孟海繼續在山上的院子里，做這道失傳的名菜︰神仙魚。
「穿針引線完成，接下來是開刀。」
「就是在魚的身上開滾刀，讓魚肉盡可能多的暴露出來，這樣雞湯的蒸汽才會浸入到魚肉中。」
「而且，將魚用刀處理過，魚肉蒸熟後，才會一片片落下。」
「這需要用到傳統的美食刀法，對廚師的要求很高。」
「我剛好會一點點。」
孟海從抽獎抽出來的刀具套裝中取出一把菜刀。
這把刀，刀身上雕刻著龍紋，看上去就很精貴。
孟海揮舞起菜刀，一刀一刀割在魚肉的身上。
菜刀在他的手里仿佛有了靈魂一般，在輕盈的跳舞。
直播間打賞不斷，各種禮物滿屏飛起。
湘菜館內，老板看著孟海神乎其技的手法，也忍不住刷了個火箭。
老板很激動，因為他看得出，孟海絕對會做神仙魚！
這可是湘菜失傳的絕學，想不到如今竟然在孟海的手中可以重現。
這對于弘揚湘菜文化來說，絕對是大事。
想到次，老板拿起電話，給自己的師兄弟打了個電話過去。
「老劉，快上虎魚直播，有個主播在做神仙魚，就是失傳的那道菜，這絕對是真的，趕快上去學手藝！」
湘菜身為八大菜系之一，名廚名菜非常多，現在有頭有臉的湘菜大廚，基本上都嘗試復原過神仙魚的做法，但是沒有一個人成功。
神仙魚太難做了。
于是，大廚們口口相傳，竟然是越來越多的湘菜大廚進入了孟海的直播間。
這其中，還包括福南省廚師協會的人。
八大菜系之一的湘菜，本就是華夏文化的瑰寶，招牌菜更是數不勝數，像是辣椒炒肉、剁椒魚頭、湘西外婆菜等等，在全國都很火。
八大菜系風格各不相同，湘菜最大的特點，就是在「煨」的功夫上更勝一籌，幾乎達到爐火純青的地步。
用小火慢炖出來的美味佳肴，原汁原味，是湘菜最讓人稱道的特點。
而現在，孟海直播做的神仙魚，更是湘菜的失傳絕學。
于是，越來越多的網友進入他的直播間。
湘菜系大廚們更是專心致志的一邊看一邊學。
如果神仙魚能被孟海做出來，那麼湘菜系就會再出一道國宴級別的精品菜系，就算是和閩菜的佛跳牆比，都不遑多讓！
劉宇在湘菜館把剁椒魚頭的湯汁澆在米飯上，拌勻了後用勺子挖著吃，酸辣可口的味道讓他也是大戶過癮。
劉宇發現湘菜館的老板好像很激動。
「老板，園長做的神仙魚正宗嗎？」
劉宇笑著問道。
老板激動的回應道︰「正宗，太正宗了，他要是能做出來，我估計王福順得派八台大轎去請他。」
王福順是福南省廚師協會會長，湘菜系廚師的代表人物。
老板這麼說，其實是有道理的。
現如今，八大菜系各有千秋，在民間都十分的普及，基本上各地都有。
但是評價一個菜系的地位，不僅僅是民間老百姓的口碑，更重要的是，這個菜系有沒有拿得出手的頂級招牌！
這招牌，是真正的高端菜系，需要非常考究的做法，非常厲害的功底，而且還要有源遠流長的傳承。
基本上每一個菜系，都會有一個招牌。
但是唯獨湘菜沒有！
因為湘菜最能拿的出手的神仙魚，失傳了！
而現在孟海竟然在還原這道失傳的名菜！
此時此刻，福南省廚師協會會長王福順正在看孟海的直播。
他整個人激動到不行！
如果說誰最希望孟海能把神仙魚做出來，那一定是他無疑了！
他的身上扛著湘菜的擔子，他不希望別人提到湘菜，連高級菜式都沒有！
「如果是真的，這菜譜，無論如何都要買到！」
王福順暗暗下定決心。
只有懂行的人才知道，華夏失傳的美食絕學太多了，很多人窮其一生想尋得曾經的菜譜，都是跑遍各種地方都無法找到。
民以食為天，華夏的飲食文化源遠流長。
任誰都沒有想到，如今神仙魚的做法，竟然會在一個主播的身上重現。
對于一道考究的經典菜譜而言，只通過視頻學習是遠遠無法掌握精髓。
配料的多少，刀工怎麼切，各種各樣的細節，都將決定一道菜的成敗。
所以，王福順已經萌生了求購菜譜的打算。
這時，直播間的孟海又是說道︰
「到這一步，神仙魚就做完了。」
「接下來，蓋上鍋蓋，文火慢炖四個小時。」
「四個小時後，魚肉會被雞湯的蒸汽蒸熟，自然月兌落在雞湯里，只剩下一副完整的魚骨架。」
「這就表示神仙魚成功了。」
無人機給了砂鍋一個特寫。
網友們看到，魚已經被孟海凌空固定在砂鍋的鍋口。
孟海蓋上了鍋蓋，接下來，就只等著時間來揭曉這一切。
這次神仙魚的做法，孟海並沒有講特別多的細節。
不過僅僅是展露出的冰山一角，也已經足夠驚艷了。
「畢竟是頂級菜式，消耗的時間長了一些。」
「我之前釀的猴兒酒也差不多已經好了。」
「今晚倒是可以好好犒勞自己一下。」
孟海又是說道。
听到孟海的話，網友們皆是嘆為觀止。
孟海的生活依然悠閑，讓大家驚嘆于土豪的生活，真是簡單質樸。
就在這個時候，直播間里忽然浮現出一片眼花繚亂的禮物打賞。
仔細看去，竟然是有人連著贈送孟海一百個宇宙飛船！
這一下，直播間直接炸了！
一個宇宙飛船，需要5000元，100個宇宙飛船，需要整整五十萬！
虎魚直播發展這麼長時間，出現過連著打賞100個宇宙飛船的情況，也只有一次。
那就是虎魚直播的主播盛典中，旭旭寶寶的一個大土豪粉絲帆爺，直接打賞旭旭寶寶50萬，可以說非常大財大氣粗。
那一天晚上，旭旭寶寶的總禮物收入超過九百萬，第二名連他的零頭都比不上。
而現在，孟海的直播間居然也出現了打賞100個宇宙飛船的情況。
他的直播間已經完全炸裂，很多在別的主播直播間的網友們也被橫幅的通知驚到，來到孟海的直播間查看情況。
大主播們都是羨慕不已，現在的孟海，人氣已經無敵，基本上就是虎魚直播的一哥了。
孟海的直播間，彈幕已經完全炸裂開。
臥槽，一百個宇宙飛船，又是哪位大佬？
尼瑪，50萬啊，真是土豪！
園長這人氣是真的牛逼！
大佬6666666！
所有人都驚嘆不已，一邊說著「土豪牛逼」，一邊想要看看這又是哪位土豪。
讓人想不到的是，這是一個新號，id是「湘菜老王」。
湘菜老王打賞後，在直播間留言道︰
感謝孟園長重現神仙魚，這道菜對湘菜來說意義重大。
接著，孟海就收到了湘菜老王的私信。
孟海正打算和直播間的網友們聊一會兒天，所以他也是看到了老王的打賞。
這個老王，正是王福順。
王福順私信孟海，希望買下神仙魚的菜譜，讓失傳的湘菜重新回到大眾的視野。
王福順是廚師協會的會長，家傳都是大廚，所以底蘊殷實，錢對他來說，遠遠不如一份菜譜重要。
如果他能買到神仙魚的菜譜，對他來說，簡直就是光宗耀祖的大事！
面對王福順的熱情，孟海點點頭，也是同意。
畢竟，這份菜譜對他來說，沒有太大的價值，只是偶爾嘗嘗鮮就好。
再說菜譜這東西，會了之後留著也沒有意義，他又不靠著經營餐館做飯為生，能造福一方，何樂而不為。
令孟海沒有想到的是，三個小時後，王福順人就出現在他的院子門口。
據他說，孟海答應賣菜譜後，他馬不停蹄，第一時間就飛到了秦城，然後坐車一路趕了過來。
王福順的熱情，著實有些驚人。
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