顏陳兩人定楮一看，卻是英國人斯蒂芬，這家伙是個炮術教官，同時兼任英國駐東南府的貿易代表，知道白糖新產，關鍵是看到東南府的白糖純潔、白淨，顆粒結實，完勝所有的蔗糖，他立即跑來要求全額收購！
有他們賣炮的交情在，明年還有兩艘，顏常武慷慨答應雙方合同一訂五年，英國人包銷。
頭一年，英國人就在台灣購進了30000擔的白糖和1000擔冰糖，之後逐漸增加，卻照樣有多少收多少，令人驚奇。
據英人解釋，他們購進白糖，實際上並不銷售回英國本土，而是在印度洋一帶消化掉了，主要是馬六甲海峽——印度洋沿岸國家，那里有不少的綠綠國度，加上印度土邦（其實當時根本沒有印度這個國家，說的是一個地理）、還有阿拉伯人、奧斯曼土耳奇人，他們的胃口很大，白糖銷量很好（誰都喜歡吃糖啊）。
其實南洋和印度洋地區也合適種植甘蔗，但那時英國佬沒對那些地區控盤，而各地民眾在飯都吃不飽的情況下怎麼可能大肆種植經濟作物甘蔗呢。
若果給英國佬佔據廣大地區，則可以進行調配，比方說這塊地區光照強，多種甘蔗，另一塊地區種糧食，把出產的糧食送到種甘蔗的地方，如此大家都有糧吃，不會鬧饑荒，英國佬的統治可以持久，又能獲得白糖貿易的收入。
此時東南亞、印度洋還辦不到東南府有體系，三分之一田地種甘蔗、三分之一田地種稻米、三分之一田地種雜糧、青菜瓜果什麼的，作為主食的稻米供應充足，自然敢種甘蔗。
再退一步來說，即使是那些地區種起了甘蔗，比也比不上東南府的甘蔗產量高（兔子種地說他是第二，就沒有誰敢稱他是第一），質量也比不上東南府的白糖質量高。
而東南府除了每年猛增了幾十萬兩白糖和冰糖銀子進賬之外，又將紅糖和少部分的白糖、冰糖給賣到大陸，也有十幾萬兩銀子收入，收入非常穩定，果然是甜蜜的事業。
如此一來，東南府有了自己出口拳頭產品！
不僅如此！
甘蔗一身都是寶，除了白糖，在生產白糖的過程中，會產生「糖蜜」，是制糖工業將壓榨出的甘蔗汁液，經加熱、中和、沉澱、過濾、濃縮、結晶等工序制糖後所剩下的濃稠液體，俗稱糖稀。
它含糖量達40%以上，但不合適人類食用，外表不討喜味道也不好聞。可充當液體能量飼料，喂給牲畜吃，消化吸收快，例如給女乃牛吃喝（添加到飼料里），可以增加女乃牛牛女乃的產量和質量，讓豬吃了可以增重。
但糖蜜的大用途是顏常武用來生產「朗姆酒」！
朗姆酒是英文Rum的音譯，是以甘蔗壓出來的糖汁或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾、陳釀而生產的一種蒸餾酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黃，香型突出，沒有沖刺口味，余香長久。酒精含量45%左右。此種酒的主要生產特點是︰選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。
朗姆酒屬于世界上消費量最多的酒種之一，起源于盛產甘蔗及蔗糖的地區，如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海的一些國家，其中以牙買加、古巴生產的朗姆酒最有名。
現在嘛，顏常武憑借著他做過的一期蔗糖生產節目的記憶，組織釀酒師傅生產朗姆酒，這個不難，中國人畢竟是喝酒的祖宗，生產出來的朗姆酒。
他之前在月港買過不少合用的酒具，經過加工，做出成套的釀酒器具去釀酒。
此時生產出來的朗姆酒比較粗糙、沖辣、後苦味重，除了老酒鬼敢喝之外，一般人不能喝。
紅毛番的作法是原酒放在白橡木桶老熟陳釀，普通酒期為3～6個月，優質酒9～12個月，也有3～10年的郎姆酒。
成熟後即可取出勾兌，成品酒酒體無色或金黃色。
中國沒有白橡木，遠遠地進口不現實，顏常武哪舍得給錢給紅毛番買木頭？他很老練地使用「中國橡木」即柞木酒桶裝朗姆酒，柞木與橡木同科，質地接近，可以用來濫竽充數。
但酒味不及白橡木桶出的酒好，此時可以添加其他風味添加劑以改善口感。如加入桂皮、生姜和丁香，與最終得到的朗姆酒相混合，並浸泡1-2個星期。
味道還是不錯的！
英國人、荷蘭人、西班牙人和葡萄牙人都收購了不少朗姆酒，但主要大頭卻賣給了大陸！]
無它，出產量大，價格也相對便宜。
在大陸，絕大多數的酒廠辦不到象顏常武有這麼大的原料來源！
用糧食釀酒？
那會被太公用拐杖打的！
由于氣侯進入了小冰河時期，大陸那邊糧食長年歉收，糧食都不夠吃，還敢用來釀酒？
導致酒的產量嚴重減少，可酒鬼是不減少的。
甚至更多，畢竟一醉可以解千愁嘛。
此時朗姆酒進入大陸，量大價低，且它的銷售以「藥酒」作主打，國人最喜歡進補，尤其冬天喝上一口，本來酒烈，加上藥材的功效，嘿，渾身暖和，爽就一個字！
東南府與明國開戰，但是在諸多明國堅定的愛國者的保駕護航下，朗姆酒成功地進入了大陸地區。
先在福建銷售，再往北，進入江浙，到河南河北山東，最後被當時的晉商給賣給了老野豬皮的族人，所到之處，深受歡迎！
很快就風靡大陸，一年得銀又是幾十萬兩！
……
台南說實在話，很不繁榮，整個東南府認真說來都是顏常武的佃農和長工，為他工農業服務，為他當兵打仗。
而商業是他壟斷的。
不過呢，近段時間來，台南大街上擁來了不少生面孔的外來商人，他們臉色焦慮地把台南大街的一個行政中心給擁滿了。
他們需要購買出海貿易的令旗！
一面二千銀元！