衛老娘這次是真的惹惱了衛安康，不論她怎麼哭求，衛安康都沒有改變主意。
第二天，就帶著衛老娘和衛倩瑤兩個人下了地。
雖說秋收已過，田里沒啥活兒了，但是得在春耕前，把田里的地多耕幾次。
衛老娘和衛倩瑤百般不情願，還是被鐵了心的衛安康逼著在田里耕地。幾天下來，兩個人黑了不說，找顧文秀茬兒的時間也少了。
顧文秀難得感受到了幾天的安靜，只要管著廚房內的溫度不要下降的太厲害，還有那些個豆子換水，輕松的很。
這天，衛安康沒有帶著衛倩瑤她們出門了，因著家里的地都耕了一遍了，暫時沒有其他的活兒，也讓她們稍稍放松下。
顧文秀也沒跟她們斤斤計較，而是和衛安康一起仔細打量自己面前的黃豆筐。
「沒想到了，這黃豆不用土真的能發出芽來！」衛安康驚訝的看著面前出現的豆芽，很是不可思議。
「發豆芽這件事情還是很簡單的，只不過平常人想不到罷了。」有一些放久了的黃豆在潮濕的情況下會發芽，平時大家都只會覺得東西壞掉了，會扔掉，倒是沒有想到這個。
顧文秀也是佔了現在很多人不知道這個情況的光，只是，弄出豆芽來，還是要想著該怎麼把這些豆芽賣掉。
「爹，現在豆芽發出來了，你看這個操作也挺簡單的，咱們是不是該找人把這些豆芽賣掉，換點銀子？」顧文秀笑著開口。
「嗯，行。咱們現在先弄點豆芽嘗嘗味兒，味道不錯，咱們今天就送去宋家，也讓宋家小少爺和太太們嘗嘗咱家弄出來的這個豆芽！」衛安康當場拍板。
顧文秀弄了點豆芽出來，做了個清炒豆芽，還有涼拌豆芽。
衛安康嘗了一口，大為滿意，「好吃，清脆爽口，就算現在有蔬菜吃也覺得爽口的很。這要是到了冬天，沒啥蔬菜吃的時候，肯定更加受歡迎。」
「咱們趕緊去宋家吧，把剩下的豆芽都帶上，也給宋小少爺嘗嘗鮮。」
因為用的量比較少，先前顧文秀發的豆芽還挺多，就算這麼弄下來，也還剩下不少。
兩人收拾了一下，也沒去借牛車，而是直接背著背簍往縣城走去，看看路上能不能遇到一輛牛車花點銅錢坐上去。
奈何兩人運氣實在是不太好，走了半個時辰，才在縣城門口遇到一輛拉客的牛車。都到地方了，衛安康哪里舍得花銅錢坐牛車，硬咬著牙自己走到了宋家側門口。
「喲，是您二位啊，今天是過來送山藥的？」守門的人對衛安康和顧文秀早就熟悉，只是看他倆今天就背了一個背簍，很是奇怪。
「小哥，麻煩幫我喊下來福小哥，我們今兒不是送山藥的，是送另外一種蔬菜，給少爺嘗個新鮮。」衛安康謙卑的說道。
守門的人沒多說什麼，留下一個人守門，另外一個進去喊來福。心里卻好笑的很，果然是農家，眼皮子淺的很，少爺那是什麼樣的人物，需要你一個老農送過來的蔬菜嘗鮮？
來福很快就到，看到兩人也驚喜的很，將兩人迎進廚房之後，才詢問兩人的來意。
在看到豆芽後，也很是驚奇，讓顧文秀在這邊教導大廚用這個新鮮物事做菜，自己則去將少爺喊過來。
宋乾得到來福的消息之後，對于顧文秀帶來的新鮮東西也很是好奇，尤其知道那個東西細細長長的一條，看起來女敕生生的，有趣的緊，頓時開始饞起來。
主僕倆很快來到廚房，這會兒清炒豆芽還有涼拌豆芽已經出鍋，還剩下一些豆芽。顧文秀想了想，搜羅了一下廚房里的調料，發現還可以弄個水煮肉片。
這個菜里面可以用豆芽鋪底，加上辣椒，很是下飯。
「文秀姐，你要用這個辣椒做飯麼？這個很辣的，府里的主子們都不吃這個的。」廚房里面一個小師傅看到顧文秀手里拿著辣椒，驚訝的喊道。
廚房里面這些辣椒，還是一個師傅帶過來準備弄辣椒粉的，放在那邊有一段時間了，還沒抽出空來弄。
現在被顧文秀看到，甚至還拿起來準備做菜，大家都很驚訝。
「當然，辣椒可是個好東西，驅寒祛濕效果很好的。馬上要冬天了，多吃點辣椒對身體好。」顧文秀面不改色的開始瞎扯忽悠小孩子。
看到對方被忽悠的一愣一愣的，顧文秀心里成就感迅速下降。唉，古人有的時候精明的跟個狐狸似的，有的時候跟個小傻子一樣好騙，沒意思。
先將豆芽放入水中焯一下，而後取出放入盤中。
干辣椒切塊，合著準備好的蒜末蔥葉倒進油鍋炒香，然後倒入水，等鍋里水開。在等待的同時，顧文秀將在廚房找到的澱粉、鹽、料酒等物和在讓人片好的肉片里面，讓肉片軟女敕。
水開後迅速將肉片放進去煮幾分鐘，而後撈出，等晾一會兒，將先前的豆芽和肉片一起放進去煮熟。直接找個大盆，鍋里的湯連著菜一起倒入其中，加上準備好的蔥姜蒜、辣椒面和少許的花椒。
最後就是最重要的一點，找口鍋燒油，將燒好的熱油淋到那些調味料上。等到「刺啦~」一聲響後，水煮肉片就準備完成了。
這種吃法是這邊沒有的，宋乾主僕倆過來看了有一會兒了，看的是目瞪口呆。
「好厲害，文秀嫂子你還有啥是不會做的？」宋乾驚嘆出聲。
「一般一般。宋公子還是快過來嘗嘗這幾道豆芽菜怎麼樣，嘗過之後也好給我們這個豆芽定個價。」顧文秀看著宋乾，就宛如看到一個行走的金元寶，高興的不行。
宋乾聞到水煮肉片霸道的香氣，也饞的不行，听到顧文秀這麼說，也不矯情，直接上筷子。
水煮肉片來一口，哇，好吃！就是這個辣味霸道的很，直沖口鼻。趕緊吃一口涼拌豆芽去去辣，清炒豆芽也很清脆，三道菜各有特色，都很美味。
「好吃！文秀嫂子這個豆芽能大量供應？」宋乾吃的心滿意足，這才停住嘴，開始詢問顧文秀。