翌日去了李家，李秀見李老爹的腿已經好了許多，臉色也紅潤了。
林氏也顯得神采煥發的，連說話的聲音都溫和了許多。
坐了一會後，李秀和鐵牛他們一起去了屋後坡地，地已經全部開出來平整好了。
李秀對鐵牛說，「中間這一片向陽的地全部撒上麥子，四周蔭涼的地方就種些藥材。像我院子里種的那種黃精，還有毛梨子樹，也可以挖點回來鐘上。」
鐵牛發愁的說，「姐，挖回來能種活嗎？還有藥材種子哪去找啊？」
李秀從荒地里出來在田埂上找了一下，找到一顆板藍根，扯出來對林氏說，「這種草叫板藍根，也是一種藥材。
您在家有空閑的時候，可以去找些這個回來，還有山上那些金銀花，小菊花，益母草這些都是藥材，都可以挖回來種上。」
林氏接過板藍根，「這東西好認，我一有空就去，益母草我倒是認識。」
石頭得意的說，「金銀花我知道，毛梨子我也知道哪里有，這兩種我去挖。」
「好，就交給你去。」林氏樂呵呵的說。
幾人從地里回來後李秀說，「鐵牛，明天把麥種挑過來後，石頭就留在家，趁天還不冷和娘一起找些藥材，記得連土一起撬回家，這樣容易種活。」
石頭點頭應下了，鐵牛說，「姐，你先回去，我在家幫著找，晚點去你家。」
李秀說，「好，不要太晚出發，走夜路不安全。」
吃過飯後，林氏對李秀說，「秀你忙就把秋衣拿過來，我給你做。」
李秀點頭應下，回了家。
回家後，李秀把醬缸蓋子揭開。
進屋把才拿回來的鵝絨洗干淨，掛在院子里，再把熟桐油提出來，把上次用剩下的一匹多浸過水的細布抱了出來。
又去抱了兩張曬墊出來鋪在院子里，把布拉出來攤在曬墊上，用羊毛刷子沾上桐油薄薄的刷了一層在布上。
把已經刷好桐油的布拉起來晾在竹竿上面，用了兩個多時辰，才把那些布全都刷上桐油晾起來。
提著竹筐和剪刀去了屋後菜地，瓜架子上掛著七八個像水桶一樣的大冬瓜。
還有十來個面盆大的金黃色的老南瓜，李秀用手托著瓜，拿剪刀把瓜剪下來放進竹筐里。
拿著鋤頭到種生姜的那坨地，開始挖生姜，農家肥下的足，挖出來的姜芽子胖乎乎的。
李秀挖了兩壟出來堆在那里，把土抖掉放在旁邊堆在一起。
李秀把南瓜和冬瓜提回屋，另外拿了一個竹筐去地里把姜撿起來裝里面，提回屋放好。
院子里的油布已經晾干了，李秀把布卷好抱進臥室，放在衣櫃里，打算過些日子做鵝絨被芯和鵝絨服。
虎子蹬蹬的跑進院子，「咦，我娘哪去了？」
進屋放下書包，跑到堂屋門口，「娘，我肚子餓了。」
「你有想吃的嗎？娘，給你做。」李秀從臥房里出來。
虎子望著李秀說，「沒有，娘您隨便做，您做的我都喜歡。」
李秀揉了虎子的小臉一下，「哎喲！這小嘴是吃了蜜了嗎？就知道灌你娘迷魂湯。」
虎子一本正經的說，「哪有，舅舅們也說娘做的東西好吃。」
李秀想了一下，「娘今天摘了幾個老南瓜，就給你蒸南瓜饅頭吃。」
「嗯，那我寫功課去了。」
李秀去灶房拿了一個南瓜，把皮刨了，切成一條一條的。舀了一瓢水在鍋里，把南瓜條放在蒸屜上，還放了個雞蛋在里面蓋上蓋子，才開始燒火蒸南瓜。
過了兩刻鐘，李秀把雞蛋拿出來，用冷水涼一下，拿去給虎子，「兒子，你先吃個雞蛋填填肚子。」
虎子高興的接過雞蛋，「謝謝娘。」
李秀模了虎子頭一下，回到到灶房，把蒸屜從鍋里取出來，南瓜條晾冷後倒進盆子，用勺子碾成泥，再去舀了些面粉倒進南瓜泥里，把老面用溫水化開倒進去，撿了幾個雞蛋打散，把面和好，揉成團用布蓋著放進鍋里的熱水里發酵。
發酵好後，取出來揉了幾下，切好放在蒸屜里醒了一會，燒火開始蒸。
饅頭蒸好了，李秀揭開蓋子，蒸屜里金黃色的南瓜饅頭胖嘟嘟的。
李秀把饅頭撿出來，裝在篾籮里，開始煮綠豆稀飯。
綠豆稀飯，涼拌黃瓜，雞蛋炒韭菜，豆腐乳。
李秀叫來虎子母子倆開始吃飯。
「娘，這南瓜做的饅頭真好吃，又松又軟。」
李秀得意的說，「當然好吃了，你也不看看誰的手藝。」
虎子點頭，「嗯，我最喜歡吃娘做的東西了。」
鐵牛兄弟倆天透了才到李秀家，李秀說，「
鍋里有稀飯，還有饅頭和菜，你們吃點不。」
「吃，肚子都餓了。」石頭模著肚子說。
鐵牛吃過飯對李秀說，「姐，我們今天挖了些金銀花和毛梨子種在籬笆牆里面，都是連土一起種下的。還有黃精也找了一些，娘還挖了些板藍根和益母草。姐，以前認不來藥材，這一看山里還挺多的。」
「嗯，就順著籬笆牆里種，也能種不少了，明天讓石頭在村里賣，我去鎮上，我打算把姜挑去賣了，姜有點多石頭挑不動。」
李秀一早就到了鎮上，把豆腐交給香滿園的趙管事後，又把姜拿出來問趙管事買不買。
趙管事看過後說，「姜倒是蠻好的，只是我們要的多，你要是只有一兩斤就算了吧！」
李秀說，「就是有點多，大概有八九十斤。」
趙管事看了李秀一眼，「你讓你弟弟送過來吧！」
李秀笑道，「我已經挑過來了。」
李秀把豆腐框端下來，兩邊籮筐里裝的都是姜。
趙管事看了一眼李秀，心想看不出來這麼一個身材嬌小的女人竟然挑了一石多東西。
趙管事豎起大拇指說，「李娘子這把子力氣，還真是看不出來啊！」
「鄉下人干活練出來的。」李秀笑道。
伙計拿來稱稱過後，兩籮姜一共九十六斤，十五文一斤，賣了一兩多銀子。
李秀接過錢，想了想問趙管事，「你們飯館有醬油嗎？」
趙管事道，「醬油都是從彭城拉過來的，這邊沒有。」
李秀問，「要多少錢一斤。」
趙管事說，「那東西貴，听說有幾百文一斤的，我們店里用的要四五十文一斤，差點的都要二三十文，你想買?」
李秀搖搖頭，「不買，謝謝你趙管事。」
趙管事擺擺手，進屋去了。
李秀把剩下的兩板豆腐挑去賣了，去書鋪里給虎子買了兩刀紙，又稱了三十斤紙背著去了那家包子鋪。
包子鋪的老板娘看見李秀，熱情的招呼道，「
妹子，買包子還是饅頭?」
李秀說，「我想問問老板娘，你們要麥子嗎？我家剛收的新賣」
老板娘道，「多少錢一斤，你有多少斤？」
「還有六石的樣子，你看你能給多少錢一斤。」
老板娘想了一下，「十一文一斤，咋樣?「
「行，你跟我一起去拉吧！」
「那你等我一下，我去把牛車趕出來。」
老板娘趕來牛車，和李秀一起去了靠山村。
李秀賣了六石麥子給老板娘，把麥子幫她裝上牛車後送走了她。
李秀進屋添夠十兩銀子給鐵牛說，「你去別的村買點糧食回李家村，讓爹娘不要不要再煮糙米飯吃。」
鐵牛說，「交了賦稅後還剩了幾石糧食，他們就是舍不得吃。」
「那是因為家里糧食太少了，他們又節省習慣了，趁今年收成好糧食便宜，你去買點糧食回家存著，和他們說不吃就會壞掉，這樣一來他們就舍得吃了。」
「對！他們最怕糧食被白白糟蹋了，我這就去。」鐵牛拿著銀子去買糧食去了。
九月中旬，李秀把地里的青菜和白菜還有芹菜扯了，撈成酸菜曬起來。
姐弟三人把屋後的兩畝地，還有李秀才開的那塊地一起鋤了一遍，撒上肥把麥種和油菜種撒了下去。
菜地又撒上麥種後，又只剩下屋後的那一小塊了種菜了。
李秀請周二幫著把又把以前關小雞的那塊地犁出來，姐弟三人平整出來撒了菜種和油菜籽。
又去了李家村，劃出三十畝種麥子，留下幾畝種油菜，撒了油菜種子。
鐵牛去村里請了兩個幫工，加上姐弟三人忙了小半月總算是把種子撒了下去。
林氏看著地里播下的種子，憂心忡忡的說，「
種倒是種下去了，肥也不用愁了，可這水就麻煩了，得要去那麼遠的溝里挑。」
李秀看了一圈，「周圍就沒有其他的水源嗎？」
鐵牛指著半山，滿臉可惜的說，「螺絲崖上的暗洞里倒是有水，就是流不下來。」
李秀听後眼楮一亮，「走，看看去。」
鐵牛帶著李秀爬上半山，把李秀帶到一個山洞前面，「姐，里面有水。」
李秀走進去一看，山洞很淺只有有三尺多深。
洞里的崖壁上有一個碗口大的裂縫，水從裂縫里流了出來，流進下面那個洗澡盆大小的水潭里，再流進下面的暗洞里。
李秀撿了塊石頭扔下暗洞，竟然沒有听到石頭著地的聲音，心想這個暗洞可能深不見底。
李秀站在洞口看了一會，看到下面的竹林，心里一動，「有了，咱們回去砍些南竹，我有辦法了。」
姐弟倆回家拿著砍刀，去砍了幾捆南竹回家。
李秀找來一根長木棒，一頭削成子彈頭的樣子，穿進竹筒把竹節打通，和鐵牛一起把打通竹節的竹管扛到山上，教鐵牛把竹管一根接一根比照粗細對接，一直排到山洞口。
又回家找了些布條在每根竹管的連接處纏了一圈布條，把纏著布條的竹筒套進另外一根竹筒里，用麻繩把兩頭的連接處捆綁固定住，把竹筒一直接到山洞里。
李秀用砍刀把山洞里的那根竹管斜著削掉一截，把竹管埋進水潭里，水從竹管里面流了下去，流到地里。
鐵牛和石頭看著水真的從螺絲崖流下來了，驚喜的說，「姐，怎麼你就能想到這樣的辦法？我們咋就沒想到啊！」
石頭高興的跑回去，把林氏和李老爹拉到坡地，指著流著的水說，「爹，娘你們看。」
「哎呀！我的天耶！秀，你咋想到的啊！這下不用愁沒水了，還要愁這些水流得到處都是啊！」林氏表情夸張的說。
李老爹與有榮焉的看著李秀，這是我老李家的閨女，比人家的男兒還強。
「怕水到處流，那還不簡單，挖一個蓄水池就行了唄！」李秀大手一揮豪氣的說。
李秀讓鐵牛兄弟倆在地里找了塊低窪處，挖了個水塘蓄水，林氏高興的幫著把挖出來的土壘在水塘周圍，李秀抱著一塊大石頭，把壘上來的土夯實。
地種好了，水源的問題也解決了，李秀對鐵牛和石頭說，「趁香滿園還要兩天才開業，你們在家歇兩天，幫著把家里收拾收拾，再過來開工。」
兄弟倆點頭同意了李秀的安排，送走了李秀。