯，佳人有約居然放棄。」
一路上，玄冥道人敬佩不已，這份定力非比尋常。
「你以為我不想去大名鼎鼎的葉氏集團麼？」杭靜齋沒有反駁，反而說出一番道理，「通過慧眼，我看出葉瑤心中對我廚藝萬分佩服，但卻沒有誠意，所以我覺得有詐。」
商場老手與別人洽談，總能在細微中知道對方所想。而杭靜齋已更勝一籌，在商業老手葉瑤面前看到她的真實想法，這便是修煉的好處。
「明眸讀心，想不到短短一天的時間，你已參透到這個境界。」
這是玄冥道人第二次夸獎杭靜齋，回首當年殺人如麻的歲月，也未曾有人讓他佩服。
午夜降臨，在宿舍修煉一番後杭靜齋便開始前往百麗弄堂，按照昨天的方式不會便找到午夜茶膳坊。