等到眾人將手中的菜單大致瀏覽了一遍，臉上露出驚訝和詫異的表情，祁寒才微微一笑，開口介紹起來。
「大家也看到了，這種叫做火鍋的特殊食物，有著和其他食物完全不同的吃法，前面的十八種是火鍋的鍋底，後面的則是火鍋的食材，大家點單之後我會把新鮮的食材送上來，然後大家按照介紹上的方法放入鍋底之中煮熟。」
「不同的鍋底有著不同的味道，這樣即便是同樣的食物，放入不同的鍋底之中也能有不一樣的風味，大家可以自行組合嘗試。」
「自己動手煮麼？」曹讓的眼中多了幾分意外，從小到大這麼多年他都沒有動手下廚過，沒想到到了這里竟然還有自己動手烹飪的機會。
「是的，這也是這種吃飯的特色之一。」祁寒的眼里帶著笑意，「除此之外，大家還可以根據自己的喜好調制蘸碟。」
說話間，他指了指一旁的蘸碟台，里面有著各種調味料和醬料，種類十分齊全。
「蘸碟主要分為干碟和油碟兩種，干碟就是主要以各種粉末類和干性的調味料混合而成的蘸碟，油碟則是加入香油和各種醬料調制的蘸碟，兩者都是用來蘸著火鍋中煮熟的食材食用的，具體配料因人而異，除此之外還有比如麻醬蘸碟之類的各種蘸碟。」
「完全不會調配蘸碟的食客也不用擔心，菜單的最後一頁也有一些推薦蘸碟配方，可以作為參考。」
眾人听了這話，下意識翻到了菜單的最後一頁，果然上面有著十幾種常見蘸碟的配方推薦，包括麻辣、五香、香辣等各種口味。
這倒是讓不少完全沒有過烹飪經驗的食客眼前一亮。
有了這些蘸碟配方作為參考，他們調出黑暗料理的可能性就大大降低了，正常情況下應該都能調出不錯的蘸料了。
有一些廚藝基礎的可以在這種場合展露一番，自己修改或者直接自己調配蘸碟，就算不會烹飪的，也可以按照這些現成的蘸碟配方去模索自己的喜好和口味。
「好了，現在大家可以先點好鍋底和食材了，鍋底每桌可以點一種，也可以點多種進行拼鍋，不過最多不超過四種。」
介紹完之後，祁寒看了看站在自己身後的秦瑤和秦月，低聲開口，「剛才我介紹的火鍋吃法，你們記住了麼？」
秦月眼中亮亮的，這種全新的吃法讓她覺得十分的新鮮，聞言點了點頭，「老板，我記住了。」
秦瑤的臉上也多了幾分感興趣的神色，這種吃法她從未听說過，但听上去就有一種讓人躍躍欲試的感覺，「老板，我也記住了。」
「不錯。」祁寒見秦月和秦瑤都明白了自己的意思，臉上露出一絲輕松的笑容，「那接下來，你們負責記錄食客們點的菜單，然後把他們的菜肴端上來就好。」
說完，祁寒轉身走下二樓，來到一樓的廚房之中。
十八種火鍋底料，有一些是需要提前熬制的，比如川式的麻辣火鍋底料，就是用牛油和各種香料調味料熬制而成，工序頗為復雜，因此祁寒在營業之前就已經提前準備好了。
這種火鍋底料遇冷就會凝結成塊，遇熱化開融入湯中，就成了火鍋鍋底，只需要密封包裝好，就可以儲存許久，倒也方便。
另一些無法提前熬制的火鍋底料，祁寒則會現場調配烹飪。
很快，秦家兩女拿著一份份點單走下來，祁寒按照眾人點的食物，分別準備好鍋底和食材，再交給兩女端上去給各位食客。
二樓，郁憐心的眼中帶著一絲期待的神采，這一次祁寒準備的新美食著實給了她許多的驚喜，在祁寒的介紹之下，她很快就明白了這種吃法的關鍵所在。
烹飪美食的過程，一部分交給廚師，一部分交給食客自己麼？
真是太有意思了。
看了看菜單最後一頁的蘸碟配方，郁憐心站起身來，「芙雅，我們一起去調蘸碟怎麼樣？」
參賽隊伍之中的幾位女生坐在一塊兒，芙雅剛好坐在郁憐心的身邊，听到這話她微微一愣，很快點了點頭，跟著郁憐心來到蘸碟台。
「我看你有些悶悶不樂，怎麼了？」郁憐心一邊從旁邊拿起一個巴掌大小的小碟，開始按照心中的想法調配蘸碟，一邊低聲詢問起來。
她特意叫上芙雅，就是因為察覺到上了二樓以後，芙雅的心情似乎有些低落。
芙雅猶豫片刻，低聲開口，「大師姐，這里的新店這麼好，老板還會回史萊克城麼？」
郁憐心的手微微一顫，僵在了半空中，她有些不自然的笑了笑，「你和他認識的時間更長，這個問題你不該問我的，他承諾了食客會回史萊克城，你覺得，他是一個信守承諾的人麼？」
奇怪，為什麼我忽然也有些不開心起來了。
應該是因為擔心祁寒不回去，自己就吃不到小店的美食了吧。
嗯！肯定是這樣。
芙雅听到郁憐心的話，忽然想到了曾經祁寒跟自己約定十天之內回來，然後在約定的最後一天，他風塵僕僕的趕回了小店，還給自己嘗了三道新菜，雖然有兩道是騙著自己吃的，但是
噗。
想到老板信誓旦旦騙自己的模樣，她忽然忍不住笑了起來，感覺心中的陰霾似乎一掃而空，「大師姐，我覺得老板是一個信守承諾的人，他一定會回史萊克城的！」
郁憐心的笑容明媚了幾分，「那就對了，吃飯的時候得開心起來呢。」指了指手中已經裝滿的蘸碟，「我弄好啦，你慢慢弄。」
說著她轉身回到自己的座位上。
似乎腳步輕快了幾分。
「嗯！」
芙雅點了點頭，眼楮亮亮的。
大師姐真的好細心呢，我只是有一點擔心，她都看出來了，而且超級溫柔的安慰我。
緊接著，芙雅看了看手中空空的小碟，忽然陷入了沉思。
好像我還沒看蘸碟配方？
不過看了看蘸碟台上的各種調味料，上面每一種調味品都是自己熟悉的，芙雅的臉上多了一絲不確定的神色。
要不我自己憑感覺調一個試試？
試試就逝世！