太平鎮雖說不上大，但上千數的人口，只有這老漢一家是自釀自賣，正宗做酒鋪生意的，其中的賺頭可想而知。
雖有附近有些村莊的農民也會自己釀酒後，前來鎮上販賣，甚至有些商鋪會去其它鎮子進些酒來賣，可是這些都未曾引起老漢的注意。唯獨，這沒有教養的丫頭，使他感到了威脅。
畢竟，若有一天，這‘千年佳釀’真的開張了，足足比自己多九百年的噱頭，當真是讓他接受不了。而且，那幾乎每日都會染著煙的，扔著大鐵鍋的四合院，也當真讓他感覺到了壓迫感……
平靜的日子中，時間緩緩的過去。
入夜的太平鎮，未曾繁華過。日落而息的簡單生活，唯有那盞盞油燈陪伴著辛勞之人。
四合小院中，釀酒的作坊內，壴雨坐在凳子上，盯著身前的釀酒器具。
那兩口大鐵鍋，在溫和的柴火下，蒸餾出的美酒順著木竹嘩啦啦的落入酒壇子里。
作坊內，除了抗熱的溫度外，便是那酒香飄蕩了。
里啪啦的柴火聲，翻騰的水聲，竹孔中流出的酒水聲，壴雨用著耳朵，仔細的听著。
腳邊，一節節的木柴被壴雨添入地鍋下，使得那柴火不斷間，她也會時不時地湊到木桶邊，仔細听著里面沸騰的蒸汽。
辛勞的她，每過一會兒就需要搖出天鍋里的熱水，換上涼水。每過一會兒就要嘗嘗那出酒口的酒水，味道如何。每過一會兒就要將炭灰掏出，添加木柴。
如此反復的辛勞下，一年多的鑽研，使得她對釀酒的工藝，越發的感興趣。
甚至，她覺得這要比修仙，有意思多了……
這釀酒，其實很簡單。只要將糧食蒸煮後放在酒曲里發酵，待發酵好了後就可以用釀酒器具蒸餾出美酒。
如此簡單的幾個步驟，美酒就這般出現了。
但這看似簡單的事情，卻讓壴雨投入了大量的精力，依舊無法釀出讓自己滿意的美酒。
這一年來，自己所釀出來的酒，全都是馬尿，甚至比那‘百年老酒’老漢釀出來的馬尿還要馬尿！
自己曾經喝的美酒都是出自修士之手，他們的煉制方式雖然與凡人相差不多，都是發酵後蒸餾。但一個是有神識有靈力的修士，一個只能靠經驗和手藝的凡人，其中差距就自然是不言而喻了。
沒有了神識，單說這釀酒器具，就讓壴雨足足研究了小半年的光陰。
兩口大鐵鍋，一個叫地鍋，一個叫天鍋。
地鍋與天鍋中間用木桶密封，里面用水與發酵好的酒釀搭配好比例，便可在地鍋下將柴火燃燒，在天鍋內盛滿涼水，保持其溫度與密封木桶內的溫度差異，就可看著蒸餾出來的美酒順著出酒口的木竹流淌下來。
如此簡單的東西，壴雨硬生生實踐了小半年才完全的掌握好每一個步驟的火候，保證了熟于心底，不里半分。
但，這還只是蒸餾上的工藝，選擇糧食的種類，搭配的比例，發酵的時間，每一個步驟都需要大量的經驗和歲月的沉澱。自己若想釀出那心中的美酒，絕非一年半載就可以做到的。
作坊內，付出著汗水的壴雨，慢慢的忘記了很多。
一心鑽研著釀酒工藝的她，心境真的做到了平和，不再去糾結回到天玄的事，也不需再可以淡忘‘常塘關’一戰之事。
那日日夜夜的翻看著書籍，自己實驗著糧食搭配後選取的酒釀在蒸餾器具中變成美酒，是真的平凡幸福……
太平鎮，今天的冬天，依舊下起了大雪。
寒冬臘月，鎮上的人已經開始不常出門了，各自待在家中消遣著生活。
在那座四合小院內，壴雨正一個人在酒窖池內看著正在發酵的各種糧食，用手中的筆和紙張，記錄下它們的變化。
夜深時分，屋子內，一方木桌，一爐炭火，鹿皮裹腿的壴雨，正捧著一本古書，慢慢的讀道︰「酒香是高粱，酒甜是包谷，酒淨重大米，酒綿選糯米，酒躁挑麩麥……」
默默研讀各種書籍的她，會時不時的停下，將覺得有用的話語記錄下來，方便著日後再揣摩參悟一番。
這深夜之中，卻並非只有壴雨一人入夜未眠。
那位在巷子中間的‘百年老酒’，燈火微亮的院子中，老漢正拿著家傳古籍，暗自查看著。
「八月桂花配上枸杞粉，香氣淡，味醇厚…嗯嗯，釀得此酒，想必便無憂慮了……」
點著頭，老漢拿起火爐上暖著的茶水，心中暗想著︰「那沒教養的瘋丫頭，這一次爺爺定要讓你明白什麼才叫家傳美酒……」
冬過迎春，平靜的太平鎮，一如往昔。
一方戲台上的大戲連番上演著，但那巷子尾的‘千年佳釀’，卻依舊沒有開業過。
一襲紅衣的壴雨，經常會從側門外出，前去那各大商鋪，挑選著當年剛出產的糧食，為自己的釀酒之舉，證明著。
‘百年老酒’，依舊沒有太大的變化，全鎮酒水雖然基本都從老漢這里供應。但他始終都是一個人忙活，也從未招攬過短工。
做著小小太平鎮的酒鋪生意，雖然不能說是日進斗金，卻也是此鎮數一數二的買賣。
以酒鋪為家的他，始終是一個人，年紀大了也未曾見過有人探望。但走的近的，都知道他有一個兒子，只是二人觀念不同，已然沒有了來往。
今年，這賣酒老漢，短暫的將‘百年老酒’歇業了。待他回來時，面上帶著得意的笑容，身後一輛輛馬車拉著用黑布包裹的東西，無人知曉是什麼。但有些年長之人卻知曉，當年那位在整個‘孟國’都享有盛名的匠人，回來了……
燕歸來，已是秋。
十月的太平鎮，各大飯館，皆是擺上了一種美酒，其名‘桂花釀’！
這‘桂花釀’酒味醇厚卻不醉人，飲下後唇齒留香，回味更是悠長。一經在各大飯館登場，價格便是蹭蹭蹭的往上漲。從一開始的五十文一壺，迅速漲到了五百文一壺。並且，開始有價無市起來。
那釀出這‘桂花釀’自是‘百年老酒’的老漢。
得意洋洋間，也使得他大把大把的賺了更多的銀子，甚至已經和各大飯館簽了協議，此‘桂花釀’只得賣給飯館，不得私下售賣。
此這一年開始，太平鎮上的桂花樹開始多了起來，那賣酒老漢也不再從‘千年佳釀’門前路過，因為他知曉，無論壴雨燒壞多少口鐵鍋，浪費多少的糧食，都無法再撼動他在太平鎮的地位。
時光一瞬，太平鎮上，又是秋。
這是壴雨來到太平鎮的第四年，那位二十出頭的少女，也終是變得了一番模樣。
精致的紅繡衣，變成了紅布衣。秀麗的黑發，也扎成了粗辮。這些，只是為了方便著自己下鄉入田僅此而已。
那白淨的皮膚，明亮的雙目未曾改變，卻在腰間多出了一個酒葫蘆，每每只抿一口的她，已然不是在品酒，而是在品著自己的釀酒工藝。
現在，一襲紅布衣的壴雨，每每在說話交談時透露出來的干練爽朗，無不讓瞧見她的人，都尊一聲‘壴老板’……
這‘壴老板’的酒鋪至今沒有開張，但附近村莊和太平鎮的各大商鋪，都已然知曉了她是認真做著酒鋪買賣的，畢竟每年那麼多糧食賣給了她，那可都值不少的銀子了。
只是，這些賣糧食給壴雨的人，又時也異常的好奇，這‘壴老板’每年買的糧食不少，卻從未見那‘千年佳釀’賣出過一杯酒呀……
風吹麥浪，金黃色的田野中，壴雨赤著腳，挽著袖子，挑選著飽滿的高粱，作為自己酒鋪開張的第一碗酒的酒釀。
其實，早在鑽研釀酒工藝的第二年，壴雨便已然釀出了可以開張營業的美酒。雖比不上從前常喝的仙酒，但要想氣死那‘百年老酒’還是極為簡單的。
只是，令她沒有想到的是，那老漢居然釀出了‘桂花釀’這種美酒！
一開始，壴雨並沒有在意此酒，但隨著此酒的名聲大燥，壴雨也不得不托人購買來，自己暗自品嘗。
這一品嘗不要緊，足是讓壴雨瞠目結舌，只感覺自己釀出的美酒，又成了馬尿！那老漢釀的‘桂花釀’，足與那仙酒一決高下，比的不是烈，是那醇厚味。
百思不得其解之中，壴雨買了很多的‘桂花釀’，希望可以找出其中奧秘，但卻不得要領。
自此，壴雨開張‘千年佳釀’的時間，又拖了兩年。這兩年的苦苦鑽研下，也終于讓她釀出足夠和‘桂花釀’媲美的美酒。
雖然二者之間，還不能說孰強孰弱，但壴雨有信心，只有自己的美酒一經問世，絕對能在太平鎮引起轟動，足能分走那‘百年老酒’一般的生意！
風微微吹起，陷在水田里雙足不舍得破壞任何糧食，壴雨的手撥弄著麥穗，隨著夕陽的方向望去，喃喃地自語道︰「死老頭，等著吧…今年是你最後的張狂了……」