「你這兒怎麼都是豆腐啊？！不會做點別的嗎？天天吃豆腐，也不怕肚子里長石頭！」
人群中的質疑聲格外的刺耳。
江芝蓮緩緩抬起頭，朝說話的人看過去。
他是一個二十歲出頭的青年，個頭不高，長得很瘦弱，頭發稀疏，淡眉細眼。
五官里，最為突出的就是大門牙了，兔子都不敢跟他比。
尖細的聲音，跟他的長相百分百契合，毫無違和感，典型的聲如其人。
小鵪鶉也朝這個人看過去，還認真地回復了他的話，「今天我們免費試吃的主題就是豆腐，多吃豆腐可以補充蛋白質，對人的身體非常好。吃豆腐肚子里怎麼會長石頭呢？你的想法真是奇怪！你以前肯定是吃了假豆腐，所以肚子里才會長石頭。我們的豆腐都是自己做的，保證質量沒有問題。即使貪嘴多吃兩塊，也不會影響健康。我這幾天每天都在店里吃豆腐，只覺得皮膚變得越來越好，腸胃也更舒暢了。」
「小美女，挺厲害的啊！我就說了一句，你這有一籮筐的話等著我呢！」門牙男朝小鵪鶉走過去，上手就要模她。
結果，半路被眼疾手快的江芝蓮擋住，「這麼多人看著呢！派出所離這里最多一公里，你要是想進去坐坐，我可以成全你！」
門牙男瞥了江芝蓮一眼，隨後模模鼻子，退後了兩步。
但他並沒有死心。
不找回臉面，以後還怎麼在這一片露臉？
晃晃悠悠走到裝有炸臭豆腐的大鍋前，他俯身湊過去聞了聞，立馬做出嘔吐狀，夸張地喊道︰「你們怎麼把馬桶直接端上來了！臭死人了！」
到底要不要把炸臭豆腐加入到試吃活動的菜單里，前一天開會的時候，大家著實商量了好一陣子。
江芝蓮和五個店員決定用投票的方式決定。
最後，令人意外地出現了四張贊同票。
少數服從多數，炸臭豆腐就這樣加入到了試吃的名單當中。
臭豆腐並不是當地的小吃，全國流行也是好多年之後的事情了。
但聞著臭、吃著香，喜歡的人會為其上癮，並且受眾比想象中要多得多，這些都是經過時間檢驗過的事實。
江芝蓮不想放棄這款獨特的美食。
然而她沒有想到，臭豆腐會成為搗亂者的攻擊點之一。
也許，第一次搞活動，就擺出這樣有爭議性的食物，的確是有些太過心急了。
前世她是個特級廚師，只對食物的色香味負責，最多管理一下後廚的人。
但對于餐館如何經營、如何發展，她並沒有太多的想法和經驗。
江芝蓮稍稍有些後悔，但已為時晚矣。
既然事情發展到這一步了，她也只能積極地去解決麻煩了。
「臭豆腐是很多地方有名的小吃，只是咱們這里這樣吃的人比較少，所以大家不知道而已……」江芝蓮試圖趁此機會，從臭豆腐的做法、歷史，到它的營養價值，挨個介紹一遍。
可是對方的意圖非常明顯，就是來砸場子的，所以怎麼可能給她好好介紹的機會呢？
「你說的我們就信啊？萬一你在胡言亂語呢！」門牙男抖著肩膀，得意地笑，「你這新開的飯館，東西干淨嗎？剛才我從你們店後邊走過來，還看到有倆耗子呢！」
听到門牙男的話，前面的兩個女人立馬把腦袋湊一塊兒，議論了起來——
「啊？這家店門臉看著挺干淨的，里頭衛生這麼差勁的啊？」
「表面干淨，都是給咱們看的唄！做飯的地方干不干淨，菜有沒有好好洗，是不是蛀蟲的陳米，咱們也瞧不見呀！」
「我每次吃飯館都拉肚子，也就過個嘴癮，平時還是回家自己做飯吃最保險了。」
「你工作不忙，還是個瀟灑的單身公主，當然有時間了。我這上頭有生病的公婆，還得接送倆孩子上下學，家里男人不做家務，又不管孩子，我哪兒有時間天天在家里做飯吃啊！就想著到小館子打包點飯菜拿回去對付一下。哎……找個讓人放心的館子怎麼就這麼難呢！」
「那你還是別想這一家了！他們開業那天打半價，湯還免費喝，我就好奇過來吃了一頓。他們家價格有點高，平常按原價吃，不劃算的。咱們也不是那有錢人，耍不起！你還是繼續到楊記小吃那打包飯菜吧！至少那邊的東西物美價廉，而且吃這麼久了，也沒鬧過肚子，說明應該還挺干淨的。」
「只能這樣了，就是楊記吃太久，有點膩了。尤其是家里那倆孩子，想換換口味……」
「還是有食堂的單位比較好，吃飯省心。」
「食堂的東西就那樣，一直吃，也膩歪！」
……
除了這兩個女人，其他人也紛紛交頭接耳起來。
議論聲不絕于耳，場面有些混亂。
前一天小鵪鶉把試吃活動的消息無意中透露給楊桂花的時候，江芝蓮就猜到了很有可能會有搗亂的人出現。
她原本想把寶妹嬸子、柳妹他們叫過來幫忙。
可是後來轉念一想，覺得還是應該把素食館和醬廠獨立對待，不好把兩邊摻和得太深。
試吃活動的事情，她也沒有告訴孟青。
孟青最近忙得很，雖然過來探望她的頻率不低，但來去匆匆，每次呆的時間越來越短。而且黑眼圈有點重，顯然是沒有睡足覺。
江芝蓮不希望，也不願意，靠孟青來解決麻煩和問題。
力所能及的事情，還是自己處理掉比較好。
開這家蓮花素食館，從租店面，到雇員工、裝修，前前後後，花費了很多心思，也幾乎用盡了積蓄。
開飯館跟擺小攤完全不是一回事。
擺攤的時候，如果出現不可抗力，實在不行，還可以換個地方。前期投入的成本比較小，靈活性大。
踫到什麼問題，可以大膽地處理。
但有了固定店面的飯館，就不是說挪就能挪，說不干就可以立馬收手不干的事情了。
為了長遠發展，步步都要謹慎。
要格外注重口碑和形象，不僅要跟客人打好交道，力求多發展回頭客，還要跟附近店面的老板保持良好的關系。
尤其是做餐飲的同行，即使無法交好，也不能成為死對頭。
江芝蓮思緒飛轉，腦子里跟過山車一樣閃過無數種應對方案。
如果按照以前，她肯定會不由分說、劈頭蓋臉地懟那個門牙男一通，先解氣了再說。
可是現在，她打算用更加柔和的方式，讓他閉嘴。
「大哥，耗子往哪兒走，我也管不住呀！它也不會听我的，是不是？」江芝蓮和顏悅色，語氣好得讓人挑不出毛病，「你也說了，只是在後門看見的，那也不能說明耗子進過我的飯館呀！耗子肯定是被店里那麼多好吃的給誘惑了，所以才找過來的。可是我們的衛生管理很嚴格，不僅養了一只大貓，還放了十多個老鼠夾子，所以它們估計是沒有找到能進去的路！」
門牙男听得有點懵，他發現自己好像說不過對方，有點悻悻然。
圍觀的人覺得江芝蓮說得似乎很有道理，便不由地點了點頭。
「其實剛才我嘗了他們的糖醋豆腐，還是很好吃的！」
「你應該嘗嘗鮮菇豆腐煲，哎呦，那個鮮呦！我吃著比友誼飯店的還要好！」
「人家這麼大一個店開在這里，哪兒會讓人吃壞肚子呀！又不是做的一錘子買賣！」
……
議論轉了風向，店員們稍稍放心了一些。
可是還不等他們松口氣，又出現了更不講理的人。
比起門牙男這種沒有太大戰斗力的小嘍嘍，這幾個，才是真流氓！