第三百零五章  第一鍋炒春茶

作者︰雲夢花開投推薦票 章節目錄 加入書簽

「滿倉一早回南蒼縣去了。」慕錦成彎腰將劈好的柴禾抱到廚房的灶間,整整齊齊碼著。

顧青竹拿出面盆準備攤餅子︰「走這麼早?該吃了早飯再走的。」

「他著急回去辦案子,再說,昨兒大丫不知給他多少吃的,滿滿一包,哪里餓得著。」慕錦成拍拍手,笑道。

顧青竹舀了一瓢白面和兩瓢苞谷面在盆里,手上頓了下,又加了半瓢白面,而後添水揉面。

「我先去飲馬,過會兒回來給你燒火。」慕錦成拾掇了院子,牽了如風就要走。

散著一頭絨絨軟發的顧青英跑出來,見著他,歡喜道︰「大姐夫,我也要去!」

「青英!」顧青竹兩只手上滿是面,跑出來喊住她,「越大越沒有規矩,誰家小姑娘頂著雞窩頭出門的!」

「阿姐!」顧青英噘著嘴,瞅瞅慕錦成,又看顧青竹。

慕錦成走上前和煦道︰「你姐正忙著,去拿篦子,我給你梳頭。」

顧青英歡快地像一只山雀,一蹦三跳地進屋去了,不大會兒,就拿了篦子和頭繩出來。

顧青竹趁揉面的間隙,瞟了眼院里,小妹乖乖坐著,高大的男人拿著篦子,笨拙地一點點梳著,兩人不知說什麼,不時傳來女女圭女圭軟糯和男人低沉的笑聲。

「阿姐,大姐夫給我梳了頭發。」顧青英顯擺地伸頭進來。

只見她頭頂上兩個揪揪,一個軟趴趴垂著,另一個倔強地站著。

蹭到門邊的慕錦成撓撓頭︰「小時候,我常見嬤嬤給允湘梳頭,三兩下就成了,可今兒到我手上卻不好弄。」

顧青竹實在騰不出手來,只得說︰「你比我爹強點,暫且這樣吧。」

「走啦,走啦。」青英迫不及待地拉慕錦成,「我要騎大馬。」

「小姑娘不可以**,以後穿裙子不好看。」慕錦成俯子,讓青英爬上他的背。

「阿姐穿裙子好看嗎?」摟著他脖子的青英,咯咯笑地問。

慕錦成一本正經答︰「好看。」

在廚房里揉面的顧青竹,听到這話,一怔,心里又酸又痛。

慕錦成在龍潭飲了馬,又將如風放在山坡上吃了會兒草,顧青英跑來跑去,摘了一捧野花,她正兒八經地遞給慕錦成,人小鬼大道︰「我姐最喜歡花了,你一會兒給她,保管就不生你氣了。」

「你跟我出來,就是為這個?」慕錦成接過花,好笑地問。

顧青英小大人似的嘆了口氣︰「嗐,阿姐不高興,阿哥也不高興,阿爹更不高興,全家不高興,我就不敢高興了。」

「你這個小鬼頭!」慕錦成刮了下她的小鼻子。

這丫頭主意太多,以後長大了,沒點本事的男人可真降不住她。

兩人回到家,廚房里正飄出紅薯粥,苞谷餅子的香味,顧青英跑進屋里去了,慕錦成趕忙進廚房幫忙,他手里還拿著那束花,一時不知往哪里放,只好擱在飯桌上。

顧青竹嗤道︰「山里可不是給你踏青的!」

「是青英采的, 讓我送你,說你們都不高興,她也不敢高興。」慕錦成往灶膛里添了一根柴禾。

顧青竹氣惱道︰「她才七歲,你和她說什麼!」

慕錦成叫冤︰「你整日板著個臉,哪還需要我說!」

「你……」顧青竹壓了壓聲音,瞥了眼外頭︰「你早些回去,哪里有這些事!」

慕錦成又塞了幾根柴禾︰「趕我走,沒門!要麼,你和我一起走,要麼,我和你一起留在這里。」

「糊了!火大了!」顧青竹驚叫。

慕錦成七手八腳地將剛才的柴禾撤出來,沒想到,燃著的火星掉下來,點著了灶間的草屑,一時燒著了,慕錦成慌得一陣猛踩,才算沒出事。

「你出去!」顧青竹氣得攆人。

慕錦成理虧,只得沮喪地出了廚房,這會兒,顧青松正站在大屋門口,看見他,冷哼了一聲,又轉身進去了。

在枇杷樹下坐著,慕錦成想喂雞喂豬,又怕做錯了挨罵,只得看著雞飛豬拱,隔了會兒,青英跑出來,和他一處坐著,用同情的眼光看他。

顧青竹裝了小半瓢包谷碎出來,見兩人大眼對小眼坐著,遂道︰「進去去吃飯。」

青英扯了慕錦成進廚房,飯桌上已經擺了五只粥碗,中間是一籮黃燦燦的餅子,另有幾樣小菜,慕錦成目光 巡,發現那束花被養在一個破口的陶罐里,擺到碗櫥上,他立時笑了。

青英也看見了,沖他做了個鬼臉,爬到凳子上坐好,她湊到裝餅子的小籮上聞了聞︰「真香,阿姐今天放的白面多,肯定好吃。」

顧世同酒量不好,昨兒又喝了兩頓酒,今日起得遲了,匆匆吃了飯,就出門了,野豬鬧得凶,青松帶著青英出門割草,顧青竹背上竹簍,就要去茶園。

「我和你一起去。」慕錦成跟著她出門。

顧青竹沒說話,厚臉皮的慕錦成只當她是答應了。

兩人進了茶園,顧青竹細細查看了茶芽,比昨兒又大了些,而且,經過昨兒一夜,茶芽上的水漬都干了。

顧青竹腰間綁上小竹簍,開始采茶,縴長的手指仿佛靈巧的蝴蝶,雙手翻飛,朵朵蓮心落入竹簍,慕錦成在一旁看呆了,他前世家中有大片茶山,他小時候也見過他母親采茶,只是那雙勞作的手,指尖烏黑、皮膚皴裂、青筋爆突,全沒有這般美好。

「我幫你。」慕錦成不想顧青竹的手將來也變成這樣,動手采摘。

「你不會……」顧青竹急切地阻止。

慕錦成攤開手掌,將一顆茶芽呈給顧青竹看︰「是掰不是掐,我雖然慢,但還是知道怎麼采的。」

顧青竹拈起茶芽看了看,見他說的做的都沒錯,也就不出聲了。

慕家最大的行當就是茶,慕錦成是慕家三爺,雖是個只知道吃喝玩樂的主,但懂點茶葉的皮毛也不奇怪,顧青竹為他找了個理由說服自己。

今年雨水陽光都十分好,茶園里,萬芽攢動,茶芽長到半寸長就能采了,只見一個個緊緊包裹,毫毛遍布,看著十分喜人。

顧青竹和慕錦成走在一壟茶的兩邊,顧青竹雙手齊動,不僅采自個半邊,還管上面整片,慕錦成只采半邊,才堪堪跟得上。

今兒,顧青竹穿了一身藍色的舊襦裙,洗得有些發白,而慕錦成穿的是件杏花色的長袍,淡淡的粉,兩人在碧綠的茶壟間行走,好似天邊落下的兩朵飄逸的雲,引得過往的村人皆都嘖嘖稱贊。

「世同家女婿還會采茶呢。」

「家世好,懂禮數,相貌俊,還肯干農活,這樣的男人,打著燈籠都難找!」

「還是青竹有福氣,得夫婿寵,由著自個性子想干啥就干啥。」

……

「哼,你們知道什麼!」顧大丫越過那些嬸子嫂子羨慕的目光,月復誹道。

「青竹家的頭茬蓮心金貴著呢,你可別糟蹋了!」顧大丫走進茶園,口氣沖沖地嚷。

顧青竹拉住她道︰「他做得慢,你去另一處采,今兒要炒出第一鍋茶來。」

顧大丫轉身去了另一壟,她雖不能像顧青竹那樣雙手采茶,但她比慕錦成可快多了。

慕錦成很快就淪為跑腿的,他來來回回將顧青竹和顧大丫采的茶,晾在炒茶房里的竹匾里,又將一些壞葉次芽剔除掉,屋里漸漸彌漫出一股清新味道。

頭茬蓮心比不得明後茶,今年雖長得好,一壟也采不了多少,兩畝茶園不過采了三竹匾。

顧青竹準備炒茶,慕錦成自告奮勇燒火,他最近干得最多的就是這個。

因著要教大丫,顧青竹只得由他了。

「大丫,你看著,炒茶不可貪多……快速翻動,千萬不能糊鍋……」顧青竹嘴上說著,手里快速攪動,抖散,茶葉由淡綠轉成深綠,逐漸蜷縮起來,青草的味道由濃轉淡。

「這叫殺青,現在出鍋,趁熱揉捻。」顧青竹在竹匾里雙手不停,「要像揉面一樣,擠出汁水,激發茶的香氣。」

隨著顧青竹雙手不停變換著揉、碾、按、壓的姿勢,茶汁附著在茶芽表面,變得有些沾手,此時,茶香微露。

「小小地燒火。」顧青竹頭也不回地吩咐。

「哦。」慕錦成立時挑著了灶間的火,又加了一根桑條。

鍋中熱了,顧青竹將茶芽倒進鍋里,翻炒,挑散,抓~揉,定型,在她手上一氣呵成,直到茶變得有些扎手,她才將茶攏到茶匾里攤開晾涼,此時,茶香四溢。

「這還沒完全干,等我們將今日的都炒好了,再一起烘。」顧青竹指著匾子里薄薄的一層道。

「我瞧著也不難啊,青竹,我來炒一鍋!」顧大丫躍躍欲試。

「我給你燒火。」顧青竹燒了另一口鍋。

「兩把夠了吧。」

「對。」

「啊……好燙!我的手要熟了!」

出去刷鍋的慕錦成一回來,就听見顧大丫的大呼小叫。

「糟糕,不能糊了!」顧青竹沖上去翻炒搶茶。

幸而搶的及時,茶芽只燎了一點邊邊,但茶香明顯打了折扣,這一鍋只能單獨放,留著自個喝了。

「青竹,你的手不疼的嗎?」顧大丫抱住手,苦著臉道。

「去年疼過了,這會兒倒不覺得了。」顧青竹淡淡地笑。

慕錦成听著,心疼地看她的手,整整一季秋茶,幾百次的試驗,幾十萬次的翻炒,早將她的手練成了鐵手。

顧大丫有些擔憂道︰「我得練到什麼時候?」

顧青竹鼓勵道︰「這個也有竅門,只要夠快,也不是太燙的,你不如先只炒一把試試。」

「好,再來,我就不信了!」顧大丫咬牙道。

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