汴梁時月 第十一章 蔥爆羊肉

《詠梅》一出,可以說是今夜最好的詞,陸垚也感受到了這個時代文人的熱情,酒是一杯一杯地勸,就算他不是很喜歡喝北宋的酒,也不能失了這些文人的面子。

一番觥籌交錯之後,陸垚的雙眼泛紅。

前世他的酒量頗大,奈何這個身邊不是他原來的身體,十幾碗酒之後,他的腦袋就開始變得昏昏沉沉,說話都開始有些口齒不清,不過他依舊保持著一絲清醒,就是怕在喝醉之後胡言亂語,說了一些不該說的話。

「蘇兄喝酒啊!碗里留著那麼一點養金魚呢。快點喝,今天誰不喝完,就別想著回家……那個誰再去搬一壇酒來。」

這個時代文人的酒量確實不行,蘇軾已經喝趴在桌子上,想要將碗中剩余的酒喝完,可是已經無力起身。

潘文在一旁都被陸垚的威武霸氣給震懾住了,沒想到陸垚這貨的酒量變得這麼大,將場間的所有人都給喝趴了。

看到已經無人再戰,陸垚搖搖擺擺地站起身來,將身上的酒水怕打干淨,嘴巴里咕噥道︰「人生寂寞如雪啊!」

沒想到他年紀輕輕就已經是酒場無敵。

酒場過後那便是情場,陸垚來到青樓是為了什麼?那自然是想嘗試一下北宋女人的厲害。

他月兌去外衣,只留下里衣,搖擺著身體朝著那些清倌人的房間走去。

潘文急得連忙將陸垚拉住,驚恐地問道︰「陸兄,你這是干嘛啊?你也是吃醉了酒,我這就送你回家去。」

「回家?」陸垚歪著腦袋,打著酒嗝朝著潘文問道︰「我來這里就是打算包夜的,你現在叫我回家怎麼可能。」

陸垚一把甩開潘文的手,繼續朝著里面走去。

潘文立馬擋在了陸垚的身前。

話都說到這個份上了,潘文當然知道陸垚想要干什麼,但是這個地方真的不是陸垚想象的那種地方啊。

「陸兄可使不得啊!這些清倌人都是賣藝不賣身,你這番醉酒闖進去,恐怕明天那些個文人學子們都要堵著你家的門來罵你。」

「不賣身那還開什麼青樓啊,當真是無趣得緊,罷了罷了,我可不想明天被人堵在門口,下次記得帶我賣藝又賣身的地方。」

陸垚在潘文的攙扶之下,一瘸一拐地回到了陸府。

雖然時至子夜,可是陸府的門外依舊有人在等候著,看到遠遠走來的兩個人,陸府的管家連忙趕上前去扶住陸垚的另一邊。

「潘公子,我家二郎怎的喝了這麼多酒,要是被老爺知曉少不了一頓好罵。」福伯一臉心疼地看著陸垚。

陸垚也是他看著長大的,雖然有些頑劣卻也沒有喝到如此神志不清的地步,定是今日退婚的事情傷了二郎的心。

潘文將陸垚送到房間之後,就朝著福伯告辭了,他若是再晚些回家,那等待他的將是一頓毒打。

感受到自己躺在一張柔軟的床上,陸垚也很放心地睡去。

第二天,明媚的陽光照射在陸垚的床上,陸垚是被陽光給曬醒的。

有了福伯的吩咐,下人並沒有打擾陸垚的好覺。

胡亂地穿好衣物之後,陸垚走出自己的院子,大喊道︰「福伯,快點給我弄點吃的來,我餓了。」

雖然沒有答應聲,陸垚知道他說的話一定會傳到福伯的耳朵里去,他只需要在正廳等著就行。

看著下人們端來的又是油水少不好吃的飯菜,看得陸垚頭都疼,實在是沒有一點胃口。

陸垚沖出正廳,大呼小叫道︰「廚房在哪里?我要自己去做點吃的。」

神出鬼沒的福伯再次出現在陸垚的面前,看著陸垚如此胡鬧只能無奈地說道︰「二郎,那廚房之事都是下人們來做的,你可不能去啊,這會污了你的名聲。」

「什麼名聲不名聲的,我只知道我要是再看見這樣的飯菜我會餓死,既然你不帶我去,那我就去自己找。」

陸垚順著飯菜味還真給他找到廚房的位置,他推開廚房門,看見一些正在干活的下人們一臉驚愕地看著他。

「留下一個生火的,其他的都出去吧!」

下人們看了看陸垚,又看了他身後的福伯,一時間不知道該怎麼做才好。

福伯擺了擺手,示意那些下人們出門去,他只期待著陸垚這個新鮮勁過去之後,就不來廚房了,這個陸府還真的沒有管得住這位二大爺。

陸垚看了看周圍的食材,連連點頭︰「這東西倒是不少,把它們做得這麼難吃,你們也還算有點本事,今天我就給你看看什麼叫做廚藝。」

北宋很少吃植物油,一般都是動物油脂,他們不吃豬肉但是吃豬油,畢竟羊身上的肥肉很少很難熬出油脂來,牛是用來耕種的,而且殺牛是犯法的想吃牛油就更加不能了。

「快快將火燒起來。」

陸垚吩咐一聲,唯一留下生火的下人將還未完全冷卻下來的灶台重新燃燒起來,感受到鍋里的溫度上升之後,陸垚用鍋鏟剜出一大塊雪白的豬油放進了鍋內。

看著慢慢融化的豬油和濃郁的香氣,陸垚一臉享受。

雖然豬油味道不差但是卻沒有菜籽油好,他都有點後悔將那兩桶菜籽油給賣掉了。

福伯則看著鍋里的豬油一臉肉疼的表情,這麼多豬油都可以做一天的菜了。

「今天我就做個蔥爆羊肉讓你們開開眼。」

大蔥斜切成薄片,姜蒜切成細末,再拿上一塊上好的羊里脊也改刀成為薄片。

食材已經準備完全,鍋里的豬油已經開始沸騰。

切好的姜蒜末入鍋爆香,翻炒幾下之後再加入蔥片,頓時香氣再上升一個檔次,就連福伯和下人們都開始蠕動自己的鼻子。

實在是太香了,他們沒見過炒菜也不知道陸垚在干些什麼。

其實汴梁也有炒菜只是在樊樓這種大型的酒樓才有,而且都是被當作機密,不得傳出去。

只有一些達官貴人才能有幸嘗到炒菜,像福伯這種府中的下人們那是見都沒見過。

蔥姜蒜在熱油里面的時間不能過長,不然就會炸糊。

「再加大一點火。」陸垚又吩咐道。

生火的下人不遺余力地加大手中扇子的力度,灶台里的火焰直接升高,溫度也在急劇攀升。

蔥爆羊肉就在一個‘爆’字。

陸垚將羊肉放入鍋中,大火快速翻炒,讓羊肉熟透的情況之下還保留一個女敕字,這就是蔥爆羊肉的精髓所在。

翻炒幾分鐘之後,加入鹽提味和醬油提色。

再翻炒幾下就大功告成。

將蔥爆羊肉盛進盤中之後,陸垚使勁吸了一口香氣,感嘆道︰「就是這個味,我的手藝還一點都沒有變。」

陸垚走出廚房發現那些下人都沒有走,眼光都集中在陸垚手中的蔥爆羊肉上面,好似發現了新大陸一般。

而且他們的口水都要流下來了。

實在是他們從小到大就沒有聞過這麼香的飯菜。

陸垚吹著口哨,興高采烈地走進了正廳,發現他的哥哥陸浩和一個不認識的青年已經落座。

「有客人啊!那我就將飯菜拿回廂房里去吃了。」陸垚準備拿起之前沒吃的飯就走,就听見有人叫住了他。

「且慢。」那個陸垚不認識的陌生人喊住了陸垚,並深吸了一口氣,感嘆道︰「真香啊!陸兄你家的下人真是好廚藝,連我都想來陸府小住幾日。」

陸浩一頭霧水,自己的飯菜他很清楚,和別人家沒有什麼兩樣,陸垚手中的菜是怎麼出現的他也不知道,不過話他還是要答的。

他微笑道︰「曹兄要是有興致住上幾日那又何妨。」

陌生青年點點頭又看向了陸垚問道︰「這便是陸家二郎吧,果真是一表人才。」

「正是我家二弟。」陸浩點頭說道。

陸垚可不想這麼耗著,昨夜喝了那麼多酒,現在餓得緊,正想好好吃口飯呢,「兩位兄長,要是沒有什麼事的話,那我就下去吃個飯先。」

陌生青年立馬豎起手指說道︰「陸二郎不急,我正好早飯也沒有吃,不如我們一同進食如何。」

陸垚心中鄙夷,這個陌生青年說話時眼楮都沒有離開蔥爆羊肉,再加上咽口水的動作,分明是舍不得這道菜而已。

到來是客,總不能不讓客人吃菜吧,這顯得陸府很不懂規矩,陸垚只好將菜放到了桌子上,自己又坐回了原來的位置。

「福伯,快點上兩碗米飯和兩雙筷子。」陸浩喊道。

「大郎請稍等。」神出鬼沒的福伯再度出現又再度消失。

不多時他就端著米飯和筷子上來,將它們放在了兩人的面前。

陌生青年也很不客氣地夾起一塊羊肉放進嘴里。

剛一入口,陌生青年就被這道菜的美味和香氣所征服,兩個眼楮都閃出了亮光,「好吃好吃,陸兄快快嘗嘗。」

陸浩也夾起一塊放進嘴巴,最後一發不可收拾。

陸垚一看情勢不對,立刻加入了搶菜的陣容當中。

不一會兒一盤蔥爆羊肉就被消滅感覺,連油都被陌生男子倒進了碗中,當真是干干淨淨。

陸垚只是吃個半飽,然後用很委屈的眼神看著兩個欺負他的人。

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