第882章 市場遇師叔,螃蟹產地多(補更)

馮一帆帶女兒和徒弟們農貿市場的采購很順利,畢竟蘇記昨天生意那麼火爆的消息,早已經幾乎傳遍了整個淮城。

當馮一帆領著人進入農貿市場時,無論是市場里的各色商販,還是那些同樣來市場里采購的人們,都對馮一帆是畢恭畢敬,不少其他餐館和酒店老板大廚,還都專門跟馮一帆打招呼。

這個倒是也不難理解,畢竟馮一帆所帶動的不單單是古街其他商鋪生意,也帶動了淮城其他地方商鋪的生意。

尤其是整個淮城的旅游相關產業,酒店、餐館、各色小吃真的都因為他在這個國慶假期獲益了。

在農貿市場里,還踫上了富景樓來采購的一行人。

孫明興見到馮一帆,大踏步便來到他的面前,主動伸出手想馮一帆祝賀。

「一帆啊,真的是祝賀你,也真的是感謝你,又一次讓蘇記揚名啊,昨天富景樓實在是太忙,我沒有能過去,真的是抱歉,等國慶假期之後,我一定專程登門祝賀。」

馮一帆微笑回應︰「九師伯,您真的是太客氣了。」

孫明興笑著說︰「怎麼是客氣呢?蘇記可是我的師門,我肯定是要親自去恭賀一下。」

接著,孫明興又對同行的徒弟們說︰「都拜見一下掌勺人。」

徒弟們自然也都是上前紛紛向馮一帆見禮。

馮一帆見狀笑著說︰「各位師兄客氣了,你們是九師伯的徒弟,按照輩分上來說,都是我的師兄,這麼給我見禮可是折煞我了。」

而這個時候,全杰站出來說︰「不對啊,馮師兄,所謂達者為先,您如今可是如此出名,而且廚藝那麼高超的人,自然是我們應該稱呼您一聲師兄,您可別叫我們師兄,我們可擔當不起。」

全杰的話,也是獲得他的幾位師兄贊同。

尤其是孫明興大徒弟也說︰「沒錯,馮大廚您如今確實當得起我們一聲‘師兄’,您可千萬別拒絕,若是那樣的話,那就是說您看不上我們這些師弟。」

孫明興微笑說︰「一帆啊,你就認下,我這些徒弟,跟你十師伯的那些不能比,他的徒弟都是紅楓飯店的大廚,所以當得起你一聲師兄,我這些徒弟沒跟對師父。」

雖然是句玩笑話,馮一帆立刻說︰「九師伯,可不能這樣說,您的廚藝我們也是有目共睹,您的廚藝並不差的,之前在富景樓,品嘗到您的改良菜,我覺得很棒。」

孫明興頓時笑呵呵說︰「好了好了,我們就別在這自吹自擂了。」

馮若若這個時候,終于找到了機會開口,湊上前說︰「九姥爺好呀。」

孫明興看到小姑娘,臉上的笑容更甚,皺紋甚至都已經擠到一起去了。

「哦,是若若呀?若若好呢,若若今天有沒有想吃的東西?九姥爺給你買呀?」

馮若若笑著回應︰「不用啦九姥爺,九姥爺你不要太辛苦呀,你要去我們家餐館呢,嘗嘗我爸爸的手藝呀。」

听小姑娘的話,真是讓孫明興心情大好,大笑答應︰「哈哈哈,好好,九姥爺听若若的,等過了國慶節之後,九姥爺一定好好休息一下,去若若你們家的餐館,嘗嘗若若爸爸的手藝。」

馮若若笑嘻嘻說︰「好呀,歡迎九姥爺。」

孫明興一行人,看著小姑娘真的是都覺得非常討人喜歡,甚至在心里會有點羨慕馮一帆,會有這樣可人的女兒。

當然,雙方在又聊了一陣過後,也就各自放開,去采購各自的東西。

臨別的時候,馮若若也是主動揮揮手跟孫明興一行人告別。

孫明興和徒弟們看著馮若若牽著爸爸的手離去,一個個臉上始終掛著非常開心的笑容。

全杰看著父女倆和三個徒弟走遠了,忍不住說︰「馮師兄這女兒真的是太可愛了。」

旁邊大師兄忍不住問︰「怎麼著?我們的小師弟也想娶媳婦啦?」

全杰立刻說︰「大師兄,我可沒有,我就是覺得小女孩很可愛的,你們不覺得小女孩特別聰明嗎?而且她真是一點都不怕人,那種大大方方的樣子,讓人覺得真是特別好。」

孫明興感嘆道︰「這個和孩子的性格有關系,當然也和平時接觸的人和事有關,馮若若這個樣子,說明她的家非常幸福美滿啊。」

全杰等師兄弟想了想,倒也是全都點頭認同。

孫明興的大徒弟倒是很快想到了,師父家的一些事情。

孫明興也有兩個兒子,只可惜都是有些嫌棄廚師這一行,但是又沒有在其他的行業干出名堂。

尤其是孫明興的二兒子更是在之前出了點事,也是孫明興賠進去不少錢才算是解決掉。

孫明興還有一個小女兒,倒是非常的上進。

如今被他送去了陳威那邊進行學習。

可以說,孫明興如今也只能是對小女兒有那麼一點點期望了。

大弟子了解師父家的事情,輕聲安撫︰「師父,相信小師妹肯定會學有所成的。」

被大徒弟提起了小女兒,孫明興也是想起了小女兒。

前兩天還跟小女兒視頻了一下,听說在國外那家餐廳里還挺好。

而此時,想到了馮一帆和蘇記,還有他的那家若餐廳,孫明興忍不住嘀咕了一句︰「早知道,應該找找一帆,把她安排到一帆的餐廳去。」

听到師父的嘀咕,幾個徒弟也都是忍不住樂了。

其中全杰仗著有師父的喜愛,忍不住說︰「師父,您這可是偏心了,就光想著小師妹,您也沒說,把我們給安排去蘇記啊?您看十師叔,都安排了三個師兄去呢。」

孫明興听到這話,看向自己的小徒弟,又看了看其他的幾個徒弟。

從徒弟們的表情上,他還是看得出來,這幾個徒弟都有心想要去蘇記,想要在蘇記的後廚里磨煉磨煉。

孫明興笑了笑說︰「你們啊,現在還是別想了,你們十師叔的徒弟,那都是紅楓飯店的大廚,我听說,還有兩個是跟著你們師叔參加過國宴,就這在蘇記只能給馮一帆打下手。」

一番話,把幾個徒弟都給說得瞬間慫了。

但全杰還是忍不住說︰「師父,您要給我們制造點機會啊,我們不磨煉磨煉,肯定沒法進步不是?」

幾個師兄听了小師弟的話,一個個也都是嚇了一跳。

孫明興愣了一下,倒也沒有生氣,反倒是笑著說︰「哈哈哈,好,好你個全杰,你果然是不安分啊,行,有機會的話,我舍了這張老臉,一定幫你們爭取爭取機會。」

听到這話,幾個徒弟全都是激動不已。

孫明興又說︰「別急著激動,你們去之前,可都要給我好好準備,別去了蘇記給我丟人。」

幾個徒弟立刻說︰「師父放心,保證不會。」

孫明興接著說︰「行了,走吧,不會是現在就不想跟我回去了吧?」

幾個徒弟一時之間還真有點不適應,以前從未見過師父還有這麼一面,竟然還會跟他們這樣開玩笑的。

不過幾個徒弟很快也是答應著,幫著把東西提上,跟著孫明興繼續采購。

今天馮一帆再來水產店,老板已經給他準備好了蟹。

十幾箱打包發過來的蟹,老板也是一箱一箱都打開給馮一帆檢查。

「馮大廚,這批蟹絕對好,一半是高淳蟹,還有一半是溱湖籪蟹,都絕對是新鮮,而且品質最上層的,我專門要來,就是讓您過過眼,看看哪一家更和您的心意。」

顯然水產店老板經過昨天的事情,也是知道糊弄不了馮一帆,所以也是非常的認真。

听到了老板的介紹,跟馮一帆一起的林瑞峰、馬小龍和寧誠真的是有點懵。

三個人對螃蟹的了解,能叫得上名號的也就是陽澄湖大閘蟹了。

像是今天听老板說什麼「高淳蟹」「溱湖籪蟹」,真的就是三個人第一次听說。

馮一帆也是認真的都看了看,檢查了一遍各個箱子里捆綁好的螃蟹。

確定這批的所有螃蟹都沒有問題,品質上都是絕對上層,他也是非常的滿意。

「老板,這才像樣嘛,雖然沒有西海龍蟹,但是這高淳蟹和溱湖籪蟹也都是上等蟹,可以,這些我都要了,之後我還從你們家拿,我也不問老板你進價了,但是我可一定都要這種品質。」

老板一听這話,立刻對馮一帆說︰「馮大廚,您真是客氣了,我這可都是聯系好的進價直接給您,我絕對不會加您一分錢,不信的話,你可以打電話去蟹場問。」

看到老板說著還有些激動,馮一帆笑著說︰「行,老板我還能不信你嗎?不過運費方面,可不能讓你貼錢。」

老板原本還想要拒絕,但是在馮一帆的堅持下,老板最終也是說出運費。

馮一帆買了這些螃蟹,讓三個徒弟和老板家的伙計一起,把螃蟹全部都給拉出去裝車,另外又從老板這采購了一批魚蝦等河鮮。

等到馮一帆拉著女兒離開,老板娘從里面出來問︰「當家的,你還真的是自己貼錢啊?」

老板瞪了老板娘一眼︰「你懂什麼,能跟馮大廚做生意,那可是我們家以後的優勢,這表明我們家獲得馮大廚認可,以後還怕沒有其他餐館酒樓上門嗎?」

听老板這麼一說,老板娘也是頓時明白了過來。

老板娘也是不得不承認水產老板的遠見。

馮一帆拉著女兒先回到老張菜攤,又是讓這邊張強把東西裝車,之後告別了老張父子拉著女兒回到車上去。

上了車,馬小龍發動車子,等到駛出了農貿市場後。

林瑞峰忍不住問︰「師父,您買的這些螃蟹,昨天是什麼西海龍蟹和高淳蟹,今天又是這個溱湖籪蟹,這些螃蟹都很好嗎?」

馮一帆笑著說︰「自然都不差的,雖然如今國內陽澄湖的螃蟹最出名,但其實除了陽澄湖之外,其他一些蟹場的螃蟹也是不差的。

比如西海龍蟹,出自博斯騰湖,那邊有著‘塞外江南’之稱,水質也是非常棒的,所以那邊養殖的螃蟹,也都是非常的肥美,並不會比陽澄湖差上多少。

不過博斯騰湖有些遠,而高淳蟹和溱湖籪蟹就要離我們比較近了。「

三個徒弟听得是非常入迷,就連馮若若也是一臉好奇認真听。

馮一帆見大家都好奇,也就繼續介紹說︰「高淳蟹之前跟你們說過,是出產自金陵高淳區的固城湖。

溱湖籪蟹呢,是泰城溱湖的。」

寧誠問︰「師父,那為什麼要叫籪蟹啊?」

馮若若听了搶答一句︰「肯定是因為蟹蟹的腿是斷掉啦。」

小女孩趁機搶答,也是讓車里的人都忍不住笑起來。

馮一帆模了模女兒的小腦袋,把女兒給摟在懷里說︰「不是那個斷,這個斷,是在斷掉的那個斷上面,加了一個竹字頭,也念籪,但意思是︰用竹條或葦稈給編成柵欄放在水里,去堵住蟹蟹去路來抓它。」

听了爸爸的解釋,小姑娘听得似懂非懂,不是非常明白。

馮一帆又用手給比劃,手指相互交錯,像是編織的柵欄,然後比劃著放進水里,堵住螃蟹的路再抓的樣子。

馮若若看著爸爸的比劃,也是很直觀的明白過來。

馮一帆又對大家說︰「其他地方的螃蟹都是教螃蟹,或者是大閘蟹,唯獨這溱湖籪蟹被稱為‘籪蟹’。」

馬小龍好奇問︰「師父,這籪蟹是不是最好啊?」

馮一帆笑了笑說︰「不存在什麼最好一說,像是陽澄湖大閘蟹如今名氣越來越大,但也不是說一定比其他幾個地方的蟹好,只要是優質的水質,哪怕是養殖蟹味道也不會差。」

三個徒弟覺得,這兩天跟師父來農貿市場,還真學了不少東西。

尤其是馬小龍以前覺得跟著師父在國外,也算是什麼都已經見識過了。

但是這兩天跟著來,才算是明白了,原來國內有這麼多琳瑯滿目的食材,真的是要比國外的食材豐富太多太多倍,而每一種食材的選擇,都是非常有講究。

車上幾個人都在消化這兩天學的東西,而馮若若則是在爸爸的懷里,跟爸爸一起鬧一鬧,然後跟爸爸聊一會。

快到古街的時候,馮若若突然想起來一件事,對三個小叔叔說︰「小林叔叔、小馬叔叔、小寧叔叔,今天早上我姥爺、爺爺女乃女乃和媽媽都要來吃早飯呀,你們今天要好好做呀。」

三個人一听先是一愣,緊接著齊聲答應︰「好的,保證做好。」

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