第一百九十二章 老朱要吃餅

作者︰北冥老魚投推薦票 章節目錄 加入書簽

李節還真猜對了,只見老朱似乎有些惆悵的嘆了口氣,隨即再次向他問道︰「你會做餅嗎?」

「臣會!」李節聞言也是一愣道,怎麼無緣無故的說到餅了?

「很好,朕讓人帶你去尚膳監,你做好餅帶過來讓朕嘗一嘗!」老朱十分隨意的道。

李節听到這里再次一愣,這大過年的,老朱忽然提到要吃餅?

不過緊接著李節忽然想到一個故事,當初老朱剛馬皇後不久,曾經因得罪郭子興被關了起來,一連餓了幾天都沒吃的,幸好馬皇後將餅藏在胸口給老朱送去,因為餅剛做好,幾乎把馬皇後的胸口都給燙傷了。

難道說老朱是想起了馬皇後,所以才提出要吃餅?

「陛下,不知您想吃哪種餅?」李節猶豫了一下再次問道,他現在很想知道馬皇後當初給老朱帶的是什麼餅。

「你會做多少就全都做出來!」老朱卻沒有解釋,而是直接吩咐道。

這下李節也沒有辦法,只得答應一聲,隨後有小太監帶他出了暖閣,然後來到尚膳監。皇帝的飲食也有著嚴格的規定,甚至涉及到三個衙門,比如一般都是由光祿寺擬好菜單,然後交由皇帝過目,皇帝同意後,再交給尚膳監烹飪,最後再由尚食局服侍皇帝吃飯。

所以民間所說的御廚,其實是屬于尚膳監,尚膳監屬于十二監之一,本來設有掌印太監一職,由宮中的內侍擔任,不過現在的尚膳監卻十分特殊,李節來到這里時,沒有見到掌印太監,而是一個把胡子刮的十分干淨的老頭迎接了他。

「陛下讓你為他做飯?」只見這個明顯不是太監的老頭見到李節也頗為驚訝的問道。

「李伴讀,這位是尚膳監的總廚徐興祖徐老,您有什麼要求可以向他老人家提!」旁邊的小太監立刻笑眯眯的為李節介紹道。

「原來是徐總廚,在下李節,粗通幾手廚藝,陛下忽然說要吃餅,于是讓我親自做給他吃,等下還要有勞徐總廚幫忙啊!」李節也十分客氣的向徐興祖行禮道。

其實李節听說過這個徐興祖,別看對方只是個廚子,但他卻給老朱做了一輩子飯,老朱也只放心吃他做的飯,可以說光憑信任這一點,朝中的大臣都不及眼前這個廚子。

「陛下又要吃餅了!」徐興祖聞言也皺緊眉頭,剛才他只別人稟報說陛下派人來做飯,卻沒想到陛下要吃餅,這讓十分了解老朱飲食習慣的他也再次擔心起來。

看到徐興祖的模樣,李節也是心中一動,當即上前將對方拉到一邊低聲問道︰「徐總廚,陛下吃餅是不是還有什麼講究?」

「這個……」只見徐興祖猶豫了一下,隨後這才低聲道,「其實也沒什麼,只不過陛下每次吃餅,心情都不太好,這些年我變著花樣做了不少的餅,可陛下都不太滿意,我伺候陛下幾十年了,可到現在都不知道陛下喜歡吃什麼餅。」

李節聞言也是臉色一苦,連徐興祖都不知道老朱喜歡吃什麼餅,自己就更別說了。

不過現在箭在弦上,也容不得他退縮,所以只能硬著頭皮上了。

當下李節讓尚膳監的人給自己準備好食材,徐興祖也饒有興致的站在一旁觀看,李節先是把食材都處理了一下,看到李節熟練的動作,徐興祖也連連點頭,因為這證明李節真的會做飯。

等到所有材料準備好後,李節也開始揉面做餅,最先做的餅名叫火燒,這是一種北方的小吃,需要把面揉開,再加上各種調料,最後還要將肥肉揉成面里,拍成扁圓形後,先將兩面煎至焦黃,再放入烤爐里烤,這種餅最復雜也最花費時間,所以李節第一個做。

尚膳監本來就有做烤鴨的烤爐,剛好可以用來做火燒。然後李節又做了烙餅和煎餅,煎餅也分為兩種,一種是後世十分常見的煎餅,里面夾上青菜和醬料,另一種則是菜煎餅,其實就是把蘿卜之類的菜切成細絲加入面糊里,再倒入平底鍋里煎成軟餅,吃的時候不用加任何醬料,直接吃味道就相當不錯。

等到烙餅和煎餅做好了,烤爐里的火燒也烤好了,當金黃色的火燒取出來時,一股焦香與油香立刻散發出來,引得徐興祖也伸長了脖子觀看,其它三種餅倒也罷了,這個烤出來的餅他卻是第一次見,而且光是聞著味道就感覺相當不錯。

李節之前多烤了幾個,這時看到徐興祖的模樣,于是也將其中一個遞給他道︰「徐總廚,您嘗嘗這個火燒的味道如何?」

徐興祖也不客氣,接過火燒掰開,發現這火燒外焦里女敕,面里的肥肉被燒化後,加上蔥花和胡椒的味道,混合在一起形成一股奇特的香味。

「好吃!」徐輝祖一口下去,立刻也連聲夸贊道,這個火燒他也是第一次吃,但的確味道很好,剛才李節做的方法他也記下來了,以後倒是可以經常做給陛下吃。

對于徐輝祖的夸獎,李節也是微微一笑,前世他最喜歡吃火燒了,可惜這種面食只在他老家一帶有,外面很少能見到,而他偏偏遠離家鄉工作,想買都買不到,只能自己琢磨自己做,沒想到現在倒是派上用處了。

李節把幾種餅都放到食盒里,然後向徐輝祖告辭,這才提著食盒再次回到暖閣,這時天都已經黑了,一般人家恐怕都已經圍在一起吃年夜飯,然後開始守歲了。

當李節進到暖閣時,發現老朱依然在批閱奏本,之前批完的已經讓人撤下,現在是新換的一批,這讓李節也有些無奈,老朱真是太拼了,以他這種操勞的程度,就算是鐵打的身子恐怕也頂不住。

「陛下,餅做好了,等涼了就不好吃了!」李節這次沒有再等候,而是直接上前提醒道。

老朱聞言也抬起頭,隨後站起身笑道︰「打開來讓我看看,你都做了什麼餅?」

「是!」李節答應一聲,然後將食盒打開,並且將四種餅依次拿了出來,因為時間短,所以每樣餅都冒著熱氣。

老朱也一眼就看到了火燒,因為火燒經過烤制後,兩面也鼓了起來,看起來就像是後世體育上用的那種鐵餅一樣,只不過色澤金黃,看起來更加誘人。

「這是……火燒?」沒想到老朱一下子就叫出了火燒的名字。

「陛下認識?」李節也是一愣。

「何止認識,當年朕游歷天下時,曾經渡過黃河,在黃河北邊的一個小縣城吃過這東西!」老朱這時頗為興致的再次道,說完就拿起火燒咬了一口,果然和記憶中的味道一樣,外焦里女敕、咸香鮮美。

「味道不錯!」老朱似乎被火燒勾起了當年的記憶,竟然一口一口把火燒給吃完了,因為火燒有點干,李節也親手給老朱倒上茶。

等到吃完火燒,老朱又品嘗了一下其它的三種餅,雖然這三種餅的味道也不錯,但老朱卻只是微微點頭,並沒有說什麼。

「你辛苦了,坐下來也吃點吧!」老朱這時忽然一指桌子對面,示意李節坐下陪自己吃餅。

李節猶豫了一下也點頭答應,然後坐到老朱對面,拿起火燒也吃了起來,他年輕牙口好,吃這種烤出來的餅最合適,幾口下去一個火燒就進了肚子,隨後他又吃了一整個烙餅和兩個煎餅,這才把肚子給填飽了,畢竟他從出門到現在都一直沒吃過東西。

看著李節吃的比自己都多,老朱也不禁感慨道︰「年輕真好,想當初我能一口氣吃二十個煎餅,可惜現在吃兩個就吃不下去了。」

「陛下久坐不動,吃進去的食物難以消化,自然不容易感到餓,若是您像太子那樣每天游泳兩個時辰,肯定也能恢復當年的飯量!」李節聞言卻是半開玩笑半認真的勸道。

「你小子倒是會說話!」朱元璋聞言也是笑道,不過隨即他卻搖了搖頭道,「朕老了,身邊的人也一個個的走了,現在身邊能說話的人也沒幾個了,再活下去也沒什麼意思,還不如早點走,天上還有人在等著朕呢!」

老朱說到最後一句時,眼楮也一下子定住了,整個人也陷入到一種思念之中,至于他說那個等他的人,不用想也知道,肯定就是老朱的結發妻子馬皇後了。

听到老朱提到馬皇後,李節也一下子住嘴不敢再出聲,因為他知道馬皇後是老朱心中的一個禁忌,除了朱標外,外人最好不要在老朱面前提到馬皇後,否則後果難料。

只見老朱沉思了好一會兒,這才忽然清醒過來,然後扭頭打量了一下李節這才再次開口道︰「李節,朕這一生見過無數的人,但若論博學多才,以及卓識遠見,卻無一人能與你相比,朕有一件事想要向你請教!」

「陛下言重了,臣定當知無不言!」李節听到老朱竟然用上「請教」這個詞,當即也有些惶恐的道。

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