第151章 香辣蟹VS椒鹽大蝦

作者︰三只小奶兮投推薦票 章節目錄 加入書簽

「起鍋燒油,要開大火,等油微微起泡便將大閘蟹放入鍋中,待大閘蟹的顏色變得金黃撈出。」

「如果香辣蟹大家不會炸的話那茵茵就給大家一個手殘黨的福利,那就是烤大蝦。」

「首先把蝦洗干淨,開背,取出蝦線,隨後放一些姜、料酒去腥味,再用鹽腌制。」

「將腌制好的蝦取出,控去水分,放入澱粉攪拌均勻,使蝦全部裹上澱粉糊,油溫七成熱,放入鍋中炸,變色後撈出。」

「如果覺得這種炸的蝦不好吃,那就換一個口味,在鍋中加入少量油,下入花椒面和適量的鹽,小火翻炒,在炒好的蝦上撒上椒鹽,一盤美味的椒鹽大蝦就做好嘍~」

安茵茵將兩盤蝦和一盤香辣蟹放到灶台上問︰「毛毛,已經記好了嗎?」

侯小毛將最後一句話寫好抬起頭提出建議︰「已經記好了,不過蝦的腌制方法你說了,大閘蟹的腌制方法你沒說,要不要補一下?」

安茵茵洗好菠菜放到鍋里做湯,听到侯小毛的話笑了笑︰「毛毛,你傻不傻呀~要是人人都學會了,還要咱們這餐館干什麼?他們要是學不會就過來吃唄~」

侯小毛拍了拍自己的額頭,「你說的很有道理,是我傻了,還有什麼菜要做嗎?我幫你。」

安茵茵本想自己做,但時間已經來不及了,索性就讓侯小毛幫忙。

「你幫我將豬肉切了吧,一會兒我做點肉醬,小順愛吃。」

「嗯,你就瞧好吧!」

半個小時後,七盤菜被兩個人端上桌子,趙子威吃驚的看著桌子上的菜,「茵茵,這…這都是你做的嗎?」

「還有我!」侯小毛急急的道。

安茵茵打開一瓶酒挨個人的倒著,又給三個孩子倒上了果汁,「對,我和毛毛一起做的,你們嘗嘗好不好吃。」

姜蓉抱著她的那杯果汁跑到椒鹽大蝦那里,「二伯母,可以吃了嗎?我口水都要流出來了,要等不及了。」

安茵茵坐在自己的位置上說︰「小蓉,小心燙到手,一會兒我幫你剝蝦,快坐起來,你兩位叔叔都看著你呢。」

听聞姜蓉一臉不好意思的坐回到座位等待開飯。

安茵茵端起酒杯,「子威,毛毛,謝謝你們今天幫我參加了家長會,否則我真的分身乏力啊。」

侯小毛和她踫了下杯笑著說︰「茵茵,你要是鳴人的話就好了,直接來一個影分身。」

「噗嗤。」安茵茵忍俊不禁,「後宮之術嗎?」

「哈哈哈……」

安茵茵和侯小毛笑的前仰後翻,而三個孩子和趙子威一臉懵,完全听不懂他們在說什麼。

「茵茵,你們再說什麼啊?什麼後宮之術,什麼鳴人啊?我怎麼都沒有听說過?」

安茵茵︰「……」

尷尬的擺了擺手,「只是我們倆之間的小暗語罷了,來,喝酒。」

喝過酒後,安茵茵便夾過來幾只大蝦剝著皮,然後將蝦肉平均分給三個孩子。

姜蓉一口便將蝦肉吃掉了,「好好吃,好香,好脆。」

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