第一百六十五章 盛宴

作者︰雲夢花開投推薦票 章節目錄 加入書簽

「沒有……沒有,哪能呢。」此時方才神魂歸位的顧世貴,訕訕然拽出山雞,諂媚地笑︰「我這不是剛撿著嘛,生怕被那熊瞎子吃了,這才揣懷里的,我馬上……馬上交公!」

適才狩獵混亂中,顧世貴瞄見這只受傷的山雞僥幸飛出了圍場,大家都盯著麂子獐子等大野物,跑一兩只山雞野兔根本沒工夫追,他卻悄悄退後去找,那只山雞背上被快刀撩到,雖僥幸暫時逃月兌,卻是跑不遠的,很快就被顧世貴追到不遠處一個洞口找到。

可當他喜滋滋撿起山雞,以為白得了一頓下酒菜,卻不知也撿到了一個大麻煩,鑽出洞的黑熊或許是吃飽剛睡,亦或是尚未睡醒,總之,直到顧世貴一步步退回到空無一人的圍場,黑熊都沒有對他出手,只是一路緊逼,將他當盤中餐戲耍。

顧世福沒有理睬他的辯解,將銅鑼和木錘背在身後,慢慢下了高坎,自顧往村里去了,其他人大多對他這種偷偷模模的行徑不齒,俱都皺眉搖頭,年輕一輩對他的譏諷更露骨些,直接沖他斜眼吹口哨。

顧世貴剛剛死里逃生,撿了條小命,哪里管得了這些,對小子們的挑釁充耳不聞,他拎著山雞混在人群里,趕到村前空地,雖有不甘,可還是當著顧世福的面將山雞扔在獵物堆上,末了,搓了搓手,又盯著看了幾眼,這才依依不舍地走到旁邊坐下。

眾人離開,梁滿倉帶著兩只狗,將周邊又巡視了一遍,確認沒有野物失落,也沒有村人單獨滯留,這才驅馬趕回。

村前空地上臨時搭起了七八個爐灶,此時橘色的灶火跳躍,鍋上熱氣騰騰,之前送來的山雞野兔獾子,已經被利索地處理干淨,煸炒下鍋,翻滾的湯汁將辣椒花椒豆醬的香氣混合在一起,在這個清冷的冬日,不僅吸引人的目光,更勾得月復中饞蟲叫囂不已。

而更讓人移不開目光的是堆積像小山包的獵物,除了極其招眼的巨大黑熊和肥壯野豬,其他健碩的麂子獐子足有十來只,至于山雞野兔等其他小獸夾雜其間則更多,一時沒法一一清點。

整個圍獵雖出了顧世貴有驚無險的一點意外,其他的都十分順利,比預料得早,奔波了一早上的男人心安理得坐下喝茶,只等女人們將熱乎乎的飯食端上桌。

一只四十來斤的獐子剛剛剝好,紅肉上還冒著熱乎氣,可這會兒剁了燒,只怕來不及,女人們擔心菜少,怠慢了客人,一時沒了主意,七嘴八舌地開始爭論。

「要想快些入口,自然還是烤的來得快。」顧青竹挎了一籃子洗淨的青菜回來,甩甩手上的水珠說。

「快是快了,可我們只怕弄不好!」徐氏雙手一攤,皺眉道。

山里冬閑的時候,若正趕上大雪封山,婦人們家在自家火盆上烤點什麼,給男人下酒,小孩子打打牙祭,是常有的,但相較于奢侈的烤肉,大多只是烤個紅薯土豆或者毛栗子而已,徐氏自然不敢在全村老少爺們的飯桌上亮手藝。

顧青竹笑著道︰「要不,我來吧,不過,我一個人太慢,要多幾個人才好。」

「讓青竹來,她做菜沒得挑!」姜氏展眉,如釋重負地笑。

「我們來幫忙!」顧小花和方玲搶著說。

「秦嬸子,陳嬸子,還得麻煩你們幫我切肉。」顧青竹額外邀請了兩位刀工好的女人。

秦氏和陳氏自然一口答應,兩人生怕刀不夠快,耽誤了事,還將本就鋒利的菜刀,在磨刀石上當了幾下。

顧青竹挽起袖子,將赤藤鐲往胳膊上推了推,專撿最肥美鮮女敕的五花肉下刀,很快兩整塊紅白相間的肉堆在長幾上,顧青竹切下一條,改成大小相等的小塊,秦氏和陳氏照她的樣子,飛快地切肉。

在這個當口,方玲已經打發她哥從家扛了一根長竹子來,方奎得知顧青竹要做烤肉,立時幫著劈竹子削簽子,顧青水顧青石等人都來幫忙,只盼著早些能吃上。

將七八個灶膛的火炭聚攏,架上簡易的烤架,顧青竹將串好的肉簽放在上面,炭火很旺,五花肉油女敕,不一會兒就開始滋滋冒油,顧小花和方玲不停地翻烤肉,而顧青竹只專注一件事——撒佐料。

顧青竹家的佐料是獨家秘制,其中不僅有辣椒粉花椒粉,還有八角桂皮茴香粉,光聞著就十分鮮香。

當佐料融入肥瘦適宜熱騰騰的油脂中,鮮香麻辣瞬間激發,濃郁而直接,簡直要蓋過幾口鍋里燜煮的肉食。

大家齊動手,烤肉就變得十分簡單,一盞茶的工夫,就能烤好十多根,幫忙的人已經等不及地先嘗為快。

此時其他的菜肴也差不多好了,婦人們用大盆裝了,依次上桌,顧世福在居中的桌上和梁滿倉陪蕭耿五人,年長一輩的男人單坐了兩桌,小輩和年紀輕的男子,不拘什麼,揀情投意合的胡亂擠坐了三桌。020

顧世福將家里去年存的,準備辦喜事的三壇燒酒拿了來,其他幾家又湊了些自家釀的,一時間酒碗倒滿,肉食飄香,在正午溫暖的陽光下,一頓敞開了吃的饕餮大餐開始了!

雞肉軟爛,兔肉麻辣,獾肉鮮辣,大骨熬煮的蘿卜湯清甜味美,而外焦里女敕,鮮香誘人的烤肉最受歡迎,每人都要一口氣吃個十串才算過癮,至于爽女敕經霜的青菜,以及和雜碎炒的鮮脆芹菜,正好可以緩解嘴里貪食的麻辣燒灼感。

七八個灶膛都讓給了烤肉,幾個年輕的小媳婦也來幫忙,顧青竹一刻不停,方才保證餐桌上的烤肉不斷,兩整片的五花肉很快就串完了,秦氏和陳氏只得取了獐子腿上的瘦肉混合肥膘一起串,這樣烤的,雖沒有五花肉鮮女敕,滋味卻是不差的。

男人們推杯換盞,鬧哄哄吃了,滿意地捧著肚子站在別處剔牙,直到這會兒,才輪到女人和孩子們吃飯,徐氏和姜氏將剩下的菜合在一處熱了熱,肉食菜蔬還剩不少,眾人也不分桌,各自揀喜歡吃的,站著扒拉一碗也就是了,小孩子們早吃了烤肉,這會兒不想吃飯,只顧瘋玩。

顧青竹逮著青英喂了半碗,也就由著她玩去了。

痛快地吃飽喝足,女人們忙著收拾桌椅鍋碗,而男人們則開始剝獵物準備分肉。

蕭耿等人來幫忙圍獵,既得了獵物,自然沒有空手走的道理,顧世福以顧家坳村長的身份,選了三只最肥碩的麂子作為回報,蕭耿再三推讓,卻架不住顧家坳人的熱忱,在梁滿倉一再勸說下,到底還是收下了。

大黑熊全身都是寶,熊掌、熊膽、熊肉都能賣錢,最貴的當數只有一處破口的熊皮,顧世福思慮再三,這次的圍獵收獲頗豐,肉食足夠全村人分,他決定將黑熊拉到南蒼縣,整只出售,這樣能多賣些錢財。

梁滿倉是飛鷹營出身,野外捕食手到擒來,這會兒,哪怕喝了酒,照舊動作麻利,和村里年輕人一起,將野豬和剩下的麂子獐子,以及其他小獸一起剝了,很快,茅草鋪就的地上,肉食一字排開。

顧世福做主,顧世根和鄭家祿動手,很快就給每家每戶分了肉,考慮到人口多少,勞力大小,以及骨肉多寡,肥瘦搭配,顧世福盡量做到一碗水端平,如此各家分量自然不等,少則十幾斤,多則二十來斤,大家知他一向公道,對此也沒什麼異議。

山雞和野兔連毛帶皮,按一家一只分,有人挑山雞,也有人要野兔,剩下幾只瘦小的和下水一起,又各家分了一回。

至于幾張新剝下的皮子,顧世根提議留唯一的一張獾子皮給顧世福做鋪蓋,他的腿傷了,冬日天寒,有這個厚實的皮子做褥子,能好過些,另外幾張麂子皮和獐子皮,做冬日靴子最好,里面襯上野兔毛,在雪地里走一天也不冷,顧世根算算村里成年的青年,差不多一人能攤上一雙,至于一整張完整的野豬皮,賣到皮貨行,大概能換不少錢。

因著家家多少都有了好處,眾人都很滿意。

最後只有四只活的嗷嗷叫的小野豬,一時沒法分,若是殺了,這種兩三個月大的小崽子,除了女敕骨架,根本沒什麼肉。

「沒啥吃的,不如放了吧。」有人提議道。

「它們身上沾了人的氣味,野豬群不會接納它們,再說,這幾個還沒斷女乃,根本沒有辦法自個找吃的,又失了母豬的照拂,放歸山林,被其他野獸吃了,是早晚的事。」梁滿倉站在旁邊說。

「那咋辦?」另一個人無奈地問。

他們本是圍獵,哪成想還弄出個麻煩事,食之無肉,棄之不忍。

眾人緘默,隔了會兒,顧青竹出聲說︰「不如我來養著吧,到底是幾條性命。」

聞言,眾人竊竊私語,這四只小豬崽養大了,肯定能賣不少錢,但養大它們卻是不容易的,那得吃多少糧食,花多少錢,男人女人心里都有一本帳,自不會干頭腦發熱的事,他們盤算來盤算去,到底還是放棄了。

顧世福見他們最後都默不作聲,便開口道︰「你們既然沒意見,這四只豬崽就歸青竹了。」

「她既得了豬崽,那些肉可得少分點!」一旁的顧世貴跳腳道。

他家里四口人,除了吳氏年老,其他三人都算勞力,而顧青竹家里青松和青英都未成年,分的肉食居然和他差不多,他心里著實不服氣,深覺顧世福有意偏袒,故而逮著機會就想發難。

顧世福瞪了他一眼︰「若你想要豬崽,大可拿肉換!」

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