「洪斌大哥，你說的這個事情我有過這樣的考慮，不過呢！這個事情是很好解決的。香港那邊有著成熟的裝修公司，只要我們把忠信綜合商場的效果圖拿過去，那邊直接就給我們裝修了，無非就是我們多花上一些錢而已。
王鵬已經確定下來了，四個月的時間足夠裝修，再有一個月到兩個月時間的備貨和培訓，大半年以後開始經營絕對不會有任何的問題。」李忠信正色地對洪斌說了起來。
在綜合商場開業的這個事情上，李忠信並沒有什麼可擔心的，香港那邊這個時候和內地有很大的不同，那邊都是專門的裝修公司，還有專門的設計部門，要不是忠信綜合商場的設計是中國設計院給的圖紙，要不是為了統一樣式，直接讓那邊做這些個事情會更簡單。
「還有，關于忠信快餐的事情，你提出來的這個問題，我和王鵬那邊也思考過。
忠信連鎖快餐在國內的連鎖店都有著很大的針對性，對于北方而言，面食稍微多一些，而對于南方而言，則湯飯類多一些，還有一些是根據各地所在地區的菜系進行調整的。
我們都知道，南甜北咸，如果在南方弄出來咸一些的東西，南方的客人也是不會吃的。而在北方，你弄出來甜口的菜，很多北方人也是不會吃的。
所以，這個是一種均衡的狀態，我們正常情況下的特色中國美食要有，這個而且是要佔到大半，但是，另外的一部分則就需要搞一些潮汕的菜系了，這個是根據當地人的一種習俗來的。
我們東北這邊，一早上幾點鐘起床吃飯？是五六點鐘就起來，而晚上吃飯則是晚上五六點鐘，這個時間我都有些說晚了，冬天的時候，也就是四五點鐘就開始吃飯。
而香港那邊的天氣和這邊的天氣是不一樣的，他們喝早茶，他們喝早茶的時間大部分都在什麼時候呢？是十點鐘以後，特殊的環境當中必須要特事特辦，不能所有的地方都進行統一的一種東西。
現在我們忠信快餐當中有十幾樣很有傳承，味道一直被人稱贊，這些我們是必須要保留的，但是，也需要創新一些東西。」李忠信正色地對洪斌說了起來。
李忠信覺得洪斌提出來的問題倒是很不錯，但是，這兩個問題他都和王鵬以及王波研討過了，認為這樣的計劃應該沒有什麼太大的問題。
「信哥兒，我听你說的這個以後，我這邊也有一個問題想要說一下。」王德慶舉手示意了一下李忠信，開口說了起來。
「王經理，你有什麼問題想要問，直接說就可以了，我們現在就是探討問題和解決問題的，你說。」李忠信看到王德慶要說話，他立刻就告訴王德慶該怎麼說就怎麼說，他們這個時候是討論問題，大家有什麼想法和建議，說出來以後，大家研討了，到時候會更好。
「剛才你對洪斌大哥說的那個事情，我這邊有著不同的想法。
我們都知道美國的肯德基和麥當勞吧！這個是洋快餐，雖然江城這邊還沒有，但是，京城和全國很多地區都已經是開花了。
這樣的快餐店，他們的東西都是統一配送的，所有的東西千篇一律，都是炸雞和一些油炸食品，還有那個什麼漢堡，很受中國這邊年輕人的喜愛，他們的快餐開到了全世界各地，也沒有听說他們有什麼區別對待的政策，到什麼地方他們都能夠開得很是紅火。」王德慶也不藏著掖著，直接就把心中想要說的話說了出來。
在這個事情上，王德慶有著自己的想法，他覺得，李忠信說的那個東西並不完全正確，難道說開一家連鎖快餐，還要搞那麼精細，真要是那樣的話，就不是快餐店了。
忠信公司在忠信連鎖快餐開始營業的以後，一直保持著一種高速增長的態勢，在這個時候不說能夠超過美國那邊過來的洋快餐，卻也是差不多了。
王德慶覺得，現在他們真的沒有必要劃分得那麼細，香港那邊也不都是廣東人，應該是各個地區各個種族的人都有，沒有必要去專門搞一種什麼潮汕菜產品這類的東西。
「王經理，你說的這個事情我明白了，您的意思是為什麼洋快餐能夠直接一種模式進行鋪開，而我們的這些連鎖快餐就不能如此這般，是這個意思吧！
這個事情呢！我這樣跟你解釋一下，您就應該明白一些了。
那些個洋快餐呢！進入國內市場較早，肯德基品牌知名度極高，在進入國內市場的伊始，國內對美國充滿著向往，從生活方式和飲食習慣都進行模仿，很多人崇洋媚外，加之當時國內快餐稀缺，以及其較高的定價，使得來自于美國的肯德基瞬間成立「高大上」的代表，到肯德基就餐是身份的象征，是美國式生活的代表。使得人們對肯德基無比向往，其采取了極佳的營銷策略，吸引了顧客，塑造了品牌。
我不知道您還記得不記得當年肯德基快餐剛剛進入中國京城那邊的時候，我們忠信連鎖快餐和肯德基快餐是打的擂台，我們的這些連鎖快餐和肯德基快餐當天一起營業的。」李忠信並沒有直接對王德慶說，而是問起來王德慶還記得不記得忠信連鎖快餐和肯德基快餐在京城打擂台的事情。
「那個事情我怎麼不記得，當時這個活動也是我們一起搞起來的，那個時候我還記得，咱們忠信連鎖快餐把那個肯德基快餐超過了很多，開業以後的兩個月，肯德基那邊的快餐都沒有超過我們。
只不過後來我們公司的事情太多，而且肯德基在什麼地方裝修開業的事情也是進行了一定的保密化，怕我們狙擊他們，而且到的都是大都市，我們想和他們打擂台也是打不起來的，因為他們各種東西都是統一的，而且他們的廣告投入，社會關系投入，公益事業投入等，較其他快餐而言較大，為其贏得了品牌知名度，美譽度。所以他們現在火爆起來了，你說的是這個意思嗎？」王德慶挑起眉毛問向了李忠信。