直到過了朝天門，趙孟啟才撩開車窗，開始打量起臨安的街市來。
來到這里正好一個月了，這才初次見到臨安市井的模樣。
朝天門南北，仿佛是兩個世界，南邊雖然也有商鋪民宅，不過卻不多，而且富貴氣較重，人流有限。
而這北邊，出來不久後便是臨安三大瓦子之一的南瓦子，那里就是一個娛樂聚集地，有許多瓦舍勾欄，這大上午的就有許多富貴閑人流連其中。
三面敞開的舞台上進行著各色表演，曲藝、說唱、雜劇，形式豐富多樣，台下的人或坐或立，皆引頸相望，看到精彩處，便鼓掌叫好，並且不吝打賞，銅錢如雪花一樣落到台前。
南瓦子的街對面，則是一排以酒樓食肆為主的店鋪，大小不一，其中最顯眼的便是熙春樓，三層高的主樓，在這個時代顯得頗為巍峨。
馬車一路北行，趙孟啟看見其它店鋪也各有特色，有直接面向街巷的，也有帶院落及花園的，有單層的，也有兩層三層的，也只賣貨物的，也有作坊店面一起的。
不僅建築形式多樣，而且特別重視裝飾，或于立面縛彩樓、歡門，或掛招牌、幌子，還有的在門前設紅色杈子、緋綠簾子、金紅紗桅子燈等。
不但濃濃的商業氣息堪比後世，而且飛檐斗拱、古香古色更有韻味，讓趙孟啟不覺有些陶醉。
街上人流如織，越往北走，就越發密集起來，說是摩肩擦踵也不為過，熱鬧而又祥和，一派人間煙火。
趙孟啟看得如痴如醉，像是一個剛進城的鄉巴佬，但是常庚等人卻是無比緊張，時不時把手探進衣袍里面，以確定必要的時候隨時可以取出兵刃。
「阿郎，前面不遠處，便是五間樓，那里的茶飲糕點在臨安最是有名，而且相對清靜些，莫不如去那里用些早膳？」
黃枸在這種擁擠的環境中，也是提心吊膽，便給趙孟啟提議。
「你這麼一說，我還真有點餓了，那就先去填飽肚子再說。」趙孟啟依然看著街道。
這段街道之所以這麼擁擠，是因為南瓦子北邊便鄰著珠子市，再過去隔著一個市南坊又是中瓦子，所以尋樂子的人特別多，看著真有那麼一點娛樂至死的味道。
再往前走，便有一個大的十字路口，抬眼望西南方向看，是一個巨大的‘肉市’，這個市便是市南坊那個‘市’，里面也不僅僅賣肉，其余各類商貨也是應有盡有。
路口往西，也就是後世的西湖大道，兩里外是‘豐豫門’，因為門內有座涌金池，也叫‘涌金門’，出了城門就是西湖了。
而往東，則是一條與御街平行的‘市河’，後世叫做‘中河’，過了橋便是五間樓了。
五間樓之所以叫五間樓，是因為它由‘東西南北中’五座二層獨立的閣樓組成，而各樓之間又有天橋相連，看起來挺有意思的。
趙孟啟選了靠著河邊的西樓，這樓上雅間也能看到御街，臨窗坐下後，小帽短褐的小廝拿著箸紙上來打問，「貴人要點些什麼？」
「你們店中都有些什麼？」趙孟啟也沒見到水牌菜單，便隨口問道。
「回貴人話，這早間的話，小店供應大小米水飯、炙肉、乾脯、雲吞、豆花、羊餡小饅頭、脂麻團子、江豆栗兒、龜兒沙餡、春餅、油蔥米粿、芋包、白粿、軟羊焙腰子、鹽酒腰子等，還有各色面羹，有四軟羹、石髓羹、雜彩羹、雙脆石肚羹、豬羊大骨、雜辣羹、諸色負羹、大小雞羹、攛肉粉羹、三觶大廉骨頭羹，另外，鄙店不但樓分四方，這四方各地有名的吃食也是不缺，插肉面、大燠面、煎燠肉、魚兜子、桐皮熟膾麴、煎魚飯、鵪鶉餡的、香藥灌肺、玲瓏雙條、七色燒餅、金鋌裹蒸、門油、菊花餅、寬焦、側厚、髓餅、新樣滿麻。一般貴人想要的鄙店都能供應，便是實在沒有的，亦能為您叫來索喚。」
也不知道是這小廝有意賣弄，還是所有酒樓都是這麼報菜名，這幾十個菜報下來，都不帶喘氣，嘴皮子堪比後世的相聲演員，至于他說的‘索喚’，其實也就是外賣。
小廝說得很順溜，趙孟啟卻听得一陣耳暈眼花，只好擺擺手，「黃枸，你看著安排吧，給常庚他們盡可往好的上。」
黃枸按著趙孟啟的喜好口味，揀選了吃食，然後說，「其他那兩桌，你店里最拿手的盡管上，他們若還點其他，也滿足便是。」
「好 ！」遇到豪客，小廝笑得菊花一樣，「那貴人可需點茶？」
听到這個，趙孟啟來了精神，「把你店里最好的茶娘子喚來。」
又能賺一筆，小廝樂得眼角快飛上了天，「貴人您稍等，小人這就給您安排。」
點的東西雖然不少，但這酒樓的效率卻是很高，只不過片刻，四名小廝便前來行菜。
只見他們每人左手杈著三個碗，右臂自手至肩馱疊約二十碗，散布于桌案，近百個碗碟穩當妥帖，沒有一絲漫溢潑灑，功夫實在了得。
「貴人，您點的吃食都上齊了，請慢用，茶娘子稍後便來。」小廝滿臉堆笑。
黃枸取出一張十貫的交鈔，遞了過去，「我家衙內賞你們的，爾等自去分之。」
一看面額，小廝驚喜萬分，笑容更是真誠，「謝衙內賞，小的們恭祝衙內公侯萬代，福壽滿堂。」
「莫饒嘴，且都下去吧。」黃枸忍住沒翻白眼，啥子公侯萬代，咱主子是要當皇帝的人。
小廝們出去不久，雅間的門被輕輕敲響，「貴人，可是您這里需要點茶？」
聲音清澈悅耳，仿若空谷幽蘭，似有玉珠從趙孟啟心間劃過。
「請進。」黃枸出聲相邀。
房門悠悠推開，一襲倩影飄然而入，猶如一輪明月照得滿堂華彩。
趙孟啟有些恍惚，眨眨眼楮，定神望去。
這小娘子，身姿高挑，穿著一身淺藍色齊胸襦裙，輕紗上襦隱約中透出白女敕晶瑩的手臂，以及精致秀麗的香肩，深藍的緞帶穿過腋下，把飄逸的蓬松下裙高高系于胸上。
款步輕移間，如雲端漫步，那洶涌的波濤，讓趙孟啟感覺全世界都在晃動。
小娘子打眼微微一掃，便徑直來到趙孟啟身前，微微側身，一雙柔荑相疊于腰間，盈盈一福。
「貴人萬福，綰綰應召前來點茶，敬請吩咐。」
聲若黃鸝，吐氣如蘭，隨著話音出口，她面上的垂紗面巾微微擺動。
趙孟啟微微仰頭，細看過去。
只見紗巾掛在高挺的鼻梁上，露出的半截，如蔥似玉，一雙桃花眼，秋水盈盈，額間綴著一顆冰晶，卻透著肅殺。
趙孟啟仿佛墜入了夢中，輕聲喃喃，「人生若只如初見……」
綰綰聞言一愣，眼中泛出驚疑，「貴人怎知妾身閨名！？」
「什麼閨名？」趙孟啟眼中有些茫然。
難道只是巧合？綰綰凝眸，試探道，「貴人方才念的是？」
「哦，一句詞。」
「詞？妾身倒是從未听過，衙內所作麼？可是木蘭花令？」
趙孟啟訕訕，「一時有感，偶得一句。」
「就一句麼？那倒是可惜了……」
「咳咳，娘子不是來點茶麼？」趙孟啟岔開話題，遮掩道。
「呀！」綰綰驚醒，差點忘了自己是來做什麼的了，「貴人見諒，妾身失禮了。」
「無妨無妨，娘子且請。」
綰綰又一福，然後扭頭，「布置茶具吧。」
趙孟啟這才發覺，原來這小娘子身後還有個半大的小丫頭，正端著托盤，上面想來是綰綰的專屬用具。
茶案正在趙孟啟桌案的對面，相隔一尺，綰綰捋著裙擺，曲膝正坐，將茶具一一擺放齊整，動作輕盈優雅。
那小丫頭應該是她的助手，將炭爐點燃後，放置于茶案一側。
綰綰取出一個水甕，往細頸瓷瓶中注水，「此水取自虎跑泉，清透甘冽，煮茶最好不過。」
注滿後，她提著瓷瓶放置于炭爐之上，然後取茶，「此茶為京挺，雖比不得龍茶、鳳茶，亦是北苑上品。」
她將茶團放入石缽中輕輕搗碎，然後再取出，放入石碾中，細細碾成粉末，隨後繼續用羅篩篩上多次，取最細的茶粉待用。
進入狀態後的綰綰，渾然忘我，她一邊用滾水清洗預熱青黑色的茶盞，一邊凝神听著瓷瓶中的聲音。
待她听到瓶中之水剛好二沸之後，取下靜置，同時把茶粉放入熱好的茶盞中。
等沸騰之聲停止後，綰綰提起瓷瓶，向茶盞中傾倒，水線散著霧氣，如雲中銀龍，沖向茶盞。
這便是點茶了，整個注水過程分成七次，邊沖點邊以竹制的茶筅在盞中回環攪動，即所謂‘擊拂’。
整個過程中，綰綰的動作猶如舞姿，令趙孟啟賞心悅目。
等到擊拂完成，綰綰將茶盞置于案中，「貴人且觀之。」
趙孟啟往茶盞中看，里面飄滿著乳白色的泡沫，隨即，綰綰一手提起瓷瓶注水，一手晃動茶盞。
只見湯面幻出一株蘭花，須臾之後便又散滅。
「這是，茶百戲？」趙孟啟驚嘆。
綰綰眼角勾出淺笑，「正是茶百戲，讓貴人見笑了。」
接著她將茶湯分于數個小盞之中，起身，奉于趙孟啟，「貴人請飲。」
「且慢…」黃枸趕忙開口，「小娘子，可否讓鄙人先品？」
趙孟啟瞪了他一眼，不過倒也沒阻止。
綰綰愕然了一下，似乎也想到了什麼，穩了穩心神，把手中茶盞移向黃枸，「客官請。」
「謝謝小娘子。」黃枸笑著接過，然後牛嚼牡丹一樣一口喝下，完全沒有品茶的樣子。
綰綰視若無睹，再取過一盞，放置在趙孟啟案上，然後退身一福，「貴人請慢用，妾身便不打擾了，告退。」
趙孟啟眼中閃過不舍，卻也沒有挽留，「謝謝綰綰娘子獻茶，黃枸，送送娘子。」
黃枸將綰綰和小丫頭送到走廊，還取了一百貫交鈔遞給小丫頭，「娘子的茶藝，讓我家衙內很滿意，送上一點車馬錢，略表心意。」隨即轉身回了雅間。
小丫頭看著手上交鈔上的面值，瞪圓著眼楮，有些不敢相信，「娘子，一百貫誒，這客人也太豪奢了吧，我從來沒有見過這麼大的交鈔，娘子你快看看，不會是假的吧？」
綰綰曲指往小丫頭額上一彈，「可不敢胡說，用假鈔是要殺頭的，把錢收好了。」說完便往前走著。
小丫頭捂著額頭，吐了吐小舌頭，快步跟了上去，「娘子莫怪，是雲娘見識少了，不過剛才那些客人都好奇怪哦。」
「是好奇怪…」綰綰頓足，回首望雅間望去，「人生若只如初見……可惜，這人恐怕貴不可言，以後應是沒有機會听到全詞了。」