第76章 無聲臭豆腐

作者︰會冒泡滴可樂投推薦票 章節目錄 加入書簽

無聲臭豆腐的策劃案雖然被否決了,但魏一思前想後,還是決定為這對努力生活的特殊夫婦做點什麼。

沒有煽情的劇情,也沒有催淚的文案,就是普普通通的探店。

魏一用了一個小時的時間,努力平復內心的負面情緒,直至恢復以往波瀾不驚的模樣。

魏一揣上手機鑰匙出了門,開著車一路朝目的地駛去。

即將到達目的地時,魏一在附近找了個付費停車位停下,最後的200米路選擇了走路。

還剩下15米的距離,魏一站定在街角,已能夠聞到濃郁悠長的臭豆腐臭味,定楮一看,便能遠遠看到那間簡陋無比,只有一台破舊不堪的小推車的無聲臭豆腐。

街上人來人往,卻鮮少有人駐足購買臭豆腐。

無聲臭豆腐的經營情況,似乎不是太理想。

據李不光明磊落的初步調查,無聲臭豆腐店是夫婦二人唯一的收入來源。

店里生意的好壞,會直接影響到夫婦二人的生活。

自己進店消費的話,該如何跟大哥大姐他們互動交流呢?

幸好現在是智能手機時代,可以用手機打字交流,關于這個問題,魏一也沒有糾結太久。

魏一抬腳朝無聲臭豆腐店走去,等到了店門口,看到店里的陳設,瞬間肅然起敬。

店面雖小,卻收拾得井井有條,干干淨淨的,看著特別令人感到舒服。

大哥大姐看到來客人了,高興地咧開了嘴,熱情洋溢的笑容,非常具有感染力。

魏一摘下口罩,指著貼在門旁柱子上的紅色菜單最上方的黑白混合臭豆腐說道︰「混合的來一份。」

大哥明顯是稍微能看懂唇語的,都不需要看魏一手指頭所指的是哪個品項,就點點頭表示明白。

魏一掃碼付款13元,付款完成,細心將付款記錄出示給大姐看,大姐確認後點點頭微笑表示收到了。

接著,魏一安靜看著大叔動作嫻熟往兩口油鍋里分別下著黑白豆腐,豆腐下鍋的那一刻,滋滋作響不停。

三分鐘後,直至油鍋里響聲漸漸安靜了下來,黑白豆腐均不同程度膨脹了起來。

大哥瞧準時機用漏油勺撈起黑白豆腐,瀝干油後裝到不銹鋼碗里,然後動作飛快往里面加酸豆角、調味料以及秘制醬汁,等所有配料調料加完,大哥拿著不銹鋼小勺子的手停留在了辣椒罐上,抬頭笑眯眯看著魏一。

一直聚精會神看著大叔操作的魏一,瞬間會意,點點頭,表示需要加辣。

現場有一種無聲的壓迫感籠罩著魏一,特別強烈。

我們平時最基礎最簡單的交流,在這一刻都變得特別渺小。

但是魏一覺得,大哥大姐兩口子的狀態特別好。

在這樣一個大城市里,兩個人互相扶持,撐起一個這樣的小攤子,每天一碗一碗的臭豆腐,是他們的工作,也是他們的生活,是辛苦,也是幸福。

大哥大姐之間的那種眼神互動,是魏一最敬佩的。

大哥一個眼神就仿佛跟大姐說︰「你歇會吧。」

大姐一個眼神就仿佛在說︰「沒事,沒事,我不累,你先吃口飯。」

這種無聲的眼神交流,讓魏一感受到了什麼是愛。

愛有時候不一定要用嘴巴說的,一個眼神就已足夠。

大哥雙手端著紙碗裝著的黑白臭豆腐,遞到魏一面前,點頭微笑示意魏一已經好了。

魏一同樣也以雙手去接,這碗臭豆腐就像一個神聖的聖火交接儀式一樣被接了過來。

魏一接過臭豆腐,沒有座位,便隨便找了個角落蹲下,先將臭豆腐小心翼翼放地上,再把自拍桿手機擺弄好,對準自己拍攝。

完成這一切,魏一才又重新端起臭豆腐,用竹簽插入一塊臭豆腐,湊近鼻子一聞,初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人,十分誘人,送入嘴中細細咀嚼,焦脆而不糊,細女敕而不膩,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆,令人欲罷不能。

因為加了辣椒的緣故,回口鮮而香辣,妙不可言!

臭豆腐以優質黃豆為原料,黃豆需經過篩選、月兌殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵十道工序,制作工藝較為復雜。

過去,臭豆腐普遍被認為是「不健康」的食物,如今,卻搖身一變成了好東西。

據寶島《康健》雜志報道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的調節腸道及健胃功效。

有「植物性乳酸菌研究之父」之稱的RB東京農業大學岡田教授發現,臭豆腐、泡菜等食品當中,含有高濃度的植物殺菌物質,包括單寧酸、植物堿等,而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。

關于臭豆腐,古人曾贊譽雲︰「味之有余美,玉食勿與傳」。

足以可見古人對于臭豆腐的喜愛。

它不僅有很高的營養價值,而且有較好的藥用價值。

古醫書記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血,下大腸濁氣。

常食者,能增強體質,健美肌膚。

吃臭豆腐,對預防老年痴呆還有積極作用。

一項科學研究表明,臭豆腐一經制成,營養成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12。

每100克臭豆腐可含有10微克左右。

缺乏維生素B12可以加速大腦老化進程,從而誘發老年痴呆。

而除動物性食物,如肉、蛋、女乃、魚、蝦含有較多維生素B12外,發酵後的豆制品也可產生大量維生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。

全國各地的臭豆腐經營都以「不臭不要錢」為稱,有分析表明︰姿色愈佳的美女愈鐘意吃臭豆腐。

痛快將手里這碗臭豆腐吃完,魏一心里直呼過癮,這玩意兒聞著臭,吃著香,跟榴蓮一樣,讓人流連忘返啊!

這時,大哥發現魏一蹲在在角落,便從屋里搬出一把折疊凳,來到他身邊。

魏一見狀,連忙起身婉拒,示意自己的紙碗已經見了底,大哥這才作罷。

魏一將紙碗扔進垃圾桶,轉身朝大哥大姐揮揮手告別。

如此堅強努力生活的兩口子,值得世間所有的善良對待。

自己所做的決定,是正確的!

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