把菠菜段放在大碗內，加入泡發好的粉絲，再加入炸好的辣椒油蒜末、香油、鹽、海鮮醬油、香醋、白糖、芝麻，用筷子翻拌均勻，裝盤上推車！
「茵茵，怎麼樣？我做的還不錯吧？」
「很不錯，以後你一定會是出色的廚師！」安茵茵贊賞道。
侯小毛笑嘻嘻的走到安茵茵身邊，「茵茵，和你商量個事唄，如果我要是能回現代的話，我會在那邊開一個‘AJ私房菜’，你不會介意吧？」
「當然不會介意啦，我很開心，要是沒有你，我可能不會知道這個比賽，也不會這麼著急的完成任務，果然合作的力量是強大的，真不知道到時候我會不會不舍得你。」
談到這里兩人都有些傷感，如果這個比賽取得好成績，那金手指給的任務很快就會完成，那侯小毛也會離開。
侯小毛眨了眨眼楮，「茵茵，你可不要愛上我，我可是有女朋友的！」
安茵茵無奈的翻了個白眼，「你還真是會活躍氣氛，來，下一道菜我已經想好要做什麼了，菠菜火燒！」
「菠菜火燒？這……我不記得菜譜里面有這道菜啊，難道我又瞎了？」侯小毛撓著頭說道。
「不是的，是我之前在鄉下給孩子們做的，他們都很愛吃，雖然有些上不了台面，但味道是真真的不錯，評委們吃慣了山珍海味，也是時候吃點不一樣的了，毛毛，去將菠菜清洗一下。」
她當時在鄉下那空地搭了個小棚子，里面種了一些蔬菜，後面搬到城里那片菜地也就沒人管了。
「好，我馬上去洗。」
菠菜洗完焯水後安茵茵將葉子掐掉，根部留著炒菜。
葉子切碎放到盆中，加入一顆雞蛋和適量面粉攪拌均勻後加入一定量的清水再攪拌至粘稠待用。
「毛毛，你將這面糊攤在蒸布上煮熟，我去調醬汁！」
在侯小毛蒸面糊之際，安茵茵拿出一只碗洗淨放在灶台邊，先後放了一勺辣椒油、一勺鹽、一勺醬油、一勺生抽、適量蠔油和香油，又加了一點涼白開攪拌均勻醬汁就算是完成了。
為了保證美觀，安茵茵還在醬汁上面撒了些香菜。
菠菜面糊蒸好後，將其切成了長方體樣擺入盤中，這道菜便算是完成了。
「茵茵……這……這也太簡單了吧？」
「嗯，是有些簡單，不過也確實好吃呢~放到小推車上吧，我相信評委們會喜歡的。」
當評委吃到這菠菜火燒的時候有些吃驚︰「這……這真的是參賽作品嗎？這也太草率了吧？跟窩窩頭一樣，能好吃嗎？」
郭天瞥了一眼那評委，「你除了說草率就不會說別的了嗎？」
「哈哈哈，詞窮！詞窮！」
負責烹飪火候的評委高守楠夾起一塊菠菜火燒蘸了點醬咬了一口，「唔，又香又辣，真爽！雖說排面不夠，但這種味道卻讓我想起了媽媽的味道，我媽媽以前也這麼給我做過菠菜，不只是菠菜，還有芹菜、南瓜之類的，好懷念啊！」