翌日，杜沅姐弟先去了秦家，香秦老爺子討教了白堊，石灰的實際藥用。才去了集譽街杜家，杜沅有密恐，不敢進蠶房，就杜衡進去細細探了蠶房，又挑起幼蠶細細打量
「阿姊，和咱們書上看的很是相似，蠶房堆積蠶沙過多，應是喂養的幼蠶過多，以至糞便堆積，引發病癥，導致了大面積病蠶。」
杜寅夫妻瞧著杜衡說得有理有據的，忙問，可還有得救？
杜衡讓杜寅去藥鋪買白堊，就帶白氏進去分揀幼蠶，蠶娘們都在一旁學著，把沒病的幼蠶另挑出來，分揀完了又去瞧新采的桑葉，教著蠶娘們打了井水淘洗，放進竹篾板上瀝干，拿了干淨的帕子一張張拭干水分
杜沅則從堂哥錦寧手里要了一件新屋子，拿了養蠶的器具讓人用開水煮燙，放在太陽下曬著，杜寅坐馬車打個來回，也就一炷香的功夫
杜沅教了伯父，堂哥怎樣使用白堊消毒，沒多解釋，只強調蠶房需要定時定量撒石灰，這樣可以讓蠶長得更好，不容易得病。也可購買些石灰岩，存儲在干燥的環境里備用。又告誡了通風，及時清理蠶沙的重要性。再統一蠶娘，重復了講究衛生的重要性，進蠶房必須確保自身衣著干淨，洗手擦干。示範了一件科學合理的蠶房的維護，講了蠶不同時期的蠶房溫度這些細微末節
杜寅父子雖然不懂為什麼要這麼做，在杜沅嚴肅的表情交代下，也一一記下照做了
杜沅姐弟幫著忙活了一日，待把蠶分揀，又對蠶房都重新消毒了，才告辭回家
「祖母」姐弟倆進門就瞧見廊下縫補書袋的李氏了
「唉，你伯母家的蠶可還好？」李氏放下時手里的針線筐，邊進屋給孫子端茶水
「想是無大礙，伯母家今次養的蠶多，想是疏于照料，蠶沙堆積，蠶房溫度過高，才招致了蠶一病一片。有了這次的應對，想來，以後的蠶也會越養越好罷！祖母勿要憂心」
說完，杜沅才喝了祖母遞來的茶水
「嗯，祖母放心。」
「快瞧瞧，這書袋可是你們紙上畫的那般模樣？有甚不合心意的，盡與祖母說，」李氏轉身拿了針線筐里的書袋來，
兩個褐色妝花蜀鍛書袋，用絲線繡了一叢翠竹，挺拔玉立，一個竹枝旁盤著幾只蝶，一個在竹旁散落了一地白色米花兒
兩個深藍色蜀鍛書袋上繡著一叢松柏，蒼勁利落，樹旁一左一右各飛著只黃鸝鳥
真，太精美了！
杜沅上次拿木炭畫書院布局的時候，順手畫了書包？書袋的圖樣，其實就是現代的帆布包，不過是袋子略小了些，肩帶放長了點。給鄭氏瞧見，問了幾句，娘親就拿了針線，才下了幾針，就讓李氏瞧去了，婆媳倆分工合作，半個月的功夫就做得了四個書袋，
杜沅細細用手摩著紋樣，真的是太奢侈了！這就把非物質文化遺產這麼隨意地，穿身上了？害！自己身上的衣服不也是呢嘛，別矯情
「哇，祖母，你還繡名字了呀？天，您真好巧思，真是太棒了！」杜沅把書袋翻來覆去地瞧，這不，在書袋右下方瞧見了同色絲線混了銀線，隱隱繡著個沅字。不細瞧還真看不出來
杜衡姐弟都拿了繡著自己名字都書袋，跨上肩展示給祖母瞧
又跨著書袋去了鄭氏房間，感謝了母親後才小心地放好
「阿娘，明日可是您生辰，我和阿姊給您做飯吃！可好？」杜衡拉著阿娘的手，仰頭問
「哦？我們家衡哥兒，沅娘什麼時候會做飯食的呀？」鄭氏單手扶腰，柔柔地逗著兒子
「阿娘，炒雞子法︰打破，著銅鐺中，攪令黃白相雜。細軍蔥白，下鹽米，渾鼓。麻油炒之。甚香美。可是？」
「這，這不是《齊民要術》里頭的菜譜？哦，你們姐弟可是要照書里寫的做了？」
「是呀，阿娘！真宗皇帝有詩曰「書中自有千鐘粟，書中自有黃金屋，」當真不錯，您瞧，書上這不就教了我和衡哥兒這些做菜法子了麼？您明兒且等著我們姐弟做的飯食罷」
「知了，阿娘等著，等你們姐弟給阿娘做了飯來」
晚飯時，杜衡又在桌上與家人說了，明日午飯勿需祖母整治，他們姐弟來做
為著這說出去的大話，杜沅姐弟第二日起了大早，用了早飯就揣著錢袋去了市集
清晨的市集，攤鋪密集，小店林立。還有挑夫擔了燒餅，饅頭在吆喝，路邊腳店小攤都熱氣蓬蓬，店家忙得腳不沾地，在白氣里一碗碗端著粥品，羊肉血膏，湯餅～很是熱鬧
杜沅姐弟穿過五福橋，一低頭，見牛小六在堤岸邊擺了個筐，里頭套了個木盆，盛著清水，水里有七八尾鮮魚，魚樣還各個不同，有青魚、鯉魚、草魚、鰱魚……個頭還都不小，均在一斤以上，水底下竟還有一只鱉。
這牛小六也是日前在城郊認識的孩童，家中租了兩三個山頭種桑樹，家計不算艱難
「你如今還賣魚？家中可忙得過來」杜衡和他招呼了幾句
「不是，這是我爹昨晚從青河里撈的，留了兩尾自己吃，剩的拿出來賣點錢。家中正忙著桑葉采摘呢，我早早來市集，將這幾尾賣了就家去」
「你爹會撈，撈的魚竟不重樣。」
「只是昨天運氣格外好。」
杜沅想，鱉應該是很滋補的吧？她娘也是孕後期了。那只鱉應該有二斤重？就問道︰「這只鱉怎麼算？」
「這個沒賣過，我也說不準，既然是你倆買，隨便給幾個錢就成。」
杜沅估模著，時價三百文錢左右？又看魚也不錯，就從錢袋中取了七陌錢︰「那鱉就算三百文，另三百文再買兩尾魚。總共六陌，都是街市通用的陌數。」
一陌錢本來呢，是一百文一串的，但中唐以後，因為銅錢緊缺，官府就改用八十文抵一陌，叫「墊錢法」。到五代後漢，為刮錢，又創出了「省陌法」，民間向官府繳納賦稅，仍按照八十文算一陌的規矩算，官府出的錢則要減去三文，按七十七文算一陌。大宋建國後沿襲了「省陌法」，官中的一陌實算七十七文，民間各行各業陌數則又是各不相同，魚肉菜行算七十二，金銀行算的是七十四，珠珍行、雇僕婢是六十八，文字又是五十六……為著方便，街市通用的則是七十五文一陌。
「就一尾草魚，再一尾鰱魚吧！」
「成！」牛小六忙笑著點頭。牛小六憨笑著點頭，雙手接過錢串，
牛小六打開背著的錢袋，將錢揣了進去，錢袋口一斜，里面零散的一枚銅錢跌落到地上。牛小五忙俯身撿起那枚錢，吹了吹灰，用兩只手的拇指和食指托著那枚錢，神色變得十分恭敬，還朝著天空拜了兩拜，嘴里念叨了兩句，才從腰間取出張舊帕子，小心將那枚錢包裹起來，仔細揣進懷里。又用草繩穿過魚鰓，串起打了個結，遞給杜衡。
姐弟倆又買了籃雞蛋，一捆青菜，二斤牛肉，二斤豬肉，排骨，還踫巧買了籃雞樅，買了一簍子青蝦。最後買了些果子，打了酒，才雙手提得滿滿當當地回去了