在宴席進行過半的時候，李忠信已經收獲了他想要的答案以及很多知識，這些知識都是李忠信之前不懂的，他感覺到很是開心，對于這次請田老他們吃飯，更是覺得非常值得。
李忠信這個時候想到最多的是，家有一老，如有一寶，國家也是如此，我們中國有這麼多的科研人員為祖國奉獻終生，我們中國繁榮昌盛那是必然的。
而李忠信的彬彬有禮，讓田慶宇他們這些氣象專家是越看李忠信越順眼。
邊吃邊聊的也是隨意了起來，沒用多少時間，宴席就達到了一種前所未有的高潮。
當田老他們再次談及厄爾尼諾現象的時候，李忠信忽然問起田慶宇道︰「田老，我們總說這個厄爾尼諾現象，這個到底是一個什麼情況呢？您要是方便的話，能和我講一下嗎？」
李忠信對于這個厄爾尼諾現象只是一知半解，他真的不明白，厄爾尼諾現象是一個什麼東東。
他覺得，和這些老人在一起，沒有什麼不能問的，多獲得一些這個方面的知識，並沒有什麼不好意思的。
以後要是王波或者是其他人問他這個方面的事情，他一問三不知，那他還怎麼和人說他對這個事情比較了解，他怎麼好意思在九八年洪災發生時候指揮下面的那些個人。
「什麼叫做厄爾尼諾現象呢！這個事情，我這樣和你說一下你就知道差不多了。
在南美洲西海岸，南太平洋東部，有一個國家叫做秘魯，在這個國家的海域，自南向北流動著一條著名的寒流，被我們稱之為秘魯寒流。
每年的1 0月至次年的3月時值南半球夏季，南半球海域水溫普遍升高，向東流動的赤道逆流得到加強，恰逢此時，全球的氣壓帶和風帶向南移動，東北信風跨過赤道。
受到南半球的自轉偏向力作用，向左偏轉成西北季風。西北季風不但削弱了秘魯西海岸的離岸風——東南信風，使秘魯寒流冷水上泛減弱甚至消失，而且吹拂著水溫較高的赤道逆流海水沿秘魯寒流來的方向逆洋流南下，把秘魯寒流變性為暖流。
這股悄然而至不固定的暖流，被科學家稱之為厄爾尼諾暖流。
這個厄爾尼諾是西班牙語的譯音，原意是聖嬰、神童或聖明之子。
相傳，很久以前，居住在秘魯和厄瓜多爾海岸一帶的古印第安人，很注意海洋與天氣的關系。如果在聖誕節前後，附近的海水比往常格外溫暖，不久，便會天降大雨，並伴有海鳥結隊遷徙等怪現象發生。
古印第安人出于迷信，稱這種反常的溫暖潮流為神童潮流，又叫聖嬰現象，源于西班牙語，厄爾尼諾在西班牙語中有聖嬰的意思，取自聖經中福音書中天使加百列向童貞聖母瑪利亞報喜時給耶穌所取的名字，天主教譯為厄瑪奴耳，即厄爾尼諾潮流。
通常這位不速之客在每年的3月以後，隨著南美洲西海岸水溫逐漸變冷而隨之消失。
厄爾尼諾又分為厄爾尼諾現象和厄爾尼諾事件。厄爾尼諾現象是發生在熱帶太平洋海溫異常增暖的一種氣候現象，大範圍熱帶太平洋增暖，會造成全球氣候的變化，但這個狀態要維持3個月以上，才認定是真正發生了厄爾尼諾現象。」田老正色地對李忠信解釋起來厄爾尼諾現象的由來。
對于李忠信這樣虛心好學的勁，田老是十分歡喜的，要不是他心中知道，李忠信這個時候是忠信公司的董事長，是一個手段通天的大人物，他都有招收李忠信當徒弟的想法了。
「那我就不明白了，這個厄爾尼諾現象是在秘魯那邊發生的，怎麼就會影響到世界，或者說是影響到我們國家呢？」李忠信眨巴了兩下眼楮以後，繼續開口詢問了起來。
「每隔數年，東南信風減弱，東太平洋冷水上翻現象消失，表層暖水向東回流，導致赤道東太平洋海面上升，海面水溫升高，秘魯、厄瓜多爾沿岸由冷洋流轉變為暖洋流。
下層海水中的無機鹽類營養成分不再涌向海面導致當地的浮游生物和魚類大量死亡，大批鳥類亦因饑餓而死。形成一種嚴重的災害。與此同時，原來的干旱氣候轉變為多雨氣候，甚至造成洪水泛濫，這就是厄爾尼諾。
厄爾尼諾對氣候的影響，以環赤道太平洋地區最為顯著。在厄爾尼諾年，印度尼西亞、澳大利亞、南亞次大陸和巴西東北部均出現干旱，而從赤道中太平洋到南美西岸則多雨。
厄爾尼諾現象可以產生毀滅性的影響，可能在拉丁美洲引發洪水、導致澳大利亞出現干旱和印度的農作物歉收。
許多觀測事實還表明，厄爾尼諾事件通過海氣作用的遙相關，還對相當遠的地區，甚至對北半球中高緯度的環流變化也有一定影響。
研究發現，當厄爾尼諾出現時，將促使日本列島及我國東北地區夏季發生持續低溫，有的年份使我國大部分地區的降水有偏少的趨勢。
這從一個側面說明地球表層環境的整體性︰一個圈層的變化會導致其他圈層的變化，一個地區的變化會引起其他地區的變化，局部的變化也會引致半球甚至全球環境的變化。
我們查閱的資料當中顯示，在第二次世界大戰以來30余年的天氣檔案當中，幾次重大的厄爾尼諾現象發生年，都出現過全球性的天氣異常。
1972年的全球天氣異常，就與當年厄爾尼諾暖流特別強大有關。這一年我國發生了新中國建國以來最嚴重的一次全國性干旱。
與此同時，有一些國家和地區卻發生了嚴重洪水，非洲突尼斯出現了200年一遇的特大洪水，秘魯出現了40年來最嚴重的水災。
只要是厄爾尼諾現象出現，世界上就會出現大的災害，我們現在判斷出來，厄爾尼諾現象已經差不多產生了，但是，會有什麼樣子的重大影響，現在還不確定。」田慶宇耐心地對李忠信解釋了起來。