第二十八章下廚

作者︰小魚兒愛跳舞投推薦票 章節目錄 加入書簽

雖然听到媽媽還在不停地嘮叨,但是羅小花並沒有多加理會,反而是看了看案板上面的食材。

不是她太挑剔了,就算是老媽做了十幾年的菜,這個刀功還真的不怎麼樣。要不然,怎麼會家里有客的時候,一般都是她老爸下廚呢?

在結婚之前,羅小花的確沒下過廚,但是呢,結婚後那可是天天下廚,並且還得變換著花樣做,要不然劉建民就是滿嘴的嫌棄。

或許真的是應了那句話,女為悅己者容。

既然為了喜歡的人打扮,為了喜歡的人肯定也得下廚,畢竟要想得到男人的心,必須就得養叼他的胃。

劉建民的胃,確實被她養好了,並且是越來越大。

「喂喂喂,你會不會做呀,那個土豆切成片子呀?那麼大一坨要煮好久?」

雖然是盯著爐膛看,但是不放心女兒,朱慧芳還是盯著案板上看。

「媽,你能不能別大驚小怪的,我這手里可是刀。」晃了晃手里的刀,別看這個刀不鋒利,越鈍的刀傷人最狠。

「好吧,那我不說了……」

飯做難吃點無所謂,別把女兒的手切到才是真。

朱慧芳心里這麼想的,所以,眼不見為淨,直接盯著爐膛看了。

沒有了媽媽的嘰嘰喳喳,羅小花做起來那可是得心應手。

當大鐵鍋里面的水開了後,就把切好的土豆坨子倒了進去,待水又開了,就把土豆撈起來,用瓢將水舀出來,舀出來的同時,還是留了一些放在盆里。

這個大鐵鍋好是好,就是洗起來有點麻煩。

將鐵鍋洗好,等鍋里燒紅了,就倒入一點點菜油,對的,這個菜油就是菜籽油,農村嘛,每一年家家戶戶都會種菜籽,然後就去打成油。

待油溫起來後,就把切好的臘肉丁子倒進去,待飄出肉香後,就倒入蒜泥,再倒入四季豆,翻炒均勻後,就把瀝干的土豆倒進去,再放入少量的鹽翻炒,接著就是將剛剛煮土豆的水倒進去,水位就是剛剛把土豆淹沒就好。

看到女兒一氣呵成,朱慧芳贊賞地點了點頭,只是在看到女兒下一個動作時,立馬想要出聲制止,隨後想了想,還是算了吧,要是把女兒嚇到了,把手切到了就得不償失了。

羅小花這會兒在干嘛呢?

她正在將洗干淨的黃瓜,切成條子,切好了以後,她就擱在一個盆里面。

然後蹲,揭開壇子。

「等等,等等,哪個是你這樣揭蓋子的,就你這毛手毛腳的,泡菜都做不好。」

朱慧芳還是沒有放下心,看到女兒就要糟蹋她的泡菜,立馬起身跑過去。

「媽,你就不能安安心心燒火。」羅小花只覺得腦殼痛,她這個媽就是個操心的命。

「好嘛,好嘛,我不說了。」看到女兒輕手輕腳拿掉蓋子,並且將蓋住壇子的那一層塑料紙,輕輕拿開,她就知道女兒不會糟蹋她的泡菜了。

別看朱慧芳平時是個大嗓門,她在家務活上面,一點都不馬虎。

「媽,你給我把火看好,待會兒鍋里糊了,我就找你。」這個四季豆燜土豆,必須把水汽燜干,最好的就是燜出來鍋巴,那個味道才正點。所以,不只是廚子的手藝好,這個燒火的也得到位才行。

我們又繼續從泡菜這里說,羅小花並不是抓泡菜,而是弄泡菜水,用勺子將泡菜水舀了一些起來,剛好將黃瓜淹沒。

這個酸黃瓜,必須現泡現吃,泡久了不僅沒有看相,味道也相差很遠。

接著就是弄茄魚了,你別以為真的是茄子和魚一起炒,不到過年,家家戶戶都舍不得吃魚,除非是家里有月母子的,還能弄幾條鯽魚來吃,或者就是去河里撈起來打牙祭的。

茄魚就是將茄子對破,然後交叉切成口子,但是不切斷。工序就是,放在鍋里慢慢煎,直到變軟變黃,再撈起來,接著就是在鍋里放入生姜大蒜豆瓣醬還有白糖和醋,也可以說成是魚香茄魚,這樣燒出來的茄子不僅進味,還不會讓人覺得油膩。

作為土生土長的農村人,羅小花最喜歡吃的就是秋茄子和秋辣子,秋天的青椒雖然辣了點,但是那味道就是特別正點。

炒一盤青椒爆臘肉,那味道真的是十里飄香。

這不,羅小花這邊才起鍋,這過路的,都開始打趣了。

「喲,村長家今天這是怎麼了,竟然聞到了肉香。」

「老羅家的,你們家今天是誰在炒菜呀,聞起來這麼香?」

「大生呀,你們拿個蓋子把鍋蓋著,我屋里波波都開始嚷嚷著要吃肉。」

就連隔壁的領居,也開始抗議了。

「羅叔,話我也說到這了,具體怎麼做,你就看著辦,我先回去了,您到時候有事,直接給我爺爺說一聲就行。」

蕭三不僅听到別人戲謔的聲音,更是聞到了菜香,想著也到了晌午了,就打算起身回家了。

「回去做什麼,就在這吃飯,陪你叔喝兩杯。」

這可是自己看重的女婿,哪能就這麼放人,再說,都已經到飯點了,哪有讓他回去吃飯的道理。

「不不不,我爺爺在家等著我呢!」蕭三連連擺手,他今天才把那丫頭給得罪,等下看到了肯定要給他擺臉色,他才不留在這里找罪受。

也不知道那個看起來呆呆的笨笨的丫頭,有沒有明白自己話里的意思。沒明白就好,明白了怕是討厭死他了,現在想想,他也有點後悔說出口了。

說實在的,他活了二十幾年了,也是第一次見到一個人流那麼多血還不會死的,並且對身體也不會有多大的妨礙。

這話是唐小娣說的,所以,蕭三到現在還有點雲里霧里搞不清楚是什麼狀況。

也不怪蕭三不清楚這個,上學時期,也就是和唐明玩得好,對于女生的話,從來不會多加關注。因為從小,爺爺就在他耳邊念叨,他有個女圭女圭親,長大後要跟她結婚,要不然就是對不起死去的父母。

話說,不娶女圭女圭親對象就是對不起父母,這話好像錯了,應該是不結婚,才對不起父母吧?

不過,對于將自己辛辛苦苦拉扯大的爺爺,蕭三向來是言听計從,從來不會反對一句。

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽