0117 準備開業

楊川松開鉤子,把別在耳朵上的那根煙取下喂到嘴里,點燃,歪了一下嘴,煙滑到嘴角,煙頭往上翹,煙霧往上飄,楊川眯了一只眼,從皮革圍裙兜里拿出殺豬刀,在圍裙上來回擦了一下,最後拿起看了一眼。

右手自然垂下,上半身左右晃動了幾下,接著慣性一刀捅向豬心髒的位置,快準狠。

大肥豬彈了兩下腿,無動于衷。

豬血狂涌而出,流到了提前準備好的大盆里。

楊川滿手鮮血看著大肥豬,深吸了一口煙,左手抬起掐住煙,吐了一口煙霧。

等到豬血放完。

楊川走到大肥豬尾部,蹲,在後腿根部切開了一個小口子,抬頭對楊振宇說︰「小楊叔,你把那根鐵棍子拿過來一下。」

楊振宇照做。

楊川接過鐵棍子,從剛開的口子捅了進去,順著大腿沿頭部方向來回捅了幾下。

取出鐵棍,從兜里掏出一根掏空的竹竿,插進去,然後用嘴對著竹桿子吹了起來。

楊振宇道︰「楊川,屋里有打氣槍,我去給你拿。」

楊川擺了擺手,示意不用,猛吹了一口,捏住口子緩了緩。

「肺活量可以啊,楊川。」張明康夸獎道。

「還行,張支書,你要不來一下?」楊川笑道。

「我不行。」,張明康揮手道,「小楊可以試一下,他年輕,身體結實。」

「小楊叔,試一下嗎?」楊川側身看著楊振宇。

楊振宇動了兩下肩膀,深吸一口氣,「我來。」

王梅拿著直播手機跟了上去。

楊振宇扎好馬步,對著竹竿一陣猛吹。

大肥豬的身子逐漸膨脹了起來。

楊振宇也感覺有些缺氧,松開嘴,搖頭道︰「不行了不行了。」

楊川笑著道︰「小楊叔,吹這個要有節奏,你太猛了,還是我來吧。」

楊川重新蹲下去。

半會兒功夫,大肥豬的身體完全膨脹起來。

「差不多了。」楊川看了一眼,松開嘴,用細小繩子把口子系好,避免漏氣。

站起身,撿起木棍開始敲打起來。

「給我吧!」楊振宇閑下來,從王梅手里拿回直播手機,看見彈幕上有很多問號,對剛剛吹豬的行為不解。

楊振宇問︰「楊川,網友們問你為什麼要吹豬?」

楊川一邊拍打豬身子,一邊講道︰「小楊叔,農村養的土豬皮糙肉厚,把它吹脹起來了好刮毛。

以前豬皮是個好東西,經常有廠家來收,拿回去做豬皮手套這些東西,吹膨脹了,也容易剃皮。

我現在拍打豬身子,就是為了讓吹進去的氣體分布均勻,待會兒再用開水一燙,刮起毛來就輕松多了。」

嘴上講完,手上也停了下來。

楊華和楊松把開水盆抬了上來,剩下開膛破肚的事情就交給殺豬匠了。

楊振宇站在一旁拍攝道︰「這次開業來農家樂的朋友們,你們有口福了,正經的土豬,你們看看這肉多漂亮。」

「主播,買肉嗎?」

「給我來幾斤,小楊。」

「想吃新鮮豬肉。」

「過年了,殺豬吃肉了。」

「嗚嗚嗚~,這次吃不到豬肉了。」

「我剛剛看見豬圈里還有一頭,我們下次去殺。」

楊振宇看著彈幕哭笑不得,「你們還惦記豬圈里的那一頭啊,那不行,那是留著過年殺的。」

鏡頭移到王秀英臉上,「看見我女乃女乃臉色沒有?想來殺豬,問問她答應嗎?」

「哈哈哈,惹不起惹不起。」

「女乃女乃好像佘太君。」

「女乃女乃饒命,我錯了。」

「投降!投降!」

等楊川把豬肉切割好擺放在門前用紙板踮著的地上,楊振宇給楊愛華打了一個電話過去,讓她來幫忙處理一下內髒,特別是豬大腸和豬肚子,這兩個地方都是好東西,但是很難處理,處理不好,無法下嘴。

楊愛華通知了羅春鳳,毛洪琴也跟著來了。

「楊主任!」

「張支書!」

「大娘!」

幾人稱呼道。

楊振宇點了點頭,「剛殺的豬,你們收拾一下,一會兒我直接用車拖到農家樂去。」

從鑰匙扣上下了一把鑰匙給楊愛華,「還有兩天就開業了,你這兩天過去準備一下,毛姐,你也跟著去打掃一下衛生,清洗一下碗筷。」

楊愛華點頭接過鑰匙,又問楊振宇,「其他菜和佐料這些東西,需要我們上街去買嗎?」

楊振宇道︰「我打電話讓王雷先把佐料送過來,剩下的菜等他進城去拖回來了會直接送下來。」

「好的,楊主任。」楊愛華道。

羅春鳳和毛洪琴跟著點頭。

楊振宇囑咐完事情,她們就去忙起來了。

楊振宇走到楊川面前,「多少錢?」

楊川抽著煙笑道︰「小楊叔,一般幫別人殺一頭豬是兩百塊,你給我一百二就行。」

楊振宇明白他的小心思,從兜里掏了兩百塊遞給他。

楊川接錢笑道︰「謝了,小楊叔。」

「年底再過來幫我把圈里那頭殺了。」

「沒問題,小楊叔,隨叫隨到。」

楊川拿起工具笑嘻嘻地走了。

「你們留下來吃個午飯吧。」揚振宇對今天來幫忙的人說。

「不了,楊主任,我手上還有點活沒干完,這兩天抓緊時間干完了,直接去施工隊了。」楊華道。

羅貴文道︰「張芳剛打電話過來追我回去吃飯,小楊,下次再來吃。」

張明康和楊松王梅站一起,「我們回村委做表。」

都知道楊振宇殺這頭豬是用來開業請客的,也曉得當天會來很多城里的老板,他們好這口,說不定還要拿一些回去,想著給楊振宇節省一點。

「既然都忙,我就不留你們了,25號去店里吃是一樣的。」楊振宇笑著道。

張明康回村委,召集村委班子開了一個私人小會,「楊主任的農家樂開業,我們村委幾個人也應該表示一下。

我的意見是這樣,我們一人出500塊錢,請當地的腰鼓隊過來熱鬧一下,再買點煙花火炮去慶賀一下。

你們覺得如何?」

楊松道︰「我沒意見。」

王梅道︰「听張支書安排。」

其他幾個人也沒什麼意見,一人拿了五百塊錢給張明康。

……

開業前一天,陸陸續續有很多花籃送了過來,上面寫著名字,其中有一些人,楊振宇連名字都沒听說過,但是人家給你面子來慶賀,也沒有拒客之道,楊振宇照單全收,買了一個人情禮賬,親自記下。

所有事情準備完成。

楊愛華在離開的時候,又點了一次明天要做的菜,確保無誤後才關上門。

羅春鳳好奇道︰「愛華,你說明天能來多少人啊?」

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