田淼淼放些水到鍋里,把之前承昭灌的豬大腸切成幾斷丟進鍋里面,先焯水煮一下。
「二妹妹,你看一下大腸。」
「好。」
田淺溪趁兩從不注意,把排骨拿出來,其實她是從空間偷偷拿的,再去水缸里撈兩條鯽魚出來,放在盆里面。
「二妹妹,我去河邊殺魚,大腸好之後取出來,把鍋洗一下,再把排骨焯水。按上次我的方法燒就好了。」
「阿姐,上次我就記住怎麼做了,交給我吧。」
「你真棒!」田淼淼朝田淺溪豎起大拇指,又對承昭說道,「承昭,你也學著點兒。」
「好。」
田淼淼拿起放著魚的盆就走,順便到後院挑了幾棵青菜,從空間里面拿出三條黃瓜。
到河邊很快把魚處理好,清洗好青菜和黃瓜,她便回了廚房。
廚房里,田淺溪正在和承昭在說話︰「大哥哥,阿姐在山上到底出了什麼事情?」
「沒什麼,就是小貓兒不小心摔了一下。」
「我不信。」
「為什麼?」
「大哥哥回來後就很不開心。」
「小丫頭,你感覺錯了。」
「大哥哥,別以為我是小孩子就騙我。」
「他為什麼不開心?」田淼淼笑著走進廚房,問道,「這不是在給他做好吃的嘛。」
承昭看了她一眼,又坐進灶內。
連田淺溪都看出他的不對勁,也就這個小貓兒才會不顧他的情緒,讓他擔心。
田淼淼見承昭躲在里面,心里訕訕的。
「我就是這樣感覺而已。」田淺溪小聲地說道。
這個小丫頭,心思太敏感了。
「好了好了,讓阿姐看看,排骨煮得如何了?」
「我都是按阿姐那天的步驟做的,應該沒問題。」
「你大哥哥學得如何?」
「大哥哥可聰明了,一定也沒問題。」
「好好好,那明天交給你們兩個,我就放心了。」
「阿姐放心,放心。」
田淼淼見田淺溪自信得一副「交給他們」的表情,失笑地揉揉她的小腦袋。
這個二妹妹!
人小鬼大!
「不是說在用到醋嗎?什麼時候放醋?」
「還早的,等快好了,再放醋。」田淼淼對承昭解釋道,「醋這個東西容易揮發掉,所以放下去沒多久就要起鍋,不然菜里就沒有酸味了。」
「阿姐,不是只有壞了的菜里才會一股子酸味嗎?」田淺溪好奇極了,忍不住問道。
「那是壞了的酸味,跟醋是不一樣的。二妹妹一定會很喜歡吃糖醋排骨的。」田淼淼笑道,「不過現在,我們先把魚湯做好。」
「好。」
盯著田淺溪做魚湯,田淼淼也沒有閑著,把黃瓜拿出來,從中間切開,然後開始切片。
田淺溪雖然在燒魚湯,即仍然一直關注著她的動作,一時瞪大眼楮驚呼一聲︰「呀,阿姐,小心切到手!」
「刀工不錯!」
田淼淼面對兩種不同的評價,翻了下白眼,繼續切黃瓜。
田淺溪也不看鍋了,反正魚已經煸好,已經放火煮了。她索性坐在椅子上,托著小臉蛋人真看著田淼淼的動作。
田淼淼切好一根黃瓜,停下來,把黃瓜片壓一下,全部打散後才放到盤子里面備著,再拿出另一根黃瓜,如此重復。
田淺溪好奇地拿起黃瓜片,瞪著眼楮叫道︰「阿姐,你怎麼做到的,這麼薄!」
「恩,不錯,是很薄。」連承昭也離了灶台,拿起一片,看著黃瓜片發呆。
「多切切,多練練就好了。」田淼淼倒沒有覺得怎麼樣。
「阿姐,這個是什麼,之前怎麼沒有見過?」
「我……我山上采回來的,之前在老獵戶那說過,覺得很好吃。」
「大哥哥,這叫什麼呀?」
承昭︰……
田淼淼看著承昭求救的眼神,好笑地道︰「這叫黃瓜,現在就可以吃,你放嘴里嚼一下。」
田淺溪果然直接往嘴里送,嚼了一下道︰「有點脆,就是沒有什麼味道。」
「我先腌一下,一會兒拌好就有味道了。」
「哦。」
田淼淼將黃瓜都切好後,先用鹽腌好,放一邊,看到田淺溪還坐著,就拉她起來。
「排骨應該差不多了,來,我們要加醋了。」
「哦哦,快加吧。」
「二妹妹,看好了,現在是小火,先放一些醋,用大火,把多余的湯汁收得稠一些。」
「已經加了大火。」承昭也看著田淼淼的動作。
田淼淼覺得湯汁收得差不多的時候,又加入了不少醋進去,然後加入糖。
田淺溪咽了咽口水,難以置信地問︰「阿姐,加這麼多醋,這麼多糖,還能吃嗎?」
「這就怕啦,到時少吃幾塊,可別一個人都吃完了就行。」
「臭阿姐,我才不會一個人全吃完呢!」
田淼淼搖頭失笑,把調好的生粉水遞給田淺溪︰「現在是最後一步,把這個倒進去。」
「哦。」
雖然田淺溪不知道這個是什麼,既然阿姐讓倒,她就倒。
田淼淼將糖醋排骨盛出來,拿出兩雙筷子,遞給田淺溪和承昭︰「試試看,小心燙。」
田淺溪迫不及待地夾了一塊放入口中︰「好燙好燙。」
她嘴里說著燙,卻不肯吐出來,還含糊不清地說著︰「好吃,好吃。」
田淼淼無語地看著田淺溪,轉而看向承昭,卻看到他很斯文的吃相。
當然,不是說對方斯文敗類的意思,只是,那樣的作派,完全是家世很好的人才會有的那種好教養……