大家不知不覺已經聊了挺久，此時也是說得有點口干了。蘇錦榮讓馮一帆和蘇若曦小兩口一起去，準備一點茶水和點心過來。
「一帆，把點心和茶，上一些吧。」
馮一帆和蘇若曦也是答應著，一起向後廚走去了。
在他們兩口子忙碌時，林瑞峰在盧翠玲招呼下，也坐了下來。經過了一陣的熟絡，和莊哲斌湊在一起嘀嘀咕咕聊了起來。
三位老人依舊還在一起聊天，回憶些過去的東西，聊一些城市的變遷和經歷。
莊哲斌跟林瑞峰聊著，便開始套起林瑞峰的話，想要問一下馮一帆後廚里一些做菜的經過。
林瑞峰是個比較實在的人，听到莊哲斌好奇詢問，也就把他所知道的事情，都給說了出來。
「師父在剛回來的時候，都是一個人在後廚忙碌的，從早忙到晚，但是師父會把每一樣食材和配料都提前準備好，所以師父一個人也能應付。」
莊哲斌听到這些，其實他並不是很感興趣，他更感性的還是，馮一帆具體做菜的廚藝。
「我那位姑父，他的刀工、火工一定很厲害嘍？」
林瑞峰並沒有察覺到，這個是莊哲斌有意下套，讓他把後廚的情況說出來。他听了這話，覺得莊哲斌是看不起師父，立刻就認真說︰「當然很厲害，師父刀工可是一絕的。」
莊哲斌接著問︰「哦？一絕呢？那你能具體說說嗎？」
林瑞峰先是反問一句︰「你有見過雞翅包飯嗎？」
莊哲斌點頭說︰「雞翅包飯有什麼稀奇？當然見過了，我也能做。」
林瑞峰接著問︰「那麼，你做雞翅包飯的時候，能把翅尖的骨頭剔出來，並且不會傷到翅尖的皮肉嗎？」
莊哲斌听了頓時一愣，接著問︰「你是說，把雞翅尖的骨頭給剔掉，還不能傷到翅尖的皮肉？」
看到莊哲斌愣了一下，林瑞峰很是驕傲地點頭︰「對。」
又是一愣，莊哲斌遲疑了一陣才搖頭說︰「這個我辦不到。」
林瑞峰更加驕傲，揚起下巴說︰「我師父能辦到，而且我親眼見到的，師父把翅中連同翅尖的骨頭剔除，並且沒有傷到雞翅，然後給若若做了雞翅包飯吃。」
莊哲斌是真的有點懵，他也在跟著爺爺和父親學廚，也是親眼見過太爺爺做菜的。像是剔骨他也有在學、在練。
但要說把雞翅的翅中和翅尖骨頭剔除，並且要保證表皮的完整，這莊哲斌是真辦不到。他甚至在不知道，這個自己太爺爺能不能辦到？
還沒有等莊哲斌開口去問，坐在一旁听到的莊道忠回答︰「這個我現在做是需要費些功夫吧。」
隨後不等莊哲斌回過神，莊道忠繼續說︰「其實這也算是一種基本功，我們國內的菜，很多時候講究的就是這個精細，所謂‘食不厭精膾不厭細’嘛。」
莊哲斌覺得，這一趟專門跟學校請假，跟太爺爺一起來，還真的是來對了。
正在此時，馮一帆和妻子一起，端著茶點走了出來。
當茶點被擺放在大家面前，莊哲斌首先看著點心說︰「咦，竟然是豌豆黃？想不到姑父你還會做這麼傳統的點心啊？」
但莊道忠仔細看了看，突然笑著開口說︰「這不是豌豆黃，應該是豌豆糕吧？」
馮一帆點頭︰「對，是豌豆糕，我融入了一些西式點心的元素，請師叔公品鑒品鑒。」
林瑞峰看著十分好奇，因為沒有見過，便低聲問莊哲斌︰「這豌豆黃和豌豆糕是什麼啊？」
莊哲斌見林瑞峰問自己，頓時覺得倍有面子，覺得終于有了展示一下自己的機會。所以先是清了清嗓子，然後才認真地介紹一番。
「豌豆黃是皇城根的傳統小吃，後來經過了那時候宮廷御廚改進，變得更加細膩和綿軟，那可真的是非常好吃的。」
莊哲斌邊說，已經是邊忍不住開始有些思念了。
並且還跟林瑞峰介紹了制作過程，整個過程呢，從熬煮豌豆，到把豌豆加糖搗碎變成粘稠的糊狀，都和林瑞峰見師父做的沒有出入。
不過其中有一個步驟不同，那便是莊哲斌說的是需要進行過篩，要濾掉雜質和大顆粒。
林瑞峰听了不禁奇怪︰「可是我看師父做這個的時候，並沒有去過篩啊？」
馮一帆笑著說︰「因為我做的不是豌豆黃，而是要保持顆粒，要有咀嚼感的豌豆糕，行了別說了，來嘗嘗看。」
莊道忠吃了一塊過後，頓時有些驚奇︰「哦？你這個豌豆糕很特別，是加入了果汁和水果的？」
馮一帆點頭說︰「果然瞞不過師叔公，沒錯，我進行了一點改進，加入果汁和水果粒在其中，這樣更加的酸甜可口，也可以減少糖的量。」
莊道忠點頭說︰「嗯，你這個辦法很好，不但好吃，而且健康。」
說到這，莊道忠忍不住笑著問︰「你這個應該是做給女兒吃的吧？呵呵呵，你們蘇記一個個都是疼女兒，你可別跟我蘇師兄一樣，不讓女兒學廚啊？」
听到這句玩笑話，馮一帆笑了起來︰「不會，如果將來女兒真想學，我自然會教她。」
莊道忠點點頭︰「嗯，時代不一樣了，確實也是需要一些改變的。」
在莊道忠說話的時候，莊哲斌已經迅速就拿起了第二塊吃起來。
林瑞峰在旁邊忍不住說︰「你這也吃得太多了吧？你別把師父做的都給吃了，那樣若若回來就沒有的吃，你要克制一點。」
莊哲斌听了三口並作兩口，把嘴里的豌豆糕咽下去說︰「沒辦法，這味道真是太好了。」
莊道忠也拿起第二塊說︰「確實味道很好，有沙沙的顆粒咀嚼感，還有水果的香甜，不失傳統，又有新鮮元素，美味啊。」
蘇若曦笑著說︰「沒關系的，你們吃你們的，他已經給女兒留下了，而且給女兒的和我們吃的是不一樣的。」
莊哲斌忍不住好奇問︰「還不一樣的嗎？」
蘇若曦看了丈夫一眼說︰「他那麼寵女兒的人，肯定要給女兒做的更好吃，不可能跟我們一樣的。」
見妻子拆台，馮一帆只能說︰「不能這麼說，你不是吃到了和女兒一樣的嗎？」
莊哲斌嚷嚷起來︰「姑父，我應該算是客人吧？而且我又是晚輩，您給女兒做的點心，是不是能分給我一塊嘗嘗味道？」
馮一帆拒絕得異常果斷︰「不行。」
莊哲斌被這麼果斷拒絕先是一愣，接著問︰「姑父，咱們也算是親戚啊，你這也太直接了吧？」
馮一帆微笑說︰「我女兒的東西，不經過女兒的同意，是肯定不能給別人吃的。」
莊哲斌雖然不甘心，可是無論是怎麼哀求，始終也沒能獲得同意。最後只能是盯著桌上豌豆糕，抓起一塊來大口大口吃著解饞。m