易大偉說，小鐘啊，我和你說，農村工作實際上就是一種情感工作。喝酒就是一種情感的溝通，情感的增進。酒喝好了，感情上來了，工作就好做了。俗話說，感情深，一口悶，感情淺，舌忝一舌忝。用一句文雅一點的話說，就是酒逢知己千杯少，話不投機半句多。
你現在不是學生了，是公社干部了。是公社干部就得做農民工作，做農民工作就得喝酒。酒品就是人品，酒風就是作風，酒量就是能量。喝酒直爽，工作就直爽，喝酒盡量，工作就漂亮，喝酒耍巧，工作就偷懶。現在你是公社干部，就是這些大隊干部的領導了，你眼里有沒有這些大隊干部，就看你和大貴支書、增進大隊長、席康會計喝酒的力度了。
易大偉停了停，點燃一根煙後，一邊笑眯眯的看著鐘國正，一邊問那些大隊干部，你們說，我講的，是不是這麼一個道道？
那些大隊干部听易大偉這麼問，就紛紛附和易大偉，說易書記簡直就是一個農村通農村精，對農村的情況實在是太了解了。農村工作就是這樣做的，農村干部就是這麼直爽！
真是官大一級壓死人。易大偉開口了，鐘國正不敢不喝，只好硬著頭皮上陣。他端起酒碗走到易大偉身邊，恭敬的對易大偉說，易書記，今天是我第一次下大隊，又是你親自點名帶我來的，我非常感謝你，第一碗敬你。鐘國正沒有等易大偉開口說話，就把一碗酒喝了個一干二淨，然後把碗底朝天，雙手拿著給易大偉看。
易大偉原本是想借這場早酒來一個一石二鳥，既喝醉三個大隊干部，又考量考量鐘國正的酒量和為人處世，沒有想到鐘國正還挺懂規矩禮貌的，首先敬自己，為了鼓勵他，也就開開心心的喝下了那碗酒。
易大偉喝下那半碗酒後，又對鐘國正指示道，縣官不如現管，神仙下凡問土地。小鐘，你先要把他們三個大隊干部敬好，他們才是真正的土皇帝，真正的現管！你今後到神仙頭大隊工作，就靠他們這些土皇帝出力氣。他們如果不出力，你就是苦死累死，也沒有屌用。俗話說，磨刀不誤砍柴工。你和他們喝酒，實際上就是磨工作上的刀，只有工作上的刀磨鋒利了，你在村子里的工作才能打得開。
鐘國正懂得這個道理，就接著易大偉的話說，我一定按照易書記的期望，竭盡全力把工作中的刀磨好，以後好多砍一點柴，把柴砍好一些！他一邊對易大偉說，一邊心想，雖然易書記已經發話要自己敬三個大隊干部，可如果先敬三個大隊干部，又怕同來的其他公社領導生氣，就對王安貴他們說道，王書記、李主任、陸部長，我先敬三個大隊干部，等一下再敬你們，可以嗎？
王安貴一干人曉得，易大偉已經開口了，肯定得按易大偉講的話辦。幾個公社領導听了鐘國正的話後，感到這個鐘國正才參加工作，年紀輕輕的，還挺老把子的，蠻懂規矩，不像是一個初出茅廬的人。于是就都笑眯眯的說，按易書記的指示辦。听到王安貴他們這麼說後，鐘國正才開始一一的敬三個大隊干部，敬完三個大隊干部後，又從王安貴開始，一一的敬公社領導的酒。敬完一圈之後，鐘國正已經喝了足足有兩斤多的紅薯燒酒了。
之後，四個公社干部開始了對三個大隊干部的猛烈敬酒行動。七個人相互敬完酒後，開始猜拳。猜拳由東道主齊大貴和公社黨委書記易大偉開頭起鬧，公社干部一邊，大隊干部一邊，按照砍通關的辦法猜，哪邊的人猜輸了，就由輸的那邊的人接著來猜，哪邊的人猜拳輸完了，就選一個人出來，喝下一碗滿酒。
寒州人猜拳有好幾種規矩，有戴一個帽子的，有戴兩個帽子的，有不戴帽子的，有唱螃海歌的，還有直接喊添（增）減正的。戴一個帽子的猜拳法是，猜拳的兩人同時喊完「全福壽」或「兄弟好」後，直接出一到五個手指，或不出手指將手握成拳頭表示零，兩人所出手指數相加決定輸贏，誰猜準了誰贏。戴兩個帽子的猜拳法是，猜拳的兩人同時喊完「全福壽呀，福壽全」或「兄弟好呀，好兄弟」後，直接出一到五個手指，或不出手指將手握成拳頭表示零，兩人所出手指數相加決定輸贏，誰猜準了誰贏。唱螃海歌的猜拳法是，猶如唱歌一般的唱完「螃海哥呀，八個腳，兩個眼楮一對角」後，再出手指，或不出手指將手握成拳頭表示零，兩人所出手指數相加決定輸贏，誰猜準了誰贏。添（增）減正的猜拳法是，猜拳的兩人出指之前，不帶任何帽子，直接出一到五個手指，或不出手指將手握成拳頭表示零，將兩個人所出的手指數相加，按照先添一、後減一、再是正數的次序，計算誰輸誰贏。不戴帽子的猜拳法又叫砍毛柴，不戴任何帽子或禮數，直接出手指就是，是最直接最簡單的一種猜拳法，它和添減正猜拳法唯一不同的地方，是計算數字的差別，添減正按照先添、後減、再正計算輸贏結果，砍毛柴則是按照兩人出指的總數，計算輸贏結果。
猜拳表面上看似簡單，其實是雙方的智慧和靈活度的比拼，是對對方有可能出的數字的預判能力的檢驗，是雙方手指瞬間萬變的應對能力的比較。齊大貴和易大偉用的是兩個帽的猜拳法，這也是寒州最客氣最有禮貌的猜拳法。拳聲一響，猜拳為大，萬事不管。拳聲一起，房間里頓時熱鬧起來。
兩個人的拳法都厲害得很，喊聲時大時小，抑揚頓挫，猶如歌唱家的深情放歌；手指時隱時現，千變萬化，仿佛魔術師的現場表演。看著他們猜拳，就如同欣賞兩個乒乓球高手你推我接的比賽，聆听兩個歌手面對面挑戰的對抗賽，觀看兩個魔術師的同台展演。兩人足足喊了十多分鐘了，還沒有分出高低優劣出來。
鐘國正一邊欣賞，一邊看著雙方手指的奇妙變化，想從中找出他們手指變化的規律。齊大貴和易大偉一直猜了近二十分鐘，才在易大偉的一聲「四季發財」中輸掉了拳法，贏得了喝酒的一個幾率。接下來應該是大隊長齊增進來，會計齊席康卻主動請戰，要和易大偉一決高低。
齊席康先是對易大偉兩手一抱拳，表示一個禮節後對易大偉說，易書記，得罪了。接著，又兩手抱拳對其他人說「出丑了」後，才正式開始新一輪的猜拳之戰。兩人開始還是用著「全福壽呀，福壽全」的帽子，猜著猜著，就不知不覺的把帽子變成了「兄弟好呀，好兄弟」。
听到這里，鐘國正才真正理解過來，喝酒也是人與人之間一種情感的溝通，原來在酒戰之中，正常情境之下原本不能隨意變通的上下級稱呼，隨著拳聲的激昂被逐漸的改變，雙方之間的距離被慢慢拉近，最後在不知不覺中，演繹成為了一種暫時的平級關系。雖然是暫時的，但屬于「下級」或「晚輩」、「後生」的人，卻可以借此開始新的關系。