隨著李可灼說話，根本，在教室里的所有人開始動筆寫了起來。
十分鐘後，李可灼見所有人都已經寫完並且看著自己。
他又說道︰「接下來，請大家寫好的菜單交給我。」
听到李可灼的話，所有人開始一一上前，然後把手里的菜單交給李可灼。
花了兩分鐘的時間，李可灼把所有菜單收到了手里。
他示意所有人坐下後，就開始用眼神掃描這些菜單。
他過目不忘，看菜單的速度非常快。
幾分鐘不到，七八十份菜單就全部被李可灼看了一遍。
「接下來，我念到名字的人留下，沒念到名字的人離開。
沒有念到名字的人如果想要留下來在學校當廚師的話，也可以去1號食堂等著，如果你們有一技之長，精通那一道或者是幾道菜，說不定承包食堂的人會雇佣你們。」李可灼朝所有人說道。
听到李可灼的話，底下頓時就是一陣騷動，與此同時很多人都露出了忐忑的神色。
李可灼沒管那麼多，而且直接開始念名字。
「王紅兵，周解放，羅文龍……」
李可灼差不多念了二十多個名字。
念完後他說道︰「沒有念到名字的人，請離開。」
听到李可灼的話，沒有被念到名字的人只能離去，而被念到名字的人，則是松了一口氣的表情。
等沒有念到名字的人離開後，李可灼朝剩下的二十個人說道︰「你們二十個人，其中有十人拿手湘菜，五人拿手川菜，兩人拿手浙菜，兩個人拿手蘇菜，一人拿手魯菜。」
頓了一下，李可灼說道︰「拿手魯菜的王紅兵，如果你能做出你寫的菜單上的這些菜，那麼你就能直接被通過。」
「拿手蘇菜的周解放和羅文龍，你們兩人待會需要進行廚藝比拼，誰做的菜好吃誰就能承包食堂。」李可灼又朝兩個蘇菜廚師說道。
「兩個拿手浙菜的師傅也是一樣的，也需要比拼廚藝。」
「另外川菜和湘菜也是一樣，每一個菜系選一人可以承包食堂。」李可灼朝所有人說道。
听到李可灼的話，湘菜和川菜的廚師頓時一臉苦澀。
魯菜廚師直接就被選上了，蘇菜和浙菜只需要兩個人比拼。
他們川菜五個人比拼，湘菜更是十個人比拼。
「沒有被選上的人也不用氣餒，如果你們廚藝確實好，說不定其他人會雇佣你們。」
「好了，大家接下來去1號食堂，那邊已經為大家準備好了比試的地方。」李可灼朝所有人說道。
听到李可灼的話，所有人這才一起離開教室，然後朝1號食堂走去。
「舅舅，怎麼樣？選上了嗎？」
王紅兵剛出來，就有兩個學生圍住了他。
「當然通過了。」王紅兵笑著說道。
作為在場唯一一個魯菜廚師，他只需要證明自己能夠做出他寫的菜單上的菜，他就百分百被選上。
「太好了，以後每天都能吃舅舅做的菜了。」听到王紅兵的話，兩個學生頓時興奮的叫了起來。
很快，一群人來到了1號食堂。
此時的1號食堂，已經圍滿了看熱鬧的老師和學生。
為了這次比試，食堂里面，李可灼讓人準備了十幾個臨時灶台。灶台後面，也準備了各種各樣的食材和調料。
「我宣布一下規則，接下來將會由湘菜廚師之間進行比試，我會從中挑選五道湘菜讓你們炒。」
李可灼朝所有人說道︰「炒菜的要求，要按照大鍋菜的方式炒菜，每次炒菜原料不得少二十斤，具體的量我會按照每道菜原料不同來定量。」
「好了，接下來所有湘菜師傅請選擇自己的灶台，我開始出第一道菜。」
「第一道菜為湘菜中最家常的的辣椒炒肉，重量不得低于三十斤，所有人可以開始炒了，時間為半個小時，所有人炒完後，我這邊會安排一百名學生試吃，然後給你們打分。」
在李可灼的宣布比試開始後，肯定，所有湘菜師傅就開始忙碌起來。
這些廚師，很多人都並不是一個人來的，在他們炒菜的時候，李可灼還允許一兩個人給他們打下手。
很快，整個食堂，十個湘菜師傅就開始熱火朝天的忙碌了起來。
十幾分鐘後，不需要半個小時，所有人就把辣椒炒肉這道菜給完成了。
這道菜完成後，所有人都按照李可灼的指示，讓他們用盆裝好，然後依次擺放在他們灶台前面的一張桌子上。
「有請一百位試吃代表請上場，你們嘗試完所有菜後，覺得哪一道菜好吃，就排隊站在哪一道菜的前面。」李可灼朝他選出來的一百名試吃的學生吩咐。
听到李可灼的話，說走學生頓時紛紛上前，然後開始用筷子和碗夾起各個廚師面前的菜嘗試起來。
一百個學生試吃所有菜，一共花了好幾分鐘。
幾分鐘後，李可灼統計了所有人的票數。
辣椒炒肉這道菜，其中一個叫做張老四的中年男人票數最多。
「好了，第一道菜比試完成，接下來開始比試第二道菜，第二道菜為外婆菜，每人最少炒二十斤，比賽開始。」李可灼開始宣布第二道菜的比賽開始。
在十個湘菜廚師開始比試後，李可灼朝幾個圍觀的學校廚房工作人員吩咐說道︰「把這些已經炒好的菜端到另外幾個食堂去，待會中午學生們可以吃。」
對于比賽階段炒的菜，李可灼並沒有浪費，而是讓人分別端到了另外幾個食堂到時候給學生吃。
又過了十幾分鐘，所有人又把第二道菜炒好了。
于是李可灼又開始讓所有試吃組學生試吃，然後李可灼則是在一邊統計票數。
第二輪比試完成後，李可灼又開始宣布第三道菜比試開始。
又過了一個多小時，所有湘菜組的廚師們比試才完成。
「我宣布，這次比試票數最多的人是張老四，恭喜張老四，接下來你將承包1號食堂。」李可灼朝張老四恭喜說道。
听到李可灼說自己贏了了，張老四的臉上頓時就露出了狂喜的神色。
「張老四，承包食堂，一個廚師肯定是不夠的，現場優秀的廚師有很多，你可以聘請他們，聘請方式可以拿股份，也可以直接發工資，你自己決定。」李可灼朝張老四說道。
听到李可灼的話，張老四馬上就把目光看向了一旁的一個中年男人。
這個男人，正是這次比賽比他只是低了十幾分，排第二的人。
「老朱，你來我這里，我給你兩成股份，咱們一起承包1號食堂。」張老四朝中年男人說道。
「你願意給我兩成股份？」听到張老四的話，被叫老朱的人很詫異。
「你的廚藝值這個價。」
「好，那我跟著你干了。」
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