于師傅看到孫盈盈端了這麼一大盆的餡料，趕緊過來看，一聞香味兒就十分滿意。
「哎呀，你這餡料是怎麼調的呀？你怎麼不拿到大食堂這邊來調呢？我正好也看看！」于師傅有些埋怨地說道，十分心急。
孫盈盈笑了笑，「于師傅，這很簡單的，你看這小小的肉粒就是用得醬豬頭肉，然後白菜洗干淨晾干了剁碎，香菇干泡發了剁碎，再放點粉條，最後用我上午給你的那些調料，再倒些油鹽攪和勻了就行了！」
于師傅仔細看了看，的確如孫盈盈說的那樣並不難。
于師傅點了點頭，「今天中午我做得菜得到了很多人的夸獎，說味道比以前好多了！
我覺得跟那些調料有很大的關系，你告訴我里面有什麼料，我去買點回來，你給我多調一點！」
孫盈盈笑著回答︰「行啊，其實就是五香粉，這些香料都很便宜的，等你去縣城的時候，我告訴你買哪幾樣，回來之後我告訴你怎麼調，以後你就可以自己弄了！」
于師傅笑得，見牙不見眼，「哎呀，你真是我的小師傅呀！」
孫盈盈趕緊擺手，「我可不敢當！不過是點調料的事情！」
于師傅呵呵笑，「你就是太謙虛了！不是有句話嗎？聞道有先後，術業有專攻，在廚藝一道，你比我厲害，做我的師傅而已，當然可以呀！」
听到于師傅居然還說了這麼一句話，孫盈盈哭笑不得。
她這點廚藝居然也能當師傅了？
孫盈盈沒有耽擱，到了後廚那邊溫暖的房間掀開籠布，里面的面已經漲了一倍，高高頂起上面的籠布。
幸虧這個盆大，如果盆太小了，根本就裝不下這麼多的面粉。
孫盈盈用手扒開面團，里面已經有非常豐富的蜂窩狀氣泡。
連續扒開幾個地方都是如此，孫盈盈確定這些面粉已經發好了。
孫盈盈轉頭看向于師傅︰「于師傅，你這邊有沒有堿面啊？」
于師傅連忙點頭，然後從櫥櫃里面掏出來一包堿面放在案板上，「都在這邊呢！」
孫盈盈拿了一個大碗，然後抓了一把堿面，倒上了水。
如果沒有堿面發面，做出來的東西會有一股酸味兒。
調好比例，孫盈盈就開始和面，揉成一個猶如人手臂粗的面，然後揪成一個個面團，整個面團足有她的拳頭大小。
孫盈盈拿著 餃子皮的 面杖，快速地 著面餅。
白宜修上前，「盈盈啊，我覺得 這個面，這些活交給我！你做難度更高的，把這些餡包在這些餅里！」
孫盈盈把 面杖遞給了白宜修，「行啊！」
在 第一個面餅的時候，白宜修的動作有些生疏，但 出來的面餅又圓又好。
孫盈盈快速地把這些餡料包在面餅里面，然後放在桌上，然後用另一根長一點 面杖把包了餡的餅再次 平了，又變成了一塊厚厚的餅。
于師傅看到了之後點了點頭，「今天晚上既然你請大家吃餅，那我就不用做飯了！我來幫你剝餅，還是你來炕餅吧，畢竟火候不好控制，我可能做不好！」