如果現在進行新店的裝修，等開業的時候，差不多新的牛羊的肉質也得到了改善，可以供應了。
不過方成不打算繼續開辦這種綜合類酒店，他想開一家西餐廳，正好自家可以提供上好的牛肉。
他將自己的想法說給了張雨晴，小姑娘認真思考了一會兒，然後告訴方成，這個計劃不太容易成功。
方成問她︰「為什麼這麼說呢？」
張雨晴和他解釋道︰「開一家西餐廳並不說只要有好的牛肉就可以了，這還涉及到許多方面，比如裝修，服務，廚師，其他食材等等問題，並不說只要牛肉好吃就一定可以做起來。」
見方成還有些不太明白，她繼續說道︰「你要知道，那些有資格品嘗頂級牛肉的人不可能像普通人那樣隨便找一家飯店就可以坐下來吃東西，他們對于環境和服務非常看重。」
「如果是沙縣小吃那樣的環境，即使咱們的牛肉再好吃，那些有錢人也不會進去吃，是這個意思吧？」
方成恍然大悟，原來有錢人這麼會玩兒，吃個東西還得挑選個好的環境，環境不好還不吃！
「就是這個意思，所以你想要開一家西餐廳的話，就得做好大費周章的裝修的準備，除此之外，還得有專業的西餐廚師團隊，服務團隊，運營團隊等等，到時候有你忙的。」
一听說要忙，方成立刻搖頭道︰「那算了，西餐廳什麼的太麻煩了，而且那西餐有什麼好吃的啊，半生不熟的牛肉都能吃下去，真不知道怎麼想的，全熟的他不香嗎？」
即使現在身價億萬，方成從骨子里還是一個山村里的小農，從來不覺得這些東西有什麼好的，吃牛肉就得全熟的，不熟他寧願不吃！
張雨晴白了他一眼，道︰「那是別人的飲食習慣，你得尊重他們的風俗，人家就是這麼吃的，不過你說得對，我也不喜歡吃半生不熟的牛排。」
「所以說咱倆是‘不是一家人不進一家門’嘛！」
方成攬過張雨晴輕輕親了一口，然後就說道︰「西餐廳開不起來，那咱們就開一家牛排店好了，只做牛排，不搞那些花里胡哨的。」
張雨晴被他的想法弄得都有些不知道該說什麼了，不過仔細想想，這也挺符合方成一貫的習慣，他做事就不喜歡麻煩，如果開店只賣牛排的話，就免去了許多的麻煩。
不過即使是只賣牛排，也少不了專業的團隊，張雨晴不得不提醒方成，後者則大手一揮，滿不在乎的說道︰「一切從簡，咱們怎麼簡單怎麼來！」
「你確定自己不是在胡鬧？」張雨晴認真的問道，她不太確定方成到底是怎麼想的。
「我是認真的！」方成說道︰「你想啊，咱們的牛肉好吃吧？」
「沒吃過，不知道。」
張雨晴一點也不給面子的說道，讓方成一愣，對啊，牛肉好不好吃他還真不知道，只是听趙滿武說了那麼一嘴，究竟有多好吃還是得自己嘗嘗再說。
于是他只好說道︰「那就等嘗了牛肉之後再說吧，這件事暫時先放放，反正也不著急。」
見方成坐在那兒不動，張雨晴說道︰「那你還坐在這里干什麼？」
「什麼什麼？」
方成一頭霧水，沒听懂她什麼意思。
張雨晴蛾眉倒豎，道︰「我是說，你還不趕緊去弄些牛肉回來？本宮今天想吃牛肉了！」
「得 ！」方成這才明白過來，立刻應道︰「您就等好吧，今兒給娘娘準備牛肉大餐，咱也嘗嘗這自家養的牛究竟有多好吃！」
想吃牛肉不可能還要自己殺一頭牛，方成直接去酒店拿了一大塊牛肉，完全不顧趙滿武幽怨的眼神，和‘牛肉本來就不夠，老板你還偷吃’的碎碎念，開著車就回到了家中。
回家之後，方成就開始準備了，他帶回來的牛肉很多，差不多有十斤重，所以他準備多做幾道菜。
吃牛肉自然少不了紅燒牛肉，大塊的牛肉焯水之後小火慢炖，這個不能著急，需要的時間不短。
趁著這個時間，方成又進行其他菜的制作，每道菜的量都不大，比如牛排，就只有掌心那麼大一塊，即使是張雨晴也可以兩口吃完。
除了牛排，還有牛肉餡餅，鐵板牛柳，牛肉粉絲湯等等，量都很少，方成故意如此，就是為了多品嘗幾種牛肉做出來的菜肴。
吃完這些少卻極為精致的牛肉菜肴之後，紅燒牛肉也出鍋了，香味彌漫中，方成給張雨晴夾了一塊，小姑娘嘗了嘗之後，再次豎起了大拇指，今天這頓飯，她光在那兒豎大拇指了。
「經過本宮的堅定，這些牛肉的確很不錯，不會比那些頂級牛肉差！」
嘗過紅燒牛肉之後，張雨晴給出了結論，以她品嘗過不知道多少好牛肉的經驗來看，方成養殖的牛的肉質非常鮮女敕，給人一種輕輕一嚼就化了的感覺，是和國內的黃牛肉完全不同的口感。
但雖然肉質鮮女敕，卻不代表這些牛肉沒有彈性和韌性，只是這些牛肉的彈性和韌性並不影響肉質的鮮美與嬌女敕。
方成也每道菜都嘗了，發現有些菜並不適合使用這些牛肉，比如紅燒牛肉就不夠勁道，完全沒有那種大塊吃肉的感覺，幸好他煮的時間不是很久，不然這些肉都要化了。
「的確是好牛肉，最適合做成牛排。」
雖然對西餐不是特別感冒，但方成不得不承認，自家這些牛肉最適合的就是牛排，如果想吃炖牛肉之類的國內美食，還是黃牛肉更適合，因為更加勁道，經得起咀嚼，而自家的牛肉太女敕了，完全沒有那種口感。
「看來不讓你開這個牛排店都不行了，既然這些牛肉這麼適合做牛排，那你就先選好在哪里開店吧！」
張雨晴模了模略微鼓起的小肚子，雖然方成做的每道菜量都不大，但是吃的多了，還是覺得有有些太飽了。
方成看著她這個動作，不由得咽了口口水，可惜暫時還只能看不能吃，讓他非常遺憾。