在這個時候，就看出讓外人當管事的好處來了。
這些話要是唐時錦自己說，或者賀十五十八說，這些人背地里鐵定會吐槽到底，覺得她純粹就是閑的，可是一個外人說，這些人都服服帖帖的，覺得肯定有道理，不敢多說半個字。
隨後給大家發了大罩衣和頭巾口罩，武裝起來之後，那個感覺就出來了。
然後就開始做肉腸了。
肉和配料，都是早就買好的，先過秤，今兒只做二百斤，每五十斤是一缸，然後用攪肉機攪肉……再然後，她一邊講解，一邊用不同的量杯，量取調料，每一個都非常的精確。
量完之後，充分的攪勻，腌上一個時辰左右。
然後再做另一缸肉。
她問︰「剛才的配料，誰記住了？？」
大家面面相覷，然後就有一個人道︰「我記住了。」
唐時錦道︰「你來試試。」
然後這個人就過來了，舀取調料放里放，本來就很簡單，一共就只有六種調料，一一放下來，一個也沒錯。
唐時錦點了點頭，然後等下一缸，她就道︰「還有誰記住了？我需要至少三四個能記住的人。」
剛才又多看了一遍，立刻就有人道︰「我記住了！」
結果一上來就放錯了，唐時錦叫他下去，換了一個人，然後這麼一一試出來了三個人。
唐時錦宣布︰「這個配料一定要記住，這三個人，每人每個月多一百文的工錢。」
眾人嘩然。
一百文啊，又輕快，又賺的多！
便有人道︰「我也記住了！」
「人夠了！下回要趕早！」唐時錦道︰「大家都好好學，等到大家都能記住的時候，這一百文就沒了，但是想賺錢，有的是辦法，例如攪肉攪的格外好？例如絞肉也會絆料也會什麼都會？鵬霄哥和我，時常在這兒，誰干的好，干的不好，都看的到的。」
她一邊說著，一邊就退了出去，讓大家慢慢干，畢竟她主要干的活兒就是下配料。
這些話，起初說他們肯定是不信的，但是等到她找由頭獎勵一兩個，比學趕幫超的氛圍瞬間就能炒起來。
唐時錦靜靜的看著他們工作。
腌制好了餡料，然後再用銅制的灌裝器灌裝，灌裝完了還要過秤，保證每一筒都同樣份量，然後就可以拿出去晾干了。
他們賣的是生腸，回家需要再煮，但也會賣一部分熟腸，直接買回去就能吃的，但是熟腸，也是鄭夫人那邊自己煮，他們這邊就只供應生腸。
楊鵬北就在一旁瞧著。
楊家一直做吃食的生意，還從來沒見過這架勢，簡直比那些大家族的廚房都要嚴格，都要干淨。
而且她氣度十足，明明比別人矮一截，氣勢卻似乎凌駕于眾人之上。
他別眼看了看旁邊，炎柏葳、桃成蹊和磊哥兒都坐在那兒看熱鬧，一邊看，一邊低聲說話。
說真的，當時她拿花瓣出來的時候，還真嚇了他一跳，結果人家這麼熟，有鬧著玩兒的交情，有……堂堂的桃花公子給一個俗到極點的食坊畫照壁牆的交情！
要是當年楊家，能有這麼一個大才子撐腰，那也不會被鄭家人譏為灶頭膳夫了。
說來也可笑，同樣是做生意，他們鄭家做書局，好像就是雅的，但他們做吃食，那就是下九流……
楊鵬北輕輕的哧笑了一聲。
炎柏葳眼神在他身上一滑而過，他沉浸在自己的思緒之中，並沒有注意到。
唐時錦帶著人做完了二百斤肉腸，然後就散了，明天才開始正式上工。
因為中午吃的太油膩了，唐時錦晚上就吃的清淡了點，蒸了兩條魚，做了個豆腐湯，炒了一點青菜就對付了。
吃完飯，趁著天還沒黑，她就拿著墨筆在紙上畫來畫去。
炎柏葳看了她幾眼，她也沒有注意，于是他們兩人只好先上去了。
等天黑下來，唐時錦燒水準備洗漱，就听有人叫她︰「錦兒！錦兒！」
唐時錦一抬頭，然後才想起她的竹筒，就湊過去︰「大睫毛精，什麼事兒啊！」
他笑了一聲。
他的聲音是那種沉沉的鐘聲似的聲音，傳說中的低音炮，在這麼靜的夜里，尤其隔著竹筒听，特別撩。
然後他道︰「錦兒，我明天早上，想吃一碗長壽面，好不好？」
她驚訝了一下︰「明天是你生日呀？」
他嗯了一聲。
唐時錦有點稀奇。
這年頭又沒有公歷，明天是農歷的十月二十七，也是她的生日啊！
他們居然同一個生日！
她問他︰「你屬什麼呀？」
他道︰「屬龍。」
哇！！她也屬龍！原身和她一個生肖一個生日！怪不得她會來！
原來他比她大整整十二歲，然後兩人同生肖同月同日生！有點浪漫呀！
她開心的道︰「好呀，明天早上給你煮長壽面，明天一天都允許你點菜！而且明天你要是喝醉了吐真言，說桃成蹊是你最好的朋友我也不生氣！我一定攢到後天再找你算帳！」
炎柏葳听的連連失笑。
怎麼可愛成這樣。
他道︰「明天就把桃成蹊趕走！錦兒才是我最好的朋友！」
桃成蹊在他身後嘖了一聲。
大晚上的，這麼冷，隔著一個竹筒說話是不是有病？
他扭頭就進了屋。
唐時錦也收拾收拾回了屋。
第二天她一大早就起來忙活，連練功都擱置了一天。
她做了那種一根的長壽面。
這種面，要先把面團兒揉成細長條，然後一路抹油，一路盤在盤子里，可以防止面條粘起來，然後要餳面一個小時，讓面條充分吸收油脂。
煮的時候，要一邊抻一邊下鍋，整個拉成細條條不會斷的。
在餳面的時候，她就包好了小籠包，給其它人吃，畢竟過生日麼，她很奢侈的用沒稀釋的靈泉水和的面，她和炎柏葳一大一小兩碗長壽面，都要單獨煮。
等到兩人下來，桃成蹊和磊哥兒都是吃小籠包，然後炎柏葳和她面前都是長壽面。
長壽面是清湯的，微微的泛著油花花，里面是白生生的面條，和一個煮的圓圓的荷包蛋，寓意長壽圓滿。
「怎麼回事！」桃成蹊道︰「你們怎麼還開小灶！你陪他吃長壽面，為什麼我們不能陪？」