173.食材的來源

听完王慶順說的,方成倒是挺佩服酒店之前的老板鄭宏的,他的確對這個酒店花費了很大的心思,那些員工都有了很強的服務意識,而不是因為他給員工們加了工資的緣故。

看了看酒店的賬目,方成驚訝的發現,除了剛開始那幾天生意不太好,後面每天的營業額都會比前一天高出許多,最多的時候甚至直接翻倍!

前後不到兩個星期的時間,酒店的營業額已經達到了驚人的七十八萬人民幣,這是昨天的數據,而王慶順告訴他,今天可能也差不多。

「為什麼會這麼高?」

方成有些不解,一天七十八萬,扣除各種費用,至少也能賺到三十萬,如果每天都是這樣,一個月就是九百萬,這就有些恐怖了!

王慶順解釋道︰「主要還是那些水產的味道太好,來的人絡繹不絕,就算提了幾次價,來的人還是那麼多!」

提價的事情方成也知道,王慶順和他匯報過,他也同意了,畢竟是用仙土養出來的魚蝦蟹,不可能按照普通野生水產的價格來,而且他們還是酒店,端上桌的都是成品。

對于那些水產的價格方成也知道,最簡單的一道鯽魚湯就得一百八十八一碗,用的只是一條巴掌大的鯽魚。

沒辦法,味道好就是可以這麼任性!

「其他的事情我也就不多說了,一定要注意食材的安全,服務方面也要繼續保持,這個月發工資的時候,每個人再多發一筆錢作為獎金,發多少你們看著辦,我就不問了。」

檢查完賬目之後,方成又對王慶順說道,後者還想反對,但是看方成態度堅決,也就沒有說出口。

之後方成又看了看住宿部那邊的情況,受到餐飲部這邊的影響,住宿部的聲音也好了不少,營業額有所上漲,但沒有餐飲部這麼夸張。

離開酒店之後,方成去了水庫那邊,崔家書叔佷兩人正在捕魚,見方成過來,便將船靠在岸邊。

方成看他們有些疲憊的樣子,就問道︰「工作太累了?」

崔洪軍和他比較熟,所以他先開口說道︰「不累,每天就這麼點兒活,累啥!」

「要是累就跟我說,別不好意思,畢竟就你們倆,不行你們就再找兩個人來幫忙。」

方成幫著將船上的魚倒進旁邊的水箱里,下午的時候酒店就會派人拉回去。

「既然東家你都說了,那我也就不矯情了,還真得再找兩個人,主要是現在需要的魚獲數量比之前多了不少,就靠我們倆人有點兒忙不過來了。」

崔洪軍憨厚一笑,剛才也只是客套一下。

方成點點頭,道︰「人你們去找,只要人品可靠,干活賣力就行,這事兒你們盡快辦吧,別把你們累出個好歹來,畢竟是在水里面干活,還是比較危險的。」

「今晚回去我就去找人,我們村還有幾個人擅長干這個!」

崔洪軍道,他們村子靠近青龍河,打魚的人不少,擅長這個的自然好找。

「這個我就不問了,人找來了我過來看看就行了,對了,告訴你們個好消息,以後你倆的工資上漲百分之二十,高興不?」

方成突然笑著說道。

崔家叔佷倆人自然無比驚喜,崔四亭還有些不好意思的說道︰「東家,我這剛來就能漲工資?」

「漲!」

方成現在不差錢,也就不在乎每個月多給他們幾百塊錢的工資,畢竟工作強度在那兒放著,古話說得好,人生有三苦,撐船打鐵賣豆腐,他們是打魚的,也能算到撐船的里面。

「多謝東家了!」

叔佷倆人高興的合不攏嘴。

方成又問道︰「水庫里的魚獲還行吧?需不需要補充點兒?」

崔四亭經驗更豐富,道︰「暫時還不用,不過以後肯定得需要補充一些,我估模著等到過年那會兒差不多。」

「那你們倆就多操點兒心,覺得魚獲不夠了就趕緊和我說,畢竟等新的魚蝦蟹長大也需要時間。」

「這個東家你就放心吧!」崔四亭笑道︰「你這水庫里面的魚蝦蟹太多了,按照現在這個捕撈量,一年都沒問題!我說等到過年那也是為了明年考慮!」

這就是老漁夫的經驗了,或許他不懂其中的原理和大道理,但他有經驗,可能說不出來,但心里懂。

這樣方成就不用擔心酒店的供貨問題了。

交待倆叔佷一定要注意安全,他就回家去了,等到下午,他就和養殖場的工人們將鋼絲網搭建完成。

「不容易啊!想吃點兒免費的雞鴨咋就這麼難呢?」

方木陽看著剛剛竣工的鋼絲網感嘆道,伸出一只手到方成面前,道︰「你看!」

「看什麼?」

方成看了看這只手,有些粗糙,還有好幾個老繭,嗯,這是一只經常干活的手。

「水泡啊!」

方木陽大叫道︰「這麼大一個水泡你們看見?」

「芝麻大一個水泡你也好意思喊?」方成不屑地說道,他看到那個水泡了,不過很小,也就麥粒那麼大吧。

「你個扒皮的地主老財!」方木陽收回了自己的手,道︰「你這樣的放到以前就是住牛棚挨批斗的命!妥妥的地主老財!」

旁邊的工人們全都哈哈大笑,可不是,按照方成現在的身家,還真是地主老財,光是他承包的土地就有三千多畝了,這還不算那個水庫呢!

「我是地主老財你是什麼?」方成看著方木陽,用詢問的語氣問道︰「地主老財的狗腿子?」

「神特麼的狗腿子!」

方木陽飛起一腳,啥也沒踢著。

「不跟你鬧了,村里有多少人願意養雞養鴨??

方成避開方木陽的佛山無影腳問道。

方木陽掏出手機看了看,道︰「差不多都願意養幾只,加在一起差不多得有三千多只雞,兩千多只鴨子。」

方成在心里快速的算了算,酒店一天得消耗三十多只雞,二十多只鴨子,這麼點數量完全不夠!

于是他說道︰「你回頭再跟村里人說一下,我回收的價格會比市場價高出一半,看看村里人願不願意多養一些。」

「你給這麼高的價格?」方木陽吃了一驚,比市場價高出一半,那一斤就得多出差不多十塊錢了!

「你就按照我說的去問,放心,我能做虧本的買賣?」方成笑著說道,他回收這些雞鴨,送到酒店加工後,肯定賺的更多!

不過他不打算一開始就給村民們太高的價格,以後再增加也不遲!

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