說起武昌魚，李萱兒可想了好幾天了，路上在驛站里也有魚，可就是不如鄂州的武昌魚名氣大。
以前鄂州駐有三萬武昌軍，雖然早就撤了武昌軍節度使，改設鄂岳觀察使，可「武昌」這名字就保留了下來。觀察使沒兵權，留在任上會更久一些。
走到酒樓門口，就看到挑著一張酒幌，上面寫著「十二樓」。
進去坐下，萱兒問到︰「小二我問問你，我們經過幾家酒樓，門口都寫著’十二樓’，可酒樓名字又都不一樣，這是為何？」
小二笑道︰「十二樓當然是十二座不同的酒樓啦，名字怎麼會一樣？我們鄂州每年在白露這天，會舉辦十二樓美廚比賽，這些掛著酒幡的，就是要參賽的酒樓。」
「原來如此。白露？不就是後天？那太好了，我可要好好嘗嘗鄂州的美味！」
萱兒兩眼放光，走到哪都是打打殺殺，這次可要太太平平的大吃兩天。
木藍笑到︰「兩天可不行，十二家，您得吃四天才能都嘗一邊。」
「不用不用，比賽那天，同時嘗十二家，那才能一辨高下。可惜，只有賞味官才有這個資格。」
「賞味官？那我報名做賞味官！」
小二搖頭道︰「那是張觀察使親自定的，可不是誰報名誰去。」
「這比賽是官府舉辦的嗎？」鄭顥也有些好奇。
「也算是吧。因為房縣木耳、隨州蜜棗、英山茶葉，還有蓮藕、山藥、白米這些貢品，都要集中到鄂州，由鄂岳觀察使挑選後，方能送入京中，食物品質的鑒別，最好的辦法，當然是做成美食啦。」
小二年齡不大，里面道道卻門清。
鄭顥笑道︰「想不到，我那位張叔父辦法還真多。吃了飯，我要上門拜訪一下。」
「對啊，是張毅夫在這里做觀察使，我差點忘了。他一家都跟過來了的，這餐就該叫張大郎請客。」崔瑾昀笑道。
京城公子圈里，張彥希也是和鄭顥玩得好的，只不過後來跟著父親出京，大家才見面少了。崔瑾昀是個冷性子，是跟著鄭顥才得了這些朋友。
「我怕他叫我們過去住，萱兒她倆豈不是落單了？所以先入住了客棧，到時過去跟觀察使相公打個招呼，把張大郎叫出來完事。」鄭顥解釋道。
菜陸續上來了，清蒸武昌魚，色白明亮，晶瑩似玉，就連撒在魚身上的姜絲、蔥絲，都在氤氳的蒸汽中散發著香味。什麼都別說了，先吃為敬。
「十二樓美廚比賽，武昌魚應該是必做菜式吧？一條魚怎麼能有十二種做法？做法相似，更容易比出高下。」雪晴細細品著，這道清蒸魚里放了哪幾樣作料。
她就很會做菜，崔公子愛吃筍，她便想出好幾種做筍的方法，加入不同的配料，讓它們味道各有不同。
崔公子常問的一句話︰「剛才我吃的不是筍？那是什麼？」
李萱兒這里，已經報出這道清蒸魚里加的料了︰
「除了看見的姜、蔥，里面還加了胡椒、酒、石蜜，如果我沒猜錯，里面還用了雞油。」
「石蜜？嗯，果然，我還說那點點甜味是從哪里來的，又不像是蜂蜜的味道。」雪晴再吃一口確認了一下。
男人只管吃是不是魚肉鮮美、湯汁清澈、淡爽鮮香，哪管它是怎麼做的？但看著兩個小女人討論食物的專注，這味道比魚本身還美。
後面又上了幾道菜，正是用淮南道的幾種貢品做的食材。
天朝的菜式離不開蒸、煮、炙，蓮藕、山藥靠煮，木耳、香菇只能是配在雞湯里，增加鮮味。
「在宮里吃，果然不如在當地吃鮮美。」萱兒小聲說到︰「不過，宮里會做得比較精美，小碟小碟的，擺上各種顏色，看上去要漂亮得多。」
「擺著的那些菜，你也不會去吃啊。」
鄭顥以前是駙馬，宮宴沒少吃，現在雖然還只是個京圈公子、四品官員，宮宴也吃過幾回。
他是看不上那些擺在那里漂漂亮亮，吃上去卻冷冰冰的菜。
「吃要講究色、香、味嘛，尤其是太後這樣的老人，她已經吃不了多少東西，若是沒有那些好看的樣子吸引她，擺在那里的菜，多好吃她也看不上。」
萱兒美美想到︰我才是貢品的正宗賞味官，不請我，是你們的損失。
吃完了飯，萱兒他們四處逛逛，鄭顥則帶著阿硯去了觀察使相公府。
張毅夫見到鄭顥就很驚喜了，再看他遞過來的公文，更是吃了一驚︰
「哎呀！你們都長大了，你看你都做了巡按，我那不爭氣的兒子還成天不知所以，晃來晃去」
「阿爹，你又在背後將我壞話。」
張彥希腳底生風，大步從後堂走進來，看見鄭顥，張開雙臂給了他一個熊抱︰鄭顥從河西回長安兩年，他就隨父親出京，到現在，兩人也有三年沒見面了。
「你這兩天就在府里住吧，咱們兄弟好好聚一聚。」
「鄭巡按有公務在身，哪像你整天游手好閑！」張觀察使嗔怪道。
張彥希不樂意了︰「您又不讓我一個人回京，鄂州城也就方圓十幾平方里，巴掌大的地方，我有什麼好做的？你看鄭三郎、四郎，哪個跟在父親身邊？」
鄭顥忙說︰「四郎原先也一直在越州，才剛回京看了母親，這會應該又要往越州趕了，大家都一樣。張叔父，崔瑾昀也同我一起來的，他手受了傷，不便來拜訪，托我代為問好。我們想借大郎做兩天向導，您看行不行？」
「應該的，應該的。你們幾個從小一塊玩的大郎，你可要當好主人，別惹事。」張觀察使還沒說完，張彥希打斷道︰
「我們就吃吃喝喝，能惹什麼事？」
鄭顥順口問道︰「對了，听說這兩天，鄂州有個美廚大賽，不知我們是不是有幸參加？」
「當然可以啊！這本來就是為了選貢品做的比賽。」
鄭顥笑道︰「我有個同行的朋友，她經常在宮里混吃混喝，她想報名做賞味官，不知可不可以？」
「賞味官？那有什麼不可以？我祖母、妹妹都是賞味官，不就跟鬧著玩似的」張彥希沒說完，腦袋上被父親敲了一記，張觀察使有點尷尬的說︰
「呃一個代表宮里的老人，一個代表宮里的年輕娘子鄂州城也沒有比她們更有見識的了你朋友既然吃過御膳，請他當然最好。」
「好！那就說定了，回去告訴她，她一定很高興。」
「公事說完了吧？走走走，別耽誤我們吃酒敘舊，剛好給我講講京中的事。」張彥希拉著鄭顥就往外走。
張毅夫只恨自己腿短，沒能往他踹上一腳。