請了這幾個人之後，方成就拿出紙筆準備制作一份菜單，雖然是酒店里的廚師團隊出馬，但他們習慣了酒店里的那些菜式，而那些菜式並不適合擺流水席。
不是說酒店里的菜式不夠資格，而是不太合適，畢竟酒店里的菜很注重外觀，而且比較精致，量也不夠，流水席的話，就比較簡單，量也足夠大。
這是兩種不同的形式，或許酒店里的菜更加美觀，精致，但方成還是覺得農村里的流水席吃著更有味道，不是說味道就一定比酒店里的大廚師做的好，而是吃飯的氛圍不同，心情也不一樣。
所以方成制作的菜單，盡量以常見的菜式為主，村里的流水席基本都有固定的菜式，數量也有要求，比如喜事的話，一般以六個涼菜，八個或者十個熱菜為主，白事的話，就是九個或者十一個菜，這是方成他們本地的規矩。
或許和其他地方不同，但大同小異，即使有偏差也不會差別很大。
最後的菜單出來了，方成選擇了六個涼菜，分別是涼拌牛肉，豬耳朵，涼拌魚皮，片切紅腸，涼拌皮蛋和麻辣海帶絲，數量不多，但是量都會很大。
後面的熱菜一共是十個，都是比較常見的喜宴用菜，相信以酒店廚師們的手藝，味道和外觀肯定不會差，而量的方面，方成也特意囑咐他們要加大份量。
制作好菜單之後，方成就拍了照發給了趙滿武，並且將自己的要求也都告訴了他，對于他的要求，趙滿武非常有意見，好好的生意不做，讓酒店歇業一天去做流水席，他是真的搞不懂方成這個老板是怎麼想的。
可惜方成是老板，他不得不听，只能再三抱怨之後老老實實的讓人去準備所需要的食材。
時間一眨眼就過去了，上梁當天，村里閑著的老少爺們兒們全都過來了，他們很想知道方成這個新財主會怎麼進行這個上梁儀式。
儀式開始前，一大掛鞭炮‘ 里啪啦’響了好半天，漫天煙霧之中，一大群人擠在方成家新房前的院子里。
方成的四叔方向陽滿面笑容的主持著今天的儀式，等鞭炮結束，他就喊道︰「吉時已到，上梁咯！」
一根兩頭裹著紅布的粗大房梁被幾個壯小伙子從門外抗進了院子里，這是專門用來進行上梁儀式用的‘喜梁’，畢竟現在也沒有誰家用得著真正的大梁了。
方成按照方向陽的要求進行著後面的步驟，比如點燃幾根香插在‘喜梁’上面，還要貼上寫在紅紙上的喜慶話，方成貼的那張紙上面寫的是‘國富民安’。
看到這幾個字，老村長方興平笑呵呵的說道︰「成娃子這覺悟很高啊！不錯，就該有這種思想，咱們能有今天的好日子，得感謝國家，是有國家富強了，老百姓才能過的安生！」
「二叔說的有道理。」方向陽笑著說道，然後高聲喊道︰「上香結束，上大梁！」
幾個壯小伙子重新抬起粗大的房梁，將其抗進了屋子里，即使不是真的上梁，這根‘喜梁’也要進屋子里走一圈的。
見‘喜梁’被抗進了屋子，外面圍著的大姑娘老太太們全都來了精神，下面是她們大顯身手的時候了。
進了屋的方成三兩步來到二樓的窗前，手里還拿著一大包東西，看著下面摩拳擦掌的人們，他大喊一聲︰「撒錢咯！」
所謂的‘撒錢’，並不是說真的撒錢，如果是以前上梁的時候，房主人會撒一些花生紅棗干等東西，這東西山里面多得是，也不用花錢買。
現在條件好一些了，大家會撒一些核桃桂圓之類的干果，有錢的話還會撒一些更昂貴的干果，還有糖果，小紅包。
方成不差錢，他撒的糖都是好糖，干果也都是碧根果，夏威夷果等，期間還會有一些小紅包夾雜在糖果干果之間緩緩飄落，每一次都會引起下面許多人的哄搶。
大家也不是說有多稀罕這些東西，就是圖個喜慶，畢竟新房上梁也是喜事，沾沾喜氣也挺好的。
有搶到紅包的人拆開一看，頓時驚訝道︰「喲，成子這麼大方，是十塊的包呢！」
其他人也紛紛打開紅包，果然，里面是一張嶄新的十塊紙幣，紛紛咋舌不已，因為普通人就算撒紅包，也都是在里面放一些一塊五毛的紙幣，而且數量也不會很多。
而方成呢？他有錢，紅包那是成把成把的往下撒，紅彤彤一片，少說也有三五十個，下面搶糖果干果的人基本每人都能撿到一個，有運氣好的能搶到兩三個。
撒完糖果紅包，方成就‘蹭蹭蹭’跑下樓，這時方向陽宣布，上梁儀式結束，後面就開始吃飯了。
從縣城里酒店來的廚師團隊們早就開始忙活了，一道道精美的菜肴制作好，然後由專門的傳菜員將菜肴送到桌子上，村民們各自拉幫結派坐在一起，看著這些色香味俱全的菜肴，又是一陣感嘆。
「成子這是有大本事了啊！還真舍得，听說做菜的都是從縣里的大酒店找來的呢！」
「可不是！你看他們那打扮，一看就知道是大酒店里的，還有那些專門送菜的傳菜員，小伙子一看就特有精神！」
「咱也別光說，嘗嘗這大酒店廚師們做的菜咋樣！」
「好吃，味道就是不一樣！」
「這牛肉地道，不咸不淡，吃著真香！」
「這魚皮也不錯，有嚼頭，麻辣鮮香，比咱們自己做的好吃多了！」
一大群人湊在一起，一邊吃一邊聊著天，氣氛非常熱鬧，看著這些人吃的開心，聊得開心，方成非常滿意。
白文樂是和他弟弟白同光一起過來的，林正陽則帶著他妹妹林曉晴，方成將方木陽和方丹方曉鵬他們安排在了這一桌，他自己則和張雨晴也坐了過來。
「非常感謝你們的到來，來，先干一個！」
酒席的事情不需要方成擔心，他的任務只有一個，陪好白文樂和林正陽等人就可以了，其他的事情王慶順和他四叔方向陽會替他解決。
火辣的陽光被拉起來的紅色篷布遮擋起來，強勁的風扇‘呼呼’吹著，旁邊還有幾台立式空調正在制冷，吹出來的冷風被風扇吹著擴散開，一點也不會覺得悶熱。
專業團隊就是不一樣，方成對這一切都非常滿意。