封燊上網查了一下，看過幾個包粽子的教學視頻，就覺得自己學會了。
他選中的，是枕頭粽子的做法。
粽子通常是那種立椎體。而南方，有許多地方是包如同枕頭形狀的大粽子。
他覺得立椎體包起來太浪費時間。枕頭形狀的那種包一個，相當于後者的三個的米。
不過枕頭粽子的包法，看著簡單，卻也是有講究的。
他照著視頻教的，先將粽葉和水草都煮了。
據說這是為取出粽葉的澀味，同時也是為了讓粽葉和水草更柔和，在包粽子時，不容易破裂。
同時，將糯米掏洗干淨，泡上一段時間。
粽子有兩種，一種咸粽子。糯米混合了豆子一起包，豆子的種類隨心。反正紅豆、眉豆等等，只要你喜歡，是豆子就行。
花生也可以。
另外要放入肥肥的五花肉。
另外一種，是堿水粽。據說堿水清熱解毒。做好可以直接吃，但堿水味道有些怪，通常沾著蜂蜜或者白糖吃。
這也算是甜粽子吧。
封燊想起自己家有上百斤蜂蜜，而且還有十箱蜂，就也買了些專門包粽子的堿回來。
只不過他第一次包粽子，買了五十斤糯米回來，只打算用十斤包堿水粽。
結果米泡好了，他知道自己傻缺了。這糯米也太多了點……
只不過米是他泡的，跪著也得包完。畢竟，儀式感啊……
先包咸粽子，堿水粽還要再泡一會堿水。
一個枕頭粽，一斤糯米，大概也就包三個。
封燊不僅下了眉豆，還下蘑菇丁。一起跟糯米攪拌均勻。嗯……豆子好像也放多了。比例跟糯米差不離了都。
五花肉，切成方塊狀，像是要做東波肉，但實際上是包粽子。每個粽子要放兩塊，分開放。
包枕頭粽子，要幾片粽葉彎成一個桶狀。等包夠了米，上頭要扎成三角形——立椎體粽子才是標準粽子，既然是粽子，就算是枕頭形狀的，至少也得一個面三個角——不然就不是粽子了，而是糯米餈。
他一開始包時速度挺慢，但後來越來越快，總算是在深夜全部包完了。
然後下鍋。
他不是煮的，是蒸。他在南方出差時，吃過一種裹蒸粽。就是眉豆很多，味道很香的粽子。
——正是這個原因，他才會多放了豆子。至于蘑菇，屬于他的「創新」，大概吧。
粽子如果直接煮的話，用壓力鍋四五十分鐘就可以了。如果是蒸，那可能要好幾個小時。
他的鍋大，但也用了四個鍋才裝下所有粽子……
在端午前一天早上，封燊的早餐是粽子。
糯米的飽月復度很好。糯米蒸的綿軟，眉豆粉而香，兩塊五花腩好像直接與糯米化為一體，再有蘑菇的香味，簡直香濃可口。
「完美！」封燊擦了嘴巴，對自己第一次做的粽子不能太滿意了。
比之前他在南方二十多塊錢一個的裹蒸粽還好吃。
不過，他包得太多了。
一個人吃，也不知道要吃到什麼時候。
但是，互贈粽子也是儀式感一部分，他得給人送粽子。這是歪打正著？
不，其實還是太多了。贈送粽子，你大方也不能給人家送幾十個。
禮節，是有來有往的。你送得太多了，人家就要回贈相應的東西。所以他如果給人太多，反而會讓人為難。
該送給誰呢？
嗯，魏士進那家伙算一個，伊伊是干女兒，當然不能漏了。還有吳鵬也算是親戚了。也得送一些。
不過這幾家，大概是不會回贈粽子的。因為他們大概不會自己包粽子。
所以，他還得找個自己包粽子的人送。
其實也不難找。比如說楊琨，還有楊村長。這兩家送去，也不顯突兀。
他考慮了一下，將一部分粽子用水草串起來，放冰櫃里急凍。等凍好了，給章家和魏士進寄一些。
又拿出一些串成兩串，準備楊村長和楊琨都送一些——畢竟，封燊對這對夫妻的工作態度非常滿意。
據說，粽子送人時，都是一串一串的。每一串都是九個。
串好了粽子，他也不急著去送。
想過一個充滿儀式的端午，他還得準備一些東西。
比如說艾草。
他記得，端午節要家里每一個門口上頭都要別一根艾草的。
據說能闢邪驅病。
不管是不是真的，但沒艾草好像真不想過端午。所以，記起來——這個得弄一些。
說到儀式感，端午是個大節日。對于一個家庭來說，最大的儀式，應該是給祖宗上香。
南方很多地方，過年過節對祖先的祭拜，除清明之外，並不要求去到祖先墳前祭拜。
尤其長期扎根，並且注重宗族的地方。一個村就是同一個姓的，通常都有宗族祠堂。
那樣的村落，對祖先的祭拜與其他地方不一樣。
比如說。
很多地方，清明只拜祭家中最年老一代人的父母，下面如果有非夭折死亡的，也是子女祭拜。
而對于總是宗族的，很遠古的祖先，只要族譜中有記載的，也必須祭拜。自己家這一支的祖先，自家祭拜。如果與其他房共同的祖先，則一同祭拜。
反正是祖先都要祭拜。
一層一層往上追溯，甚至會出現兩個不同的鎮兩個村子的人，坐著一串大巴車共同祭拜同一個祖先的隆重場面。
很不巧，溪口村附近一帶，就是特別注重宗族的地方。
偏偏南方很多人都是從北方遷移過來，祖墳只是一個遙遠的傳說。譬如溪口村，雖然大多數姓楊，是同一個宗族的。
但是他們沒有祖墳。
各家的祖先，都是請了風水先生點了風水脈安葬。東一墓西一墓的，可能隔上十幾公里的山路。
要真去祖宗墳前祭拜，跑一天都跑不下來。所以，祠堂就成了代表意義的祭拜場所。
封燊本來不是在這里的。他父母在城市里的公墓，距離上千公里。當然不可能去祭拜。
祠堂就是拜祭祖宗的地方。祠堂，被認為是宗族中所有祖宗去後的安身之地。
但封燊家的祠堂不在這里，不是沒有。
不僅有，而且據說很大。五進的大祠堂，曾經住著上百口人。
沒錯，封家本來是大家族，而且是大地主。後來敗落，但祠堂留了下來。
正是因為秀安水庫淹了，才好歹沒被當做四舊拆了。
但無論如何，祖先還是要祭拜的。祠堂是找不到地方建了，封二爺爺在家里第三進的一間房子，安放著封家列祖列宗的靈位。
所以封燊還是要殺雞作為祭品祭拜。
沒錯，說那麼多廢話，就是為了這只雞。
因為，封燊沒養雞。他想要殺雞祭拜祖先，就得先買一只雞。
雖然在市場買，可以讓檔主幫忙殺好。
但還是那句話。要儀式感。
菜市場買殺好的雞，可是最近十來年才出現的交易方式。那肯定不屬于儀式感。
所以，賣家他首先考慮穆嬸。他記得村長家養著不少雞，正好將粽子也送去。
因為要買雞，他先去的楊琨家。難免要坐一會。
喝了一杯茶，他就提著琨嫂回送的一袋子立椎體粽走了。
來到村長家，發現村里不少三姑六婆在他家跟穆嬸八卦呢。
「喲，封燊來了。這是給穆嬸送東西來了？」
這話的水平真有點高了。要說是給村長送東西，話多不好听。
封燊順嘴說︰「是呢。穆嬸一向關心我，我也不能冷心冷肺。」
有個婆姨笑著說︰「之前就听說穆嬸給你介紹對象了。這是謝媒禮？」
穆嬸心里有些不高興了，笑著說︰「什麼謝媒？我就是看著有人合適介紹一下。誰還圖著什麼禮不禮的？」
不知道她介紹了兩個都沒成？
對，她們不知道。這不就是在打探封燊口風來著？
穆嬸又對封燊笑著說︰「你這孩子，來串門還帶什麼東西？」
封燊笑著說︰「這也不是什麼大不了的東西，是我自己包的粽子，吃著覺得還行，就帶點來給穆嬸你嘗嘗。」
「那我就多多謝了。」穆嬸收下粽子，打算還他幾斤豌豆。她知道封燊種了，可不是還沒長出來嘛。
封燊也沒客氣，收下了。不然不好開口買雞，一開口，穆嬸大概就該誤會他想用粽子換雞了。
「謝謝穆嬸。我家種的豆都還沒長出來。我正想買幾斤呢。」
又說︰「穆嬸，明天就是五月節了。我想買只雞回家殺。你家雞賣嗎？」
穆嬸在家養雞種菜，就是為了賣錢的，怎麼會不賣。
她給封燊捉了一只腳骨粗壯的︰「這雞是去年中秋後捉的，養了快一年了。」
現在養雞，不再是自家孵小雞，也不會買羽翼未豐的小雞。而是買養到三斤以上的回來養著。
那樣的雞，通常是九塊到十塊錢一斤，而家養一段時間，養到五六斤，價格可以賣到二十五塊錢一斤。
多少可以賺些錢，也可以當做是將糧食換成錢了。剩飯、米糠之類的，都可以利用上。收益比直接賣糧要高一些。
而且自家要殺雞吃，怎麼也比去市場買好些。
封燊給了錢，拎著雞就走了。他走之前，穆嬸也還了一袋子自家包的粽子。
很好。互贈粽子的儀式應該算是完成了。
他一走，就有人問穆嬸了︰「你之前不是給他介紹一個，成沒？怎麼沒見他有動靜？」
穆嬸也不是憨人，一听這話就知道對方的意圖。
她笑著說︰「他可能是家里的情況還要再理理，說是暫時不急。跟我說明年再打算。」
「這樣啊……我還想跟你說呢。我親戚家有個閨女，人挺不錯的，想請你幫忙牽個線呢。」
「誰家的閨女，人怎麼樣。要是合適，牽線當然沒問題。」穆嬸笑著說。「只是封燊的情況你們也知道，他人有本事，有房有車，上頭又沒長輩。要求也比較高。」
「那你說說唄，他都有什麼要求？」
「他倒是沒說太多，我就自己瞎猜的。你說他是個大學生，家里條件也不錯，怎麼也要找個大學生吧。」
有人不認同了︰「他不是欠著銀行錢嗎？大學生學歷是高，但心也野。倒不如找個能守得住家的，他在外頭也好立業。」
「人家有本事，還用得著老婆在家做家務才能放心家里？他家里現在沒女人還不是過得好好的。」穆嬸不以為然。
「他雖然是我們村出去的。可在城里住了好幾年，想法可跟我們這些年紀大的不一樣。他要找個只會做家務，兩個人連話都說不通……你說，他會願意？」
其他人也說不出反駁的話了。
現在封燊家沒女人，但眼看著要紅火了。說什麼要找個女人顧家，放封燊身上還真說不通。
穆嬸心里冷笑一聲，說︰「再說了，他長的不賴，又是在外邊見過世面的。樣子過不去的，他未必看得上眼。
「他自己有本事，大概也想找個有本事又貼心。」
至于封燊說的，想找個願意跟他留在溪口村的之類的話。穆嬸才不會跟這些人說。
要不然，這些人大概就該動封燊心思了。
穆嬸也不是說想把持給封燊介紹對象的全力。她只是覺得，以封燊的心性和本事，值得一個好女人。
可這些人能相到什麼好閨女？不說她們認識多少閨女吧。就說她們想做媒的心態。
之前就算知道封燊困難，真有心想給封燊解決終身大事，困難也有困難的人選。
可之前誰有想過給封燊介紹對象？除她之外，再無別人。
就她們眼見別人日子好過了，就像將自家親戚給人的心態，未必會考慮封燊日後的日子，介紹的人是好是壞，她們也未必上心。
她們剛才不就是想通過她將人介紹給封燊麼？
她又不是傻的，才不接這個茬。
不過，她既然知道封燊是個好的，如果有合適的好閨女，還是要給他牽線的。
封燊可知道一群婆姨心里嘀咕著他的婚姻大事。
當然，他就算知道了，也只會一笑而過。
難道誰還能左右他的婚姻不成？
他回到家，先將雞關好了。又去翻了一下冰櫃。粽子凍結實了。
就開車帶去鎮上，買了兩個合適的泡沫箱封好口子，去快遞點給發了出去。一箱多一點的，給章家寄的。
到時候讓吳鵬去章家取。
另外一箱，是給魏士進寄的。