第二十八節 珍肴
自從黑暗年代之後,一大批先驅打退了異族將他們驅逐出境,這被打傷的異族群實際只是裂縫之後的一個小分支,它們被打得元氣大傷無法攻佔這一方世界,就主動尋求了其他異族幫助,這一下徹底變成了兩大世界的戰斗。
不過對面也不只有侵略這一個方向,也有一些異族親善人族,主動尋求合作。除了華夏態度強硬以外,其他國家終歸有些曖昧。
現在華夏內部也出現了一批親異族的家族,他們游說國家放開限制,允許部分異族進入國境求學,試圖融合。
老爺子一听這個,無比氣憤,他們這一批老軍人哪個不是尸山血海中走出來的,殺的異族不少,見到異族殺的人類更多。這樣就想讓人類放下仇恨,怎麼可能。
蘇老爺子一生氣,全桌都十分緊張,生怕他又舊傷復發。
一大堆人哄了半天,蕭厲被蘇凌君埋怨的眼光瞪了半天,再也不敢提起這些了。
蘇凌君也主動岔開話題,說今天秦思羽那邊居然搞到一只高階凶獸,有著丹雀血脈的丹鶴。
丹雀是傳說中象征祥瑞的赤色雀。神農曾得其所餃九穗禾。
晉王嘉《拾遺記‧炎帝神農》︰「時有丹雀,餃九穗禾,其墜地者,帝乃拾之,以植于田,食者老而不死。」
唐 杜甫 《送高司直尋封閬州》詩︰「丹雀餃書來,暮棲何鄉樹?」仇兆鰲注︰「《周禮》疏︰‘季秋甲子,赤雀餃丹書入 豐 。’」
文獻記載
晉‧王嘉《拾遺記‧炎帝神農》︰「時有丹雀,餃九穗禾,其墜地者,帝乃拾之,以植于田,食者老而不死。」
神農炎帝把丹雀鳥賜給的五谷種子分給先民,但下種後不開花結果,顆粒不收。炎帝用八卦佔卜演算,找出「陰陽有差」,即五谷得到的陽光不足。在天神的幫助下,炎帝騎著五色鳥飛往東海蓬萊島,抱著太陽趕回,把太陽掛在姜氏 城頭,從此五谷豐登,萬民安樂。
丹雀考證
湘中發現一張明代萬歷四十四年的圖卷,上面繪的五猖、雷神,就是鳥首人身,手里還握著一只鳥。這種人鳥合一的形象即為典型的鳥圖騰崇拜產物。這種被原始人類視為圖騰的鳥,古稱「丹雀」,又稱「陽鳥」、「鸞鳥」,與稻作文化起源關系密切。《拾遺記》卷一說︰「(炎帝)時有丹雀餃九穗禾,其墜地者,帝乃拾之,以植于田,食者老而不死。」所謂「丹雀」、「陽鳥」、「鸞鳥」,就是鳳凰神鳥的原型。《廣雅》雲︰「鸞鳥,鳳凰屬也。」
丹雀這種神異的鳥類血脈讓丹鶴也有強大的木系元素生命能量,雖說不能活死人肉白骨,但是也有著很好的療傷作用。
鶴素來是仙風道骨和長壽的標志,也是高尚品德和尊崇地位的象征。
說來也巧,秦思羽的‘血色茉莉’獵團本來是有人發布任務,捕捉一只鶴類凶獸用作賀壽之禮的,可他們去了荒野八千多里之外的一處大沼澤,正巧遇到了這只丹鶴,費了大力氣都沒活捉,丹鶴倔強寧死不屈,最後只能搞到一副尸體回來。
蘇凌君用這只丹鶴為主料,搭配特有的靈芝仙草做了一道仙鶴延年為蘇老爺子,老爺子很開心,不管如何這個終歸是一個美好的寓意。
等到仙鶴延年上了桌,熱氣騰騰銀盤中擺放的一只鶴伴在靈芝拼接出來的松樹旁邊,看起來顏色絢麗極其有食欲。
蘇老爺子先夾了一筷子,桌上其他人才敢動筷。不過也只有蕭厲、許伯和宋幼薇可以吃這一道菜而不被反噬。
畢竟高階凶獸肉相當于大補之藥,修為不夠吃下去會補過頭反而傷身。
楚逸雖然體質特殊,但也沒有去嘗試這道仙鶴延年,今天的菜品格外豐盛,楚逸能吃得很多也沒有必要去找事吃那道仙鶴延年。
遠在春秋戰國時期,金陵即有「築地養鴨」的記載,據《吳地記》記載︰「吳王築城,城以養鴨,周數百里。」說明,早在春秋戰國時期,金陵就有了「築地養鴨」的傳統。金陵素以喜鴨而聞名,其品種之多,數量之大,傳播之廣,為中國之最,故金陵有「金陵鴨爪甲天下」之贊。
這道鹽水鴨用料也不一般,取材自一種鴨類凶獸,名喚三青鴨,當然這不是那種可以變身為身著青色細綾花紋織物,將鯨文大錢(鏤空古幣)放在漢武帝的面前的三青鴨,只是一種低階凶獸,因為有著綠羽所以被稱為三青鴨。
三青鴨算是金陵的特產鴨類,也不知道怎麼被馴服的,現在在華夏也都是被普及開來的禽類凶獸,其凶性不強,攻擊也不高,馴化程度比較高。但要說味道最正宗的還得屬金陵城的三青鴨。
《漢武帝別國洞冥記》
帝升望月台,時暝,望南端有三青鴨群飛,俄而止于台上,帝悅之。至夕,鴨宿于台端,日色已暗,帝求海肺之膏以為燈焉,取靈輂布為纏,火光甚微,而光色無幽不入。青鴨化為三小童,皆著青綺文繻,各握鯨文大錢五枚,置帝幾前。身止影動,因名輕影錢。
鹽水鴨是金陵的一道歷史悠久的美食,到現在為止已經有了一千多年的歷史,有著鮮女敕酥香的特點,吃過之後回味無窮。金陵被稱為「鴨都」可是名副其實的,鹽水鴨就是金陵久負盛名的特產,據說已有一千多年的歷史。金陵鹽水鴨皮黃肉白,味淡香,不油膩,肉質酥女敕。而且一鴨百做,除了鹽水鴨之外,鴨血還可以做鴨血粉絲湯,鴨的內髒還可以鹵制。
鴨血粉絲湯是金陵獨有的美食小吃,用鴨血做粉絲湯,也足以證明金陵人的吃貨屬性, 金陵鴨血粉絲湯的重點就是「湯」,讓人喝完以後欲罷不能。所以到金陵一定不要錯過鴨血粉絲湯。
金陵鴨肫是金陵地吃無必斷和金陵板物一樣,要到許多人的歡,金陵的鴨腦至今也有了兩百多年的歷史,是當之無愧的一大金陵特色小吃。
當然也少不了楚逸愛吃的小吃,如意回干,蘇凌君也知道楚逸猶愛吃這道菜,飯桌上也自然少不了。
如意回鹵干是金陵的著名小吃,主要是用豆腐果,放入熬有雞湯的鍋里,然後加入一些配料,可以說是非常好吃了。豆腐是由靈植黃豆類制作,雞湯就更有來頭了,號稱天雞的一種凶獸。
天雞是神話中的鳥,在桃都山的桃都樹上,每根樹枝都相隔三千里,上面有天雞,每天日出,天雞叫,天下的雞跟著叫。
《述異記》
東南有桃都山,上有大樹,名曰‘桃都’,枝相去三千里。上有天雞,日初出,照此木,天雞則鳴,天下雞皆隨之鳴。
《玄中記》
禦覽二十九玉燭寶典一蓬萊之東,岱輿之山,上有扶桑之樹。樹高萬丈。樹巔常有天雞,為巢於上。每夜至子時,則天雞鳴,而日中陽烏應之;陽烏鳴,則天下之雞皆鳴。
如意回鹵干的雞湯當然不可能是真的天雞,但也是一種中階凶獸,精通火元素、擅飛,捕捉起來還是比較有難度的。
這些都是比較傳統的金陵名吃,金陵無海但是因為有長江穿過,有秦淮河、金川河、玄武湖、莫愁湖、百家湖、石臼湖、固城湖、金牛湖等大小河流湖泊。水生的凶獸自然也不在少數,螃蟹、龍蝦、魚類都是金陵人菜譜上的食物。
也是因為這個原因,長江水系中的凶獸時不時就會上岸侵襲金陵城,它們鬧得越凶,金陵人反而更樂意吃。
大閘蟹,當然不是陽澄湖的,而是長江中的一種大蟹,作為中階凶獸族群,它們體型巨大,智力低下。往往一只成年大蟹,足夠幾十人吃,也是金陵狩獵團最愛狩獵的一種凶獸。
《異魚圖贊箋》
女丑大蟹,其廣千里,舉螯為山,身故在水,海陽車,曷雲其比。
有海賈,忽見兩山出于波間,各數丈已,忽沒,舟人雲此蟹螯也,詳廣異記。
《山海經‧大荒東經》
海內有兩人,名曰女丑。女丑有大蟹。
注︰廣千里
《山海經‧海內北經》
姑射國在海中,屬列姑射,西南,山環之。大蟹在海中。亦千里之蟹。
紅蝦,有傳言是丹蝦的血脈,無論是醉蝦生吃還是烹飪之後都有一種難以言喻的甘甜滋味,但可惜紅蝦只是低階凶獸,而且喜愛深水區,難以捕撈。
不過今天的宴席上居然有一盤子,楚逸他們眼饞但是都未動筷子,因為還有蕭無雙和蕭戈兩個小孩子,小孩子最喜歡吃這種甘甜之物了。
《洞冥記》
有丹蝦,長十丈,鬚長八尺,有兩翅,其鼻如鋸。載紫桂之林,以鬚纏身急流,以為棲息之處。馬丹嘗折蝦鬚為杖,後棄杖而飛,鬚化為丹,亦在海傍。