總之。
李家小食店就這樣順順利利地開起來，每日都很紅火。
田恬每日早晨都會早早起床，然後跟著李大成夫婦倆忙碌著做準備，但生意還是太好了，人手還是太少了點。
李家小食店如今每日能賣掉的份量可不是他們三個人能忙得出來的，況且東西很多時候也不夠賣的，還是得招人。
開店第三天後，雖然賺的是從前的好幾倍，但大家明顯憔悴許多，忙完備貨後，趁著還沒開業能歇息喘口氣。
田恬給李大成夫婦倒了兩碗茶水，而後對著他們倆說道︰「爹娘，我看這樣下去不行啊，再怎麼需要賺錢也不能這樣拼法，身體會吃不消的，咱們還是招些人手回來吧？」
李大成接過一碗茶水仰頭就干了，而後抹嘴笑著說道︰「我這身子還能熬，從前搬搬抬抬多重的活兒都能干，就是如今都是精細活兒，做著瑣碎不習慣反倒是覺得累了，沒事兒，大丫頭別擔心我，我過幾日就習慣了。」
主要他也是擔心再招人會多一份開銷，畢竟真的賺的都是辛苦錢，也就是如今名聲外揚出去，無論在平民還是富戶圈子里頭都傳開了，所以平價的貴一些的點心都有人買，這樣中和了一下，不然只怕利潤會更低的。
李大嬸也喝了好幾口水，緩緩喉嚨的干渴，才說道︰「是啊，你爹說得對，我們倆也不是什麼嬌貴的人，從小就忙到大的，只是一時不習慣罷了，緩幾天就好了，倘若做不出來，咱們就夜里睡前多加工些備著」
田恬正默默給他們把茶水續上，而後淡淡說道︰「不成，明顯你們的身體吃不消，而且咱們如今差的量也越來越大，往後即便咱們再快再賣力，也跟不上這種銷量的。」
她給李大成夫婦倒完茶後才坐在他們面前，歇息會兒的同時，也是跟他們平視地這樣輕聲說道︰「錢再多也賺不完，而且多一些人來咱們賣的量上去了還會賺得更多，自己還不用那麼辛苦，一切還是劃得來的你們放心。」
田恬擔心他們倆再拒絕便又下重藥說道︰「爹娘你們也別覺得自己身體很好，如今你們雖然還算年輕，但也不算很年輕了，還是得悠著點來，你們瞧瞧，如今家里昊子需要去上學追求學業，也是咱們家的另一條出路和後路，他這邊無論如何也不能耽擱和影響到他的。」
「女乃女乃如今年紀大了有心也幫不上什麼忙，春花兒又還小，我也不希望她那麼小整日泡在店里頭，她也該多去學習，那麼這家店還有咱們家能靠得住的就是咱們三個人。」
「倘若是倒下來一位，那另外兩位都會吃力很多，也容易打破這好不容易才平衡下來的平衡，所以你們包括我都得多保重身子，可千萬不能勉強自己呀，你們覺得呢？」
田恬這一番苦口婆心的大道理灌輸下來，李大成夫婦對此都覺得十分受教，而後都松了口氣笑著答應了下來。
但也還是有顧慮。
李大成也開口說道︰「大丫頭你說得話很有道理，我們也曉得你是擔心我們，所以我們倆也願意听你的，但是咱們這些東西都是新鮮吃食，這邊都沒有的，咱們隨意招些人過來，萬一偷偷模模學咱們的技術可怎麼辦呢？」
李大嬸便也擔心地說道︰「是啊，萬一被學了去，再開一家店跟咱們一模一樣的，到時候咱們的生意可要受影響的呀。」
田恬聞言也笑著說道︰「這點爹娘你們不用擔心，我也已經想好了，咱們這些工序可以拆分開來給她們做，最最重要的步驟咱們自己來，其他的就交給他們來做。」
她說著說著就打起比方來，「像似紅豆包子里頭最重要的就是包子的皮和餡料，咱們可以把包子的皮和餡料都準備好了再交給她們去包起來即可，咱們還能選些手巧些的人幫忙，只需要把包子包得漂亮些許的即可。」
田恬又說道︰「還有那種堅果琥珀糖，熬糖這個步驟可以咱們自己來，那種挑堅果還有炒熟的步驟可以交給她們，女乃茶這些也是咱們把比例調好，讓她們來搓珍珠就成，不知道你們能不能理解，反正就是把總要的技術點掌握在咱們自己手里，其他的則是交給外人來做。」
這樣一來就不用擔心別人偷師學藝了，品質也更有保證。
田恬而後又笑著說道︰「其實哪怕她們真的學了去又如何？三腳貓功夫罷了，真學了去也沒辦法十成十的像，況且我這邊新品還多著呢，保管他們那邊還賣這老貨咱們這邊就已經又上了好幾輪新品了，到時候輪流上新品，大家就會被吸引過來這邊，畢竟同樣的東西這邊新品還更多，過來買買買還能順帶嘗試一下新品何樂而不為呢？」
李大成和李大嬸听完都覺得傻眼了，沒想到這孩子考慮的那麼周到，听到她這麼一說，他們都覺得這邊的東西比較好，而且這邊還是正品，別人還是更喜歡這邊的。
「我听見大丫頭你這麼說，我都覺得對那些個山寨貨不感興趣了，還是咱們這邊先出的好喲，而且肯定也是最好吃的。」
李大嬸這樣捧著茶碗笑著說到，听著心里也要安心很多。
李大成也爽朗笑著說道︰「大丫頭這顆腦袋用來經商最合適不過了，太會算了，腦子也靈巧，膽子還大的很！」
真真是絕了。
田恬聞言只是吐舌頭俏皮地笑著說道︰「哪里哪里，就瞎琢磨的，這可是事關咱們家往後的日子好不好過呀，怎麼可得慎重對待呀，可不能胡亂來的呢，自然要上心！」
李大嬸也笑著說道︰「有你在啊，我和你爹可用不著操心嘍，你的腦袋瓜好使，往後我們倆就听你的話就是了，該如何就如何，總歸我們也鬧不明白那些事情。」
田恬卻又連忙提醒說道︰「誒，爹娘可不許忘記了，你們也得學的，我也不能一直在，這家店往後可是要交給你們倆照看的呢！」