「吃櫻桃糕嘍，吃櫻桃糕嘍！」莊子上的孩子們喊著去取櫻桃糕。
李易莊子上沒種櫻桃，北面的皇莊里多。
王興讓人摘下來，送到李家莊子。
李易讓人把子給壓出去，剩下的果肉果汁裝進盒子中，放一放就成凍兒了。
用井水連盒子一起泡，吃起來酸甜涼爽。
王興跟過來，看孩子們吃，感慨︰「櫻桃在北方成熟早，可惜就是難以保存。」
「可以做成果脯和果干。」李易不想吃櫻桃。
櫻桃小，不制作成櫻桃干，他小時候連核一起吃。
後來才有大櫻桃，為了顯得更高貴，賣櫻桃的非要把大櫻桃叫車厘子，也就是Cherries音譯。
跟加利福尼亞的大紅隻果一樣，隻果不叫隻果，叫蛇果。
中國本土的櫻桃小，吃一個吐核費勁。
「把櫻桃樹挪到大棚中去，冬日不知可能吃到櫻桃。」王興想到了反季節蔬菜。
「能，需要增加光照，點燈泡，點蠟燭和油燈也行，消耗大棚里的氧氣，要通風。」
李易決定今年就上燈泡，不賣給別人了，玻璃很貴呢。
之前賣的一點，燒壞了，那些人不拿回來換，就留個玻璃泡。
「今年就大大棚里種櫻桃，皇莊跟著種，幾月移栽？」王興決定干一次大的。
「春季最好。」李易說著突然笑了。
「皇莊的櫻桃樹挨著一大片，你把大棚蓋在上面不就成了麼？」
李易發現移栽什麼的不如控制大棚。
王興使勁一拍手︰「對，蓋大棚，在櫻桃樹的範圍，然後追肥，護理。
你把燈泡給我，用壞了再換，我自己準備發電的東西和人手。
等冬天有了櫻桃，分給你一……一些，皇莊要優先供應宮里。」
「宮里的櫻桃樹不缺，也蓋大棚啊，皇莊的分給我，宮里我提供燈泡。」李易換個辦法。
「好，我去說。」王興認為可行。
「今年二十個縣，每個縣我要起五畝大棚，讓百姓看看。
去年只有三個地方有大棚，百姓們沒親眼所見，不敢投入資金和人力。
給他們打個樣，發現能賺錢了，他們才願意跟著作。」
李易說起他的安排，二十個縣全有學子在，方便看護。
「有的富戶已經準備了，行商的人，他們膽子大。今年荔枝下來，可以吃到荔枝干。」
王興說有人要學，話題一轉，饞荔枝了。
荔枝現在就有，可惜送不過來。
「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」李易順口念出來。
「易弟你說的是什麼？」王興知道寫荔枝，還是往長安宮里送，妃子是哪個？
「沒什麼，突然想起來怎麼保存櫻桃和荔枝，我要制作成罐頭。」
李易找到個能保存一下的方法。
「罐頭？」王興重復。
「把肉和面粉，加上鹽和酒曲，放在壇子里面密封，接著放在日頭下暴曬，曬十四天，出來的是肉醬罐頭，齊民要術有寫。」
李易提一句。
齊民要術里還有制作奧肉方法，把肉放在釜中，加上調料和水，蓋好了。
放在火上煮，等著肉熟了，水也就沒了，能保存一段時間。
王興只能點頭，他不可能去背齊民要術。
「我要燒瓷器，瓶口小一點，好用來塞軟木塞。
燒出來，把櫻桃放進去，加上糖和水，放在鍋里蒸，蒸差不多了，打開後立即塞軟木塞。
外面再用蠟或油紙與泥封上，做好了能保存很長時間，不過罐子和軟木塞要先蒸，殺菌。」
李易決定制作罐頭，不拿玻璃瓶子，用瓷器。
賣給天上人間和自己莊子吃。
「荔枝和龍眼也行啊，此法可傳出去？在當地收了荔枝，等龍眼成熟，照著作。」
王興還惦記荔枝呢，新鮮的吃不到，吃個罐頭也行啊。
「可，若短期保存，從那邊送過來就吃，用竹筒制作器皿。」李易又給出個辦法。
竹筒密封性不夠好，會慢慢滲。
想到就作，李易把流程寫下來，交給王興一份，讓他去找上面的人。
他自己去工坊，陶瓷工坊，給出來圖紙，工坊的人開始制坯，準備燒瓷。
王興匆匆趕回宮，沒找高力士，而是找楊思勖。
楊思勖管他，他繞開楊思勖，是給楊思勖和高力士制造矛盾。
楊思勖拿到東西一琢磨，趕緊給李隆基送去。
三個宰相在，楊思勖看一眼高力士。
將東西遞給對方︰「李家莊子新想出來能保存蒸熟的果子的辦法。」
給完、說完，他又回自己的地方。
姚崇三人同時看高力士手上的東西，又默契地看李隆基。
「先給諸卿看。」李隆基不急。
高力士送過去，三個人湊到一起。
步驟很簡單，制作大肚小口瓷器、準備軟木塞、準備要裝進去的果子。
先把瓷器和軟木塞放大鍋里蒸，順便處理果子，清洗干淨，果核去掉。
然後把果子放進去，最好是加燒開後的水，加糖。
沒有別的糖，可以熬果子熬出來果糖，放里面。
繼續蒸，開了以後再蒸一刻鐘，打開蓋用最快的速度把塞子塞進去，外面再密封。
上面寫︰照此法，可保存至少六個月，多則幾年。肉亦可照此法做。
三個人把紙給李隆基，等李隆基看完，張說開口︰「打仗可給前方將士用。」
「前方將士送果干不是更好？」姚崇這個紫薇令兼兵部尚書出聲。
「正是。」盧懷慎支持姚崇︰「輜重若能運罐子，何不多送糧食和肉干。」
李隆基想一想︰「就是用來吃口相對新鮮的果子，易弟那給有制作肉松的辦法。
肉松才是好東西，比肉干還要好，保存時間長，又方便吃。
干著吃嚼起來容易，跟其他飯一起煮，味道好，還能扔水里燒個湯。
在吐蕃和突厥邊界，主要麻煩在于運輸，運一石糧過去，路上要吃掉多少？」
李隆基因消耗發愁。
那邊的將士吃的是從蜀地運的糧食，這邊的糧食想運，要走長江，到蜀地。
再從蜀地陸路運輸，蜀地山多，一路上要吃掉不少。
「問問李易，有沒有什麼法子一眨眼就把東西送過去。」姚崇突然說道。
大家一齊看他，眼神中帶著拷問。
「就是問問，萬一呢。」姚崇被看得有些害怕，小聲又解釋一下。
「把李易派過去，相信他能在當地解決許多問題。」張說跟著說。
「諸卿且回去。」李隆基不想說話了。
頂點