吃完飯，李可灼帶著一群校領導來到了1號食堂的備菜房檢查，發現果然如同系統查到的信息那樣。
食堂里面的肉是有些發臭的，蔬菜很多都是爛的。
比如土豆，爛了一半，另一半用刀切掉就繼續食用。
除此之外，大米也是發霉的。
看到這樣的情況，學校的領導們所有人臉色都不是很好看。
「換，給我把所有食材都換成最好的。」李可灼朝食堂里面的人說道。
雖然李可灼讓劉二青滾蛋了，食堂還是要正常運轉才行，所以李可灼並沒有馬上趕走食堂里面的其他人。
為了讓學生晚飯吃到好的飯菜，李可灼讓學校財務撥了一筆錢，並讓保衛科的人出去外面購買新鮮的米面油蔬菜肉等食物。
「小灼，現在食堂成這樣了，接下來怎麼做才好？」朱校長朝李可灼詢問接下來食堂的安排。
「校長，我的想法是這樣的。」李可灼說道︰「我準備多引進幾個承包人分別承包學校的5個食堂，這樣一來可以讓他們相互競爭，誰家的飯菜做的不好吃，學生就不會去他們的食堂吃飯，他們就賺不到錢。
為了爭取學生，我相信他們會拼命把飯菜做的好吃。
當然為了食品安全，這些食堂的原材料都將會由學校組織統一采購，承包食堂的人只需要提前一天報備需要的材料清單就行。」
听到李可灼的話，朱校長想了想後點點頭︰「這個辦法挺好的，我支持。」
事情李可灼並不是沒有想過把學校食堂不承包給個人，這樣只需要請廚師來做菜就行了，學校只需要給他們發工資就行。
但是考慮了一番後李可灼把這個想法否決了。
這樣做雖然食品安全沒問題，但是做的菜未必會好吃。
就像是給別人打工和給自己打工的人一樣，給別人打工，質量只要過得去就行。
而給自己打工，他不僅會拼命干活，還會想辦法把活兒干到最好。
如果有競爭對手，還會想辦法增加競爭力，把事情做到更好。
所以綜合考慮下來，李可灼還是決定把食堂交給好幾個承包人來承包。
隨後，李可灼就把這個消息放了出去，表示任何人都可以承包小安鄉中學的食堂，當然前提是會做很多菜，並且做菜要好吃。
有承包意向的人，不管是哪里人，都可以向小安鄉中學提出申請，審核通過了，就可以承包一個學校食堂。
消息放出後，很快就引起了很多人的積極響應。
承包小安鄉中學的食堂有多賺錢，從劉二青短短幾個月就開上了摩托車就能看出來。
現在雖然只能承包一個食堂，但是小安鄉中學有七千多人，每個食堂都能分配到一千多學生。
一個食堂如果每天能夠從每個學生身上賺到幾分錢，一天也都有幾十塊錢，一天就能頂的上大城市的熟練工人一個月的工資了。
「爸，我二舅不是國營飯店的一級廚師嗎，你讓他請假來我們小安鄉中學，我們學校正在招食堂承包人，只要通過考核就有機會承包食堂……」
「哎呀，二舅在飯店一個月才幾十塊錢，要是承包了食堂，一個月最少能賺上千塊。」
「爸你跟二舅說一下，就說如果他想承包的話，最好馬上過來，因為報名的人太多了。」
「我相信以二舅的廚藝，承包食堂輕輕松松，爸你盡快和二舅說一下吧。」
學校電話室，一個男生放下電話從小房間走了出來。
「哥，怎麼樣？通知二舅了嗎？」外面一個小女孩朝哥哥問。
「已經告訴爸讓他馬上通知二舅了。」男生說道。
「哥，你是李老師輔導班的學生，要不你找找李老師，讓他……」
「噓！」
男生用手勢打斷了妹妹的話，他說道︰「千萬別這樣想，也別這樣做，我們老師是最討厭有人在他那里走後門的……」
就在兩人說話的時候，李可灼辦公室，小舅胡天武找到了他。
「小灼，我想承包一個食堂，你看可以嗎？」小舅用探尋的語氣朝李可灼問。
「可以，但是你要和其他人競爭，如果你能比其他人更加優秀，就可以承包一個食堂，如果你不如其他人，那我也是不會讓你承包的。」李可灼朝小舅說道。
「這個，那行吧。」小舅還想說什麼，但是最後沒有說出來。
他是想讓李可灼幫他走走後門直接給他一個名額，但是考慮到李可灼的為人和脾氣，他放棄了。
就在很多人都提交承包申請的時候，學校原本的食堂中，幾個食堂的廚師也紛紛提交了申請。
之前，他們只是朱校長的小舅子劉二青請來做飯的廚師，現在有機會自己承包，他們當然不會放過。
「李主任，這幾天一共有一百多人提交了承包申請，你看什麼時候讓他們比試？」李可灼的助手李長江朝李可灼問。
通知下去，明天讓他們所有人來學校參加面試，我會親自面試他們。
很快，所有提交承包申請的人，就接到了這個消息。
第二天，所有人提交承包申請的人都被集中在了一個教室，並且每人都發了一些紙和筆。
「接下來，我會問你們一些問題，你們在紙上作答，不能交頭接耳，不能把目光看向別人，否則就會被淘汰。」李可灼朝所有人說道。
听到李可灼的話，馬上就有人問︰「李老師，我不識字怎麼辦？」
「不識字的就出去，我們這里是學校，需要時常傳達書面文件，後面可能還要給大家上課，普及一些食品安全知識，不識字是沒辦法承包食堂……」李可灼朝所有人說。
听到李可灼的話，一些不識字的人頓時臉色灰敗。
沒想到他們還沒有比試廚藝，就因為不識字而被淘汰了。
來這里申請食堂承包的人，有很多人都是農村辦酒席做大鍋飯的人，他們因為炒的菜好吃，經常被人請去辦酒席。
然而他們有一些人，並沒有上過學讀過書，所以不識字也是自然的。
隨著不識字的人離開，教室里的人頓時就從上百個變成了幾十個。
這些人離開後，李可灼朝所有人說道︰「請大家把你們會做的菜寫下來，越多越好。」
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