正文 第二千七百零一章,學藝

作者︰不是聞人投推薦票 章節目錄 加入書簽

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林錚的話著實讓第五家有些驚奇,五哥忍不住問道︰「你怎麼突然就想學做油豆腐了?」

「當然是想吃才學的嘛!」

話音剛落,幽若便道︰「其實是神棍欠了人家好大的人情,準備親自做油豆腐招待人家的!」

去!這笨妞就知道拆台!林錚沒好氣地磕了下幽若的腦袋,而第五家的眾人卻是笑了出來,就說怎麼只想要學做油豆腐呢,原來還有這檔子事兒。

當下五哥便笑道︰「這沒問題!不就是個油豆腐麼,正好時候還早,五哥這就教你怎麼做出來美味的油豆腐!」

聞言,老廚子說道︰「老祖宗,您做面食的手藝確實是一絕,不過要說到這油豆腐,還得看孫兒我的手藝才行!」說著,老廚子便一臉笑意地望向林錚,「就算不用說謝謝,也總該有些表示,就讓老頭子我把這一手做豆腐的手藝交給你吧!」

五哥不以為忤,面帶笑意地一陣點頭,事實上老廚子說的也是事實,第五家論整體的廚藝,水平最高的,還得數老廚子第五廚,何況老廚子還想要答謝林錚,這種事兒,五哥這當老祖宗,不論如何都沒辦法拒絕!

林錚只想要學會怎麼做出好吃的油豆腐,其實讓誰來都無所謂,畢竟以第五家這些老饕的廚藝,隨便拿出來一個,那可都是頂尖的大廚,滿足妲己的胃口絕對綽綽有余!現在听到老廚子這麼一說,這就笑著點起頭。

當下,林錚和幽若便跟著一塊到了第五家最大的廚房中,放眼望去,林錚便忍不住一陣贊嘆,不愧是在廚藝上精益求精的第五家,這廚房干淨的,就差把所有物件都給打蠟了!

晴嵐晴雪跟著林錚這個師父一塊過來了,自從拜師之後,林錚這個師父一直到現在,都還沒有給這兩個學生傳授一點兒東西,不過,兩人還是非常尊敬林錚,身為學生的他們,很深刻地感受到林錚對他們的愛護,只要這樣就夠了,本事麼——以後師父總會教的!

「老師!您這麼用心地想要準備油豆腐,是要給我們找新的師娘嗎?」

看了下古靈精怪的晴雪,林錚這就沒好氣地點了下她的額頭,笑道︰「你這鬼丫頭,連老師都敢捉弄了!」看到晴雪露出笑嘻嘻的表臉,林錚便無奈地一陣搖頭,而後便對晴嵐道︰「看好你這媳婦兒,她要是胡鬧起來,一般人攔不住!」

晴嵐微笑著點起頭,「學生知道了!請老師放心,晴雪只是活潑一些而已,不會胡鬧的!」

這話可難說,以晴雪這種像足了楊琪的性子,會老實本分才是怪事兒,當初為了靠近晴嵐,這丫頭可是相當干脆地拿自己的身體來演苦肉計,那可是真受傷,還不輕 !以晴嵐這種溫和的性格,要駕馭好這丫頭還真不是見容易的事兒!不過……

算了!

看到小兩口濃情蜜意地一個對視,林錚便止不住露出笑意,「走了!快跟上去!你們老師我最近比較忙,沒什麼時間過來指點你們,所以了,至少也得讓你們偷師到一點兒手藝!」

聞言,小兩口這就欣喜地點了點頭,老廚子這次是為了感謝林錚將第五長生給帶回家,所以肯定會傾囊相授,都知道老廚子的手藝世界第一,可是作為後輩子孫的他們,卻沒什麼機會見識到老廚子高超的廚藝,這次托林錚這個老師的福,總算有機會好好見識一下了!油豆腐是豆制品,而豆制品,在菜式中可佔據了不小的一個比例,想來這次定然會有不小的收獲!

不多時,林錚幾人便跟著老廚子一塊,來到了廚房旁邊的一個小屋子中。進屋一看,原來是一座豆腐工坊,這一幕就看得林錚有些傻眼了,他只是想要學怎麼做油豆腐而已,難不成還要從怎麼做豆腐開始?!

「一份好的油豆腐菜肴,自然要從最基本的材料開始!」老廚子一臉笑意的說道,相比起傻眼的林錚和幽若,晴嵐晴雪卻紛紛點頭。豆腐也分三六九等,選料、手藝與工序的不同,做出來的豆腐也會天差地別!而想要制作符合自己心意的豆腐菜肴,自然要有符合自己心意的豆腐能用,所以,像他們這種精益求精的廚師,自己做豆腐,也就成了必備的本事!

當下,老廚子便開始不厭其煩地給林錚講述各種豆子種類和品質,再給林錚講述幾種比較優秀的豆腐配方。根據老廚子自己研究,最好的豆腐,並不是用單一品種的豆子做出來的,幾種不同的豆子混合調制,能做出來各種滿足不同需要的豆腐!這些都是老廚子的經驗之談,像晴嵐和晴雪這樣年輕的廚師,是不會有那麼多的精力去研究的,如今听到老廚子詳細地描述,頓時便兩眼直發光,受益匪淺啊!

介紹完原材料,接下來便是制備豆腐的過程了!這個過程中的點鹵尤為重要,點鹵的材料不同,做出來的豆腐也會受到影響,不用懷疑,老廚子這樣的偏執狂,自然研究出來好幾種點鹵用的材料,如何制作,用量幾許,老廚子講得非常詳細。

雖然有些傻眼,不過沒辦法,老廚子滿腔熱情,林錚也不好敷衍了事,只得認真吸收老廚子所教授的技藝。還好,林錚在廚藝上沒什麼創新的本事,但是模仿的本事著實不賴!學著老廚子所傳授的方式,將選好的豆子洗干淨,然後以勁力將豆子內部粉碎,再用篩子篩掉豆皮,連石磨都省下了!

傳統的制作方式自然沒有任何問題,老廚子也說,用傳統的方式制作出來的豆腐,更有韻味!不知道是個啥子韻味,老廚子拿出來兩種方式制作出來的豆腐,林錚嘗了,沒啥區別,倒是晴嵐和晴雪若有所悟地微微點頭,也不知道是不是真的懂了點兒什麼,

制備了大量新鮮的豆腐之後,一行人便跟著老廚子回到廚房中,原本听得昏昏欲睡的幽若,終于清醒過來了,垂涎欲滴地盯著掌勺的老廚子,她知道,馬上就有好東西吃了!

大廚一出手,普通的家常菜,都能給你整出金貴的味道!幾種不同的豆腐,經過不同的油料炸過之後,頓時便散發出了濃郁的香味!看到幽若已經口水飛流的模樣,老廚子哈哈一笑,簡單地朝幾塊油豆腐上灑下點兒細鹽便遞給幽若,驚喜的幽若趕緊便抓了一塊扔嘴里面,燙得直叫喚也不舍得把東西吐出來,眨眼的功夫,一盤子的油豆腐便下肚子里面,等吃完了這才發出贊嘆︰「好吃!」

果然笨妞都有當吃貨的潛力麼?!看著吃完後又滿臉期待的幽若,林錚臉上滿是哭笑不得之色,不過也沒功夫說教這貪嘴的笨妞了,因為老廚子已經開始傳授烹調油豆腐的手藝。雖然經過油炸的豆腐已經是非常不錯的美味,但是配以其他材料加以烹調,才能更好地發揮出油豆腐這種食材的魅力!

林錚听得很是認真,老廚子的烹調過程也看得非常仔細,為了讓林錚看得清楚,老頭子還特意放慢了自己烹調的速度,讓林錚可以看得更仔細一些,而晴嵐和晴雪,已經拿著筆在一旁大書特書了,神情興奮非常,不知道的還以為他們听到了什麼逆天的修煉秘籍!

「基本上就是這些烹調方式了,只要掌握好這幾種方法,再輔以合適的材料,總能做出色香味俱全的油豆腐菜式!」

說話間,老廚子便將炒鍋中的菜肴一甩,頓時那一堆材料便極為優雅地落入盤中,在林錚驚嘆的目光下,組成了一只展翅的黃鶴。但馬上黃鶴的翅膀便少了一塊,林錚轉過臉望去,便看幽若吃得滿嘴流油,黃鶴的翅膀塞到嘴里面後,小臉上便滿是陶醉之色,再一看她旁邊,頓時便一陣暴汗,老廚子滿共做了一十八道菜,而現在她旁邊就堆著十七個空盤子。

老廚子看得哈哈大笑,林錚無語了半天之後,也跟著笑了出來,而後伸手便揉起了幽若的腦袋,這個傻丫頭!幽若沒有理會林錚,這時候還是先把黃鶴消滅掉比較實在!

眼看著幽若已經將黃鶴消滅得差不多了,林錚這就對老廚子笑道︰「老爺子,這次真是幫大忙了,這麼多的手藝,夠我受用好久的了!」

听罷,老廚子這就笑著一陣搖頭,「也就是一點兒小手藝而已,以後你要是對別的菜式感興趣了,記得過來找我,不管是什麼,老頭子我都會教你的!」

林錚笑而頷首,這確實不錯,老廚子的手藝舉世無雙,閑來無事的話,上他這兒來偷師幾手,該是一件非常有趣的事情!不過現在的話,該是離開的時候了!這就說道︰「那麼,今日已經打擾許久,我們就不多逗留了,下次見!」

老廚子听得便是一驚,「走什麼啊!?宴席就要開始了!」

林錚卻笑著一陣搖頭,「下次吧!再有什麼喜事兒,我一定帶上大家一塊前來叨擾,這次就算了!」說著,林錚抬手一劃,便在一旁打開了地獄通道,也不給老廚子他們挽留的機會,拉起幽若便道︰「那麼大家,再見了!」說完,便和幽若一塊跳到了地獄通道中,看得老廚子一臉的苦笑。

「神棍——!」地獄通道中,幽若不滿地叫了起來,「宴席還沒有吃呢!五哥他們準備的宴席呢,肯定有好多好吃的!」

「傻瓜!」林錚寵溺地磕了下幽若的腦袋,笑道︰「今天是第五家的家宴,使他們一家人團聚的時候,咱們湊什麼熱鬧呢?!」

幽若微微一愣,這就露出了恍然之色,一家團聚的話,的確不適合在這個時候湊熱鬧呢!就是可惜了,不能嘗到美味的大餐!

看著一臉遺憾的幽若,林錚這就沒好氣地笑道︰「你剛才都一口氣吃了十八道菜了,還沒吃飽呢?!」

「沒有!」幽若理直氣壯地說道,說完便揉了揉自己的肚皮,「雖然好吃,可是分量太少了,吃不飽!」

唔——!這麼說的話倒也是呢!老廚子的菜講究精細,分量的確沒多少,當然十八道菜加起來,也足以把一般人的撐得直哼哼了,幽若還沒飽,可見笨妞的肚皮遠非常人所能匹敵的!回過神來,這就敲了下這笨妞,說道︰「等下就到你家做豆腐,我剛才拿了不少材料,足夠讓你吃到飽的!」

「可是神棍!」

「怎麼了?」

「你做的沒有老廚子的好吃!」

「啪——!」林錚抬手便拍了這笨妞一下,什麼話!給你吃就不錯了,還敢嫌棄!雖然,唔,的確沒辦法和老廚子比,但以他模仿的本事,至少能有老廚子八成的手藝,老廚子的八成呢!光靠這手藝就能養活一家子人,除了這笨妞誰敢嫌棄!

很快,地獄通道的出口便在幽若的家附近打開了,艷麗的曼珠沙華輕輕搖曳,似乎在歡迎林錚他們的到來,這里還是一如既往,美得令人流連忘返。

一看到自己的家,幽若立刻便活潑了起來,在花叢中飛奔著便沖向了自己的小屋,口中還在嚷嚷著︰「小蝶!小蝶!我回來啦!」這個傻丫頭啊!林錚搖了搖頭,如此清幽秀麗的地方給她住,真真是白瞎了!

抬步追著幽若趕去,走到一半,便看到小蝶開門走了出來,身披長袖白衣,地獄蝶神秘而美麗的翅膀輕輕扇動,臉上掛著溫柔而開心的笑容。看到這樣的小蝶,林錚不由啞然一笑,和幽若這傻丫頭比起來,小蝶才更像是住在這里的大小姐呢!

幽若三兩步便蹦到了小蝶面前,拉起小蝶的手便笑嘻嘻道︰「我回來啦小蝶!那個呢,這次給你帶了一件非常棒的禮物回來呢!你等下!」說完,便在自己的袖子里面一陣翻找,等林錚走到身後了,她終于掏出來一支簪子,林錚仔細一看,這好像是她昨天纏著自己做的,結果做好了自己卻不用,原來是打的這個主意啊!

小蝶一臉笑意地听著幽若講解簪子的妙用,等幽若說完了,這才道︰「的確非常神奇呢!謝謝了幽若大人!」

嘿嘿!幽若一臉滿足的傻笑,「我給你插上!」說著,便將簪子給小蝶插到了發間,頓時晶瑩的蝴蝶便在小蝶發間熠熠生輝,與小蝶的氣質相得益彰,讓幽若忍不住贊嘆,「小蝶真漂亮!」

小蝶微笑不語,繼而望向林錚,微微躬身道︰「歡迎一平大人!」

林錚大方地直接走上前,笑道︰「別這麼見外了小蝶,我又不是第一次過來了!」說完,這就自顧朝屋內走了進去。不過,雖然幽若這里已經來了好幾次,但是廚房在哪兒,林錚是真不知道,于是進門後便回頭道︰「幽若……算了,小蝶!」

「是!一平大人,請問有什麼事情?」

「家里的廚房在什麼地方呢?」

話音剛落,幽若便不滿地叫了起來︰「神棍!你這是什麼意思啊?!再怎麼說這里也是我家呢,我怎麼可能連廚房在哪兒都不知道!」

「但是你看著就是一副什麼都不知道的樣子呢!」這就壞了,幽若听罷,立刻便張牙舞爪地朝林錚撲了過去,可惡的神棍,老是把她當成笨蛋!

看著玩鬧的兩人,小蝶眼中便是滿是笑意,這樣溫馨的場面實在是令人著迷呢!等兄妹一樣的兩個家伙鬧夠了,小蝶這才說道︰「廚房就在這邊,一平大人請這邊過來!」

拖著耍賴的幽若,很快,林錚便跟著小蝶來到廚房中。很不錯,小蝶把廚房打理得非常整潔,看就是個賢妻良母型的!四下張望了一番之後,林錚忽然跑到了窗邊,打開窗戶後向前望去,這就看到了毗鄰的另一座房子,那里,正是妲己的住宅!

看著妲己的宅子,林錚臉上這就露出來有些狡詐的笑容,回過頭便說道︰「那麼,咱們這就先做點兒練手的吧!」

小蝶有些詫異地望向林錚,「一平大人,您這是要做菜?」

「是啊!」林錚點了點頭,「這不是欠了妲己好大一份人情麼,然後听幽若說,妲己比較喜歡吃油豆腐,所以了,我特意跑去饕餮城學了一手,準備親自做點兒油豆腐向她道謝!」

小蝶听罷,眼中這就閃過幾許異彩,繼而忍著笑意道︰「那的確得好好準備一下才行!如果有什麼需要的地方,還請一平大人盡快開口,小蝶一定會盡全力幫助您的!」小蝶可不是幽若這個傻丫頭,在這里生活了數百年的時光,早就把妲己的心思給模了個一清二楚!幽若都不知道的是,其實小蝶和妲己的關系還不錯!現在,既然林錚想要讓幽若和妲己之間的誤會解開,她自然樂得幫忙,畢竟,多一個出色的朋友,對幽若來說,絕對是一件好事兒!再說了,搞好鄰里關系,也是她這個一家之主的重要責任呢!

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