第三百一十三章  烹茶

作者︰雲夢花開投推薦票 章節目錄 加入書簽

「爺怕吵著少夫人睡覺,在小園子里練功呢。」春鶯笑著進來服侍。

「哦。」顧青竹面上又紅了。

春鶯只當他們夫妻恩愛,心里也跟著高興,一邊幫她梳頭,一邊低聲道︰「如今的爺比之前不知好了多少,簡直就是月兌胎換骨,再世為人,這可都是少夫人的功勞。」

顧青竹連連擺手︰「快別這樣說,他本就是個好人,原本只是不屑做一些事,如今年歲漸長,明白事理,懂得父輩辛苦,自然知道分擔。」

「咱們這位爺,終究遇著懂他的人了。」春鶯拿了一根瓖寶點翠的步搖插在顧青竹的發髻上,看著銅鏡里美麗的女子道。

「你倆說我什麼呢?」慕錦成提著劍進來,笑著問。

顧青竹轉頭看他,入眼是他昨日吻她的唇,微薄,水潤,飽滿,她耳垂一下子紅了,低聲道︰「你快去洗漱,一會兒還要去爹那里呢。」

春鶯幫她收拾妥當,便出去了,左雲送進來早飯,慕錦成沖了澡很快回來,見她正盛粥,遂從她身後抱住她,咬了下她仍舊紅的耳朵,低喃︰「這兒怎麼這麼紅?」

顧青竹手上一顫,心里酥酥麻麻的,輕輕推他︰「別鬧,吃飯吧。」

「多吃點,你太瘦了。」慕錦成松了手,挨著她坐下,將剝好的雞蛋放在她面前的小碟子里。

顧青竹正喝粥,听他這樣講,想起他昨晚模她,必定硌手了, 一時走神,嗆了一口,猛烈咳嗽起來。

慕錦成趕忙幫她撫背,內疚道︰「都是我不好,吃飯時不該說話的。」

「我沒事了。」顧青竹埋頭吃飯。

她發覺自個突然不敢看他,一看,就想起昨兒的親密來,羞死人了。

見她一直低著頭,慕錦成覺得怪怪的,小心問︰「你怎麼了?」

顧青竹飛快地睨了他一眼,強裝蠻橫道︰「都說沒事了!你快點,磨磨嘰嘰!」

「還為昨兒羞呢,慕家少夫人這點出息!」慕錦成盯著她紅透的耳朵笑。

「你還說!」顧青竹被揭穿了,舉手就要打。

慕錦成一把將她拉進懷里,附在她耳邊無恥低語︰「以後多親幾次,習慣就好了。」

「你……」顧青竹又羞又惱,在他胳膊上擰了一下,可他肌骨結實,根本掐不動,反倒像溫柔的撫模。

「晚上咱們再鬧,我肯定讓你隨便模。」慕錦成聲音低沉,曖昧地朝她眨眼。

聞言,顧青竹像被蜂子蜇了似的,一下子跳起來,整理衣裳頭發,把碗里剩的粥吃了,慕錦成三下兩下也喝了,順手拿了兩塊松子蒸糕,一路走一路吃。

書房里,慕紹堂正和坐在輪車上的慕明成低聲說話,他因中毒和失血,導致面色蒼白,身形也瘦了些,藏藍的衣袍穿在身上,直顯得空落落的,只是精神很好,眼眸清亮。

慕錦成夫婦經慶豐通報,進來行禮問安,慕紹堂擺擺手,讓他們坐,外頭伺候的小丫頭進來倒了茶,無聲地退出去了。

「眼下斗茶大會迫在眉睫,金家的事暫且放一放。」慕紹堂望了眼小兒子,轉頭對顧青竹道,「我听永年說,你願意參加斗茶大會,勇氣著實可嘉,我亦感到很欣慰,但烹茶不是一朝一夕之功,你此時現學,雖能得其形,卻難獲其魂。」

顧青竹站起曲身行禮︰「爹,事情我都听說了,二爺尚在養傷,茶馬司又卡住不允換人,若事有回旋,父親就不會親自到顧家坳去,我雖拙笨,但願意竭力一試,若成,皆大歡喜,若不成,還望爹勿怪。」

慕紹堂有些沮喪,捏捏額角道︰「這個時候,不說成與不成,只要將斗茶大會撐下來就已是最好的結果了。」

慕明成的目光在他鬢角的銀發上逗留片刻︰「爹切莫氣餒,弟妹並不是一竅不通之人,她雖不會烹茶,但家里是種茶的,對制茶又極有天賦,我想她對茶的色澤,香氣,口感的理解必然要比尋常人來得敏銳,只要假以時日,必然進步神速,咱們也不是完全沒有勝算的把握。」

「對對對,二哥說的極是,青竹肯吃苦,現在差的不過是一個好的教導先生。」慕錦成連聲附和道。

「先生?這會兒到哪兒找一個懂茶的女西席?」慕紹堂摩挲茶盞,抬頭望面前的三人。

慕錦成抬手一指慕明成︰「爹何需另找,眼巴前不是有二哥嘛,他年年都參加斗茶大會,堪稱茶藝一絕,茶汁清澈,茶味甘醇,茶香悠遠,連風雅集都這樣贊過。」

慕明成見他這般說,偏頭看他,他的目光帶著深深的探究,之前,他不過單純好意送一個舊的算盤給顧青竹練珠算,為此,慕錦成還巴巴地出去尋模個新的,執意將舊的還他。

這會兒,倒不忌諱顧青竹跟他學茶藝了?

「這……」慕紹堂猶豫了會兒,旋即道,「事急從權,眼下一時難以找到旁人,先這麼辦吧。」

他們仿佛一起把宋允湘給忘了。

慕錦成感覺到兄長審視的目光,淡然笑道︰「只是不知二哥身子可否允許?」

「讓三弟笑話了,我不過傷了腿,再有幾日就恢復了,手還是能動的。」慕明成嘴角微揚,笑答。

顧青竹矮身福了福︰「勞煩二爺了!」

「既如此,你們抓緊時間,我出去看看茶行工坊,今兒頭批蓮心蒸青茶餅該成了,也不知品質如何,斗茶大會上等著用,可不能有任何閃失。」慕紹堂看了眼屋角水鐘,急急站起來道。

「是。」三人俱都應道。

慕錦成很自然地上前推著慕明成的輪車,三人往他的玉蘭院去。

此時,院外的白玉蘭,花謝葉生,茂盛葳蕤,大片新生的葉子油潤光亮,在陽光下熠熠生輝。

三人在書房中落座,安溪搬來茶桌,一應物件依次擺好。

慕明成從最簡單的茶盞茶匙說起,他為了實現慕紹堂的願望,在茶道里浸婬多年,幾乎每一個細微之處都能說出真知灼見來。

顧青竹用心聆听,就連慣是懶散的慕錦成也正襟危坐,將慕明成說的話細細記下。

說完一件件茶具用品,慕明成準備碾茶,因他用的是去歲的秋茶茶餅,故而需要在小火上炙烤,去除水分,激發茶香。

他極有耐心地慢慢兩面翻烤,書房里彌漫著淡淡的茶香,慕明成指著炭火道︰「烤茶烹茶的炭極講究,茶枝最好,其次是桑、槐、桐,最忌松柏等含油脂的炭料,那樣的,煙大味重,極容易壞了茶的香氣。」

顧青竹點頭,目不轉楮地看著他。

「弟妹莫要緊張,這是去歲你家的茶,擱了一冬天,難免受了潮氣,待到斗茶大會,必定用今春新茶,那時可以不烤的。」慕明成的話雖是對顧青竹說的,眼楮卻看向慕錦成。

慕錦成面含微笑,淡然道︰「這倒巧了,我這幾日在顧家坳喝的也是去年的茶,今兒,倒要看二哥烹出什麼神仙美味來。」

慕明成心里頗有些納悶,那個目中無人,任性胡為,恣意怪誕的慕錦成,竟然幾夕之間長成沉穩理性的大人了!

他微笑不語,低頭敲茶碾茶。

茶葉在茶碾中發出咯吱咯吱清脆的聲音,轉眼間,片片齏粉,而後,他又拿出茶籮,細細篩動,只留下粉狀的茶末。

慕明成挑了一點在手指上,輕輕捻動︰ 「這個一定要細,否則會導致茶湯渾濁,飲時口感不佳,很影響評分。」

顧青竹盯著他指尖一點深綠,無聲地點頭。

旁邊的風爐上,陶罐冒出裊裊的輕煙,三人靜默片刻,只覺屋中茶香漸盈。

慕明成揭開蓋子看了一眼道︰「這煮茶的水十分講究,純淨的山泉水最佳,其次是流動的江河水,萬般不得已才用井水,總之活水為上。」

在他說話的時候,罐中漸沸,咕咕的水珠如同魚目,慕明成挑了些許鹽入內,爐中炭火旺,二沸緊跟而來,慕明成先舀出一茶盞水,再用竹夾在罐中攪繞,而後將茶末倒入,待到再次沸騰,倒入二沸之水止沸,至此,茶湯即成。

屋中水汽漂浮,茶香蒸騰,聞之讓人心情愉悅。

慕明成用抹布包了罐柄,將茶湯倒出,分在三個茶盞內。

他低聲道︰「這叫分茶,一般分三盞或五盞,若是人多,亦不可多分,只能輪著品。」

他端起一盞茶,雙手送慕錦成面前︰「此為敬茶。」

他又遞了一杯給顧青竹,而後,自端一杯,說道︰「品茶也分幾個步驟,聞其香,觀其色,品其味。」

他一邊說,一邊做著相應的動作,顧青竹依樣畫葫蘆抿了一口,唇舌之間,茶香縈繞。

三人坐在滿是茶香的書房里,慢慢品茶,陽光照進來,橙色的茶湯清亮,輕煙裊裊而上。

「二哥,你忙活了好一陣,只得這小小的三盞,也不夠喝呀。」慕錦成一口已將茶喝了大半,瞪著茶盞道。

慕明成輕笑︰「斗茶,本是文人雅士的一種消遣,講究茶、水,器、藝四項,若做解渴,倒不如山野大鍋煮茶來得粗獷實用。」

「二爺,我可否試試?」顧青竹俏笑,輕問。

「自然可以。」慕明成點頭,喚了門外的小丫頭將用具拿出去清洗,接著說,「這張茶桌是爹傳下來的,年年斗茶大會都是用它,弟妹若是不嫌棄,可先拿它試用,韓掌櫃已經在外頭為你覓新的了。」

「不必買新的了, 我覺得這個就很好。」顧青竹摩挲了下桌面,因著長時間的使用和茶汁浸潤,整個茶桌古樸溫潤,像一位寬厚的老者。

慕錦成點頭道︰「對,我也覺得這個好,這桌子往斗茶大會上一擺,足以顯示咱慕家一脈相承,在氣勢上就佔了優勢。」

「若當真這樣,晚間,我讓安溪著人送到蕤華院去。」慕明成目光溫和道。

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