胡東家听是新作的東西，有些不敢入口，可聞著兩碗豆腐乳發出來的特殊香味，還是好奇的拿起筷子，吃了兩塊豆腐乳。
這一吃就愛上了。
「豆腐乳綿軟，味道濃厚，還有一股不出的風味。這是配粥飯的菜？」
顧錦安道︰「能做菜，也能做調味品，做肉材時候放上一塊豆腐乳，味道會更好。」
「哦，還能做調味品。」胡東家來了興趣，問道︰「這東西難做嗎？存放的時間可長？」
要是存放的時間夠長的話，那就值得買。
顧錦安︰「一年左右。」
一年左右！
胡東家再次吃驚︰「這存放的時間夠長的。」
顧錦安笑道︰「豆腐乳跟腌制的酸菜差不過，可以放很長時間。」
「作價幾何？」
價錢顧錦里已經定了好，顧錦安道︰「二十文一斤。」
胡東家對這個價格很滿意︰「買了，先來一百斤，再來一百斤的八福香料。」
幾家男人見胡東家一口氣訂了這麼多貨，都很高興，單單是福泰樓的生意，就能讓他們進賬不少。
幾家男人以為自家賺了，其實胡東家直接從他們這里進貨，自己也是賺了不少。單單那八福香料，顧氏作坊才賣八百文一斤，而福泰樓在縣城買的話，最便宜也要一兩銀子一斤。
那些鹵味，顧氏食鋪是按斤賣，到了他們福泰樓那就是按盤賣，一盤的價錢比他們賣一斤還要貴。
買賣定後，兩家開始簽契約，姜旗跟胡東家熟，做了保人。
契約規定，以後福泰樓每辰時中來顧氏食鋪拿貨，不記賬，每次拿貨需要當場結算銀錢，若是雙方有無法供貨或者要加大貨量的時候，需要提前一通知。若是想要終止契約，需要提前半個月通知。
胡東家跟顧氏食鋪的東家們，包括戚盤子都簽字按下手印後，份契約就算是成了。
等他們簽完契約後，守在門邊的顧慶田趕忙跑去廚房，對三女乃女乃道︰「三女乃女乃，那邊忙完了。」
「忙完了，那趕緊的，咱們把吃食給端過去。」三女乃女乃帶著楚氏、崔氏，把早就準備的各種吃食督廂房的大圓桌上。
三爺爺趕忙招呼田師爺他們︰「田師爺、胡東家一路辛苦，這些都是店賣的吃食，你們嘗嘗，墊墊肚子。」
田師爺今就是來送牌匾，兼看看顧錦安的，原本不想浪費時間吃飯，可看見桌上的吃食後，食指大動，干脆坐下來道︰「那我們就叨擾您老一頓了。」
桌上的吃食不少，皆是鋪子里的特色吃食，有香煎五香豆腐、豆渣餅、豆漿、烤鴨、還有各色鹵味，以及兩壇子酒。
酒是尚里長家送來的松花酒。
三爺爺招呼著廂房里的客人們，在里面陪著田師爺他們吃了一頓飯。
尚里長吃得最痛快，菜是他最喜歡的鹵味，酒是他最喜歡的松花酒，而他年紀又大了，又有尚秀才跟姜家這些親戚家在，即使吃得隨意，田師爺也不敢啥。
廂房里在吃著飯，陳氏、顧大丫他們在外面招待著其他客人。
今鋪子開張，有免費豆漿跟豆腐乳，因此客人是越來越多，來了一波又一波，賣出去不少東西。
而縣令大人給顧氏食鋪送牌匾的消息也像風一般，不到兩刻鐘的工夫就傳得整個鎮上的人家都知道。
鎮上的人是震驚不已︰「這顧家豆腐攤到底是什麼運氣？怎麼又攀上縣太爺了？」
「誰知道，人家能從逃荒路上活下來，本就是有福閱。」
鎮上的人是羨慕得不行，很多人家因此備上賀禮，特意跑來恭賀顧氏食鋪開張。
……
後街，萬家私塾的萬禮方知道這事後，有些坐不住了，跑去跟自家老爹萬秀才︰「爹，顧家豆腐攤今新鋪開張，咱們同在一個鎮上，合該帶著賀禮上門恭賀一番才是。」
萬秀才自詡是秀才，不喜與商賈為伍，覺得開鋪子做生意的都是商人，他不太樂意去。
萬禮方知道他爹的脾氣，立刻把縣令大人給顧家豆腐攤送牌匾的事情告訴他爹。
萬秀才听罷，驚道︰「當真？」
萬禮方︰「自然是真的，先前那陣敲鑼打鼓的聲音就是送牌匾鬧出的動靜。」
「爹，那顧家可不是什麼商賈人家，人家里是有人讀書的，如今更是入了縣令大饒眼，咱們看在縣令大饒份上，也該去顧家鋪子恭賀恭賀，要不田師爺回去後，一句您托大，那可就不妙了。」
萬秀才做夢都想跟當官的攀上交情，可他為人迂腐又清高，縣里的大人都不喜他，縣里有文會或宴席啥的，一般都不請他，讓他即使想體面的去巴結縣里的大人也沒有機會。
萬禮方知道自家老爹愛面子，拉不下臉面去巴結，眼珠一轉，道︰「爹，咱們是因著跟顧家鋪子在同一個鎮上，所以去恭賀他們開張，可沒有去巴結田師爺跟姜家的意思。」
萬秀才听罷，沒有立刻答應，而是開始沉思。
萬禮方急得不行︰「爹啊，您可別再想了，再想下去，田師爺他們可就要走了。」
萬秀才听得不喜︰「方哥兒，做人應該端方正直，不可蠅營狗苟，咱們是恭賀顧家鋪子開張，田師爺要走便走。」
萬禮方聰明，听到這話立刻明白自家老爹的意思，忙道︰「是，爹得對。」
又轉頭沖著門外喊道︰「黍子，趕緊去後院找你娘，讓她收拾出一份賀禮來，我跟爹要去顧家鋪子。」
黍子是萬禮方的書童，他們一家五口是萬家僅有的一房下人，听到萬禮方的話，忙道︰「是少爺，的這就去。」
黍子一溜煙跑沒了影，盞茶的工夫後，終于提了一個籃子出來。
萬禮方看著籃子里的東西，皺眉問道︰「怎麼只有半匹葛布、一包飴糖、幾個雞蛋？」
這麼寒酸的賀禮，當著田師爺的面，讓他怎麼拿得出手？
黍子苦著臉道︰「夫人，家里這個月的家用已經快用完了，這還有半個月才到月底呢，得省著點花用，要不接下來半個月，少爺跟老爺就得斷肉。」
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